_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ウインナーソーセージ	"豚肉、食用油脂、豚レバー、でん粉（じゃがいも、キャッサバ）、糖類、塩、香辛料、
調味料、製造用剤、ｐＨ調整剤、発色剤

◆（同一ライン）えび、かに、小麦、鶏卵、牛乳、牛肉、だいず、鶏肉、ゼラチン"
2	★２	鶏の照り焼き	鶏肉、しょうゆ、糖類、みりん（もち米、米、米麹、醸造酒）、こしょう
3	★３	しゅうまい	"【具】鶏肉、たまねぎ、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、アセロラ、じゃがいも、イースト］、ひじき、
　　 植物性たんぱく（だいず）、でん粉（コーン）、ごぼう、しょうゆ、糖類、にんじん、
　　 発酵調味料、油揚げ（だいず、菜種油、凝固剤）、エキス（かたくちいわし）、塩、香辛料

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、いか、牛肉、ごま、さば、だいず、鶏肉、豚肉、ゼラチン"
4	""	""	"【皮】小麦、塩

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、いか、牛肉、ごま、さば、だいず、鶏肉、豚肉、ゼラチン"
5	★４	チキン油漬け	"鶏肉、米油、エキス（たまねぎ、にんじん）、塩、加工でん粉

◆（同一ライン）牛乳、小麦、鶏卵、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、だいず、豚肉、ゼラチン、
　　　　　　　　　 もも、りんご、ごま"
6	★５	コロッケ	"【具】じゃがいも、たまねぎ、にんじん、コーン、砂糖、だいず油、塩、香辛料

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、えび、かに、牛肉、豚肉、鶏肉"
7	""	""	"【衣】パン粉＜小麦、糖類［でん粉（コーン、じゃがいも、さつまいも）］、
　　　ショートニング（パーム、やし、米）、塩、米麹［アセロラ、デキストリン(キャッサバ）、エキス（クロレラ）］、
　　　イースト＞、米粉、小麦

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、えび、かに、牛肉、豚肉、鶏肉"
8	★６	ホキフライ	"ホキ

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、いか、さけ、だいず、鶏肉、豚肉、ごま"
9	""	""	"【衣】パン粉［小麦、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも）、ショートニング（菜種、パーム）、塩、
　　　イースト、乳化剤］、小麦、バッター粉（小麦、植物油、でん粉、だいず粉、こしょう、増粘剤）、
　　　ピロリン酸鉄

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、いか、さけ、だいず、鶏肉、豚肉、ごま"
10	★７	わかさぎフライ	"わかさぎ

◆（同一工場）えび、いか、ごま、鶏卵、さば
※わかさぎには、魚卵が入っている可能性があります。"
11	""	""	"【衣】パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、砂糖、イースト、乳化剤、製パン用品質改良剤］、
　　　小麦、でん粉（コーン）、植物性たんぱく（だいず）、菜種油、塩、こしょう

◆（同一工場）えび、いか、ごま、鶏卵、さば"
12	★８	いわし	"いわし

◆（同一ライン）小麦、だいず、さば、さけ、いか、ごま、えび、りんご、鶏卵、牛乳、牛肉、
　　　　　　　　　　鶏肉、ゼラチン
※いわしには、魚卵が入っている可能性があります。"
13	★９	いか	"いか

◆（同一工場）小麦、だいず、りんご"
14	★１０	魚そうめん	"たら、糖類（コーン、さつまいも、キャッサバ、じゃがいも）、発酵調味料［米、米麹、醸造酒（さとうきび）、
木灰（樫）］、塩、結着剤

◆（同一工場）小麦、だいず、豚肉"
15	★１１	ほたて貝柱	"ほたて貝

◆（同一工場）えび、さば、牛肉、豚肉、鶏肉
※ほたて貝は、えび、かにが混ざる漁法で採取"
16	★１２	あさり	"あさり

◆（同一工場）えび、さば、牛肉、豚肉、鶏肉
※あさりは、えび、かにが混ざる漁法で採取
※あさりの中には、かにが共生"
17	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
18	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年2月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
19	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
20	番　号	品　名	食　材　料　名
21	★１３	海藻ミックス	"わかめ、白きりんさい、赤つのまた、糖類

◆（同一ライン）えび、小麦、鶏卵、牛乳、牛肉、ごま、さけ、さば、だいず、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン"
22	★１４	マカロニ（アルファベット）	小麦
23	★１５	米粉	"うるち米

◆（同一工場）ごま、アーモンド、だいず"
24	★１６	金時豆	"金時豆

◆（同一ライン）さば、だいず、えび"
25	★１７	たけのこ	たけのこ、ｐＨ調整剤
26	★１８	（冷）ごぼう	"ごぼう

◆（同一工場）だいず"
27	★１９	菜種油	"菜種油

◆（同一ライン）だいず、ごま"
28	★２０	バター	牛乳、塩
29	★２１	"一食
姪浜のりのふりかけ"	"かつお節、糖類（さつまいも、麦芽）、塩、しょうゆ（アルコール）、
みりん［米麹、醸造酒（さとうきび）］、たんぱく加水分解物（だいず、コーン）、
のり、うるめいわし、あじ、昆布、食酢、あられ（もち米、米）、調味料、甘味料、香辛料、着色料

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、えび、さば、鶏肉、豚肉、ごま
※のりは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
30	★２２	ココアクリーム	"糖類、脱脂粉乳、カカオマス、ショートニング（菜種、コーン、パーム、綿実）、
ひまわり油、塩、香料"
31	★２３	"一食
アーモンド入り味付煮干し"	"アーモンド、かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）小麦、だいず、ピーナッツ、えび、くるみ、バナナ、カシューナッツ、ごま、鶏卵、牛乳、
　　　　　　　　　 いか、キウイフルーツ
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
32	★２４	一食節分豆	"だいず、砂糖、米粉

◆（同一ライン）小麦、ピーナッツ、くるみ、カシューナッツ、アーモンド"
33	★２５	"（中学校のみ）
一食チーズ"	ナチュラルチーズ、乳清カルシウム、乳化剤、クエン酸鉄ナトリウム
34	★２６	ヨーグルト	"牛乳、糖類、脱脂粉乳、バター、ミルクカルシウム、動物性たんぱく（牛乳）、寒天、ピロリン酸鉄、
ビタミン類

◆（同一ライン）鶏卵、オレンジ、だいず、もも、りんご、小麦"
35	★２７	プチりんごゼリー	"糖類（コーン）、りんご、酸味料、増粘剤、ｐＨ調整剤、クエン酸鉄ナトリウム、香料

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、だいず、オレンジ、もも、ゼラチン、鶏肉、豚肉、牛肉"
36	★２８	"（中学校のみ）
米粉のガトーショコラ"	"豆乳、砂糖、米粉、菜種油、カカオマス、食物繊維（コーン）、製造用剤、膨張剤、ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）もも、りんご、バナナ"
37	★２９	"（中学校のみ）
粉末キャラメル"	砂糖、塩、炭酸カルシウム、香料、着色料、ピロリン酸鉄
38	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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