_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	タンドリーチキン	"鶏肉、糖類、香辛料、塩、調味料


◆（同一工場）牛乳、小麦、鶏卵、ピーナッツ、えび、牛肉、豚肉、さば、だいず、やまいも、
　　　　　　　　　りんご、ゼラチン、ごま"
2	★２	（冷）ウインナーソーセージ	"鶏肉、植物性たんぱく（だいず）、糖類（キャッサバ、さつまいも、コーン）、塩、香辛料（こしょう、ナツメグ、
たまねぎ、にんにく）、加工でん粉、ｐH調整剤、結着剤、調味料

◆（同一工場）牛乳、小麦、鶏卵、いか、牛肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごま"
3	★３	しゅうまい	"【具】鶏肉、たまねぎ、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、アセロラ、じゃがいも、イースト］、ひじき、
　　 植物性たんぱく（だいず）、でん粉（コーン）、ごぼう、しょうゆ、糖類、にんじん、
　　 発酵調味料、油揚げ（だいず、菜種油、凝固剤）、エキス（かたくちいわし）、塩、香辛料

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、いか、牛肉、ごま、さば、だいず、鶏肉、豚肉、ゼラチン"
4	""	""	"【皮】小麦、塩

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、いか、牛肉、ごま、さば、だいず、鶏肉、豚肉、ゼラチン"
5	★４	春巻	"【具】たまねぎ、豚肉、食用油脂、にんじん、ごぼう、植物性たんぱく（だいず）、しょうゆ、
　　　でん粉（コーン）、エキス（かつお、昆布、塩、酵母、酒精）、糖類、
　　　発酵調味料（じゃがいも、てんさい）、清酒（米、米麹、さとうきび）、乳化剤、ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、いか、えび、かに、鶏肉、ゼラチン、くるみ"
6	""	""	"【皮】小麦、植物油（菜種、パーム）、植物性たんぱく（だいず）、糖類（コーン、じゃがいも）、塩

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、いか、えび、かに、鶏肉、ゼラチン、くるみ"
7	★５	かつおフライ	"かつお

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、さけ、いか、ごま、だいず、さば"
8	""	""	"【衣】小麦、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、糖類、イースト］、
       塩、こしょう、調味料、品質改良剤、ピロリン酸鉄、増粘剤

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、さけ、いか、ごま、だいず、さば"
9	★６	さば切身	"さば

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、小麦、だいず、さけ、いか、りんご、ごま、鶏肉、豚肉"
10	★７	にしんの塩焼き	"にしん、塩

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、かに、いか、オレンジ、さけ、
　　　　　　　　　 さば、だいず、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごま"
11	★８	茎わかめ	"わかめ、塩

※わかめは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
12	★９	塩昆布	"昆布、糖類、しょうゆ、塩、調味料、酸味料、増粘剤

◆（同一工場）小麦、だいず、くるみ、ごま、さば"
13	★１０	マカロニ（シェル）	小麦
14	★１１	平麺ビーフン	米、でん粉（じゃがいも）
15	★１２	米粉	"米

◆（同一工場）ごま､アーモンド､だいず"
16	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
17	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年５月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
18	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
19	番　号	品　名	食　材　料　名
20	★１３	じゃがもちボール	じゃがいも、でん粉、塩、加工でん粉、グルコマンナン
21	★１４	（冷）ごぼう	"ごぼう

◆（同一工場）だいず"
22	★１５	赤じそ	赤じそ、塩、梅酢
23	★１６	レモン果汁	"レモン、香料

◆（同一ライン）牛乳、小麦、えび、かに、オレンジ、さけ、だいず、牛肉、豚肉、鶏肉、バナナ、りんご、
　　　　　　　　　　もも、くるみ、やまいも、ゼラチン、ごま"
24	★１７	バター	"牛乳、塩

◆（同一ライン）だいず、小麦、鶏卵、ピーナッツ、アーモンド、オレンジ、ごま、さけ、鶏肉、豚肉、りんご"
25	★１８	菜種油	"菜種油

◆(同一ライン）だいず、ごま"
26	★１９	ヨーグルト（調理用）	牛乳、乳製品（脱脂粉乳）
27	★２０	一食のりのつくだ煮	"しょうゆ（コーン、さとうきび）、糖類、のり、でん粉、クエン酸鉄ナトリウム

◆（同一ライン）小麦、だいず、ごま"
28	★２１	一食黒豆きなこクリーム	"植物油（コーン、パーム、ごま、パーム核、辛子）、糖類、乳糖、
きな粉（だいず）、乳清、塩、乳化剤

◆（同一ライン）小麦、ピーナッツ、アーモンド、りんご"
29	★２２	一食味付煮干し	"かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）ピーナッツ、えび、くるみ、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
30	★２３	甘夏ゼリー	"甘夏みかん、糖類、増粘剤、酸味料、香料、ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）もも、りんご
◆（同一工場）牛乳"
31	★２４	"（中学校のみ）
ヨーグルト"	乳製品（脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、生クリーム、チーズ）、砂糖、ミルクカルシウム、寒天
32	★２５	"（中学校のみ）
豆乳パンナコッタ"	"糖類、豆乳加工品［パーム油、豆乳、でん粉（キャッサバ）、塩］、いちご、
炭酸カルシウムマグネシウム、製造用剤、増粘剤（りんご）、酸味料、着色料、
クエン酸鉄ナトリウム、香料　

◆（同一工場）鶏卵、牛乳"
33	★２６	柏もち	"粒あん（あずき、寒天、塩）、米粉、糖類、植物油(やし、パーム）、加工でん粉、
酵素(だいず）、柏葉

◆(同一ライン）鶏卵、牛乳、小麦、やまいも、オレンジ、ごま"
34	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""