_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	しゅうまい	"【具】鶏肉，たまねぎ，パン粉（小麦，パーム油，イースト），植物性たんぱく（だいず），
　　　ひじき，でん粉（コーン），ごぼう，しょうゆ，糖類，にんじん，発酵調味料（じゃがいも，てんさい），
　　　油揚げ（だいず，菜種油，凝固剤），エキス（かたくちいわし），塩，こしょう

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，くるみ，ごま，豚肉，ゼラチン"
2	""	""	"【皮】小麦，塩

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，くるみ，ごま，豚肉，ゼラチン"
3	★２	さば切身	"さば

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，だいず，小麦，さけ，いか，ごま"
4	★３	さわらの幽庵焼き	"さわら，糖類，しょうゆ，発酵調味料（コーン，じゃがいも，さとうきび，米，種麹，塩，だいず，小麦，
さつまいも，キャッサバ），ゆず

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，小麦，さば，さけ，いか，りんご，ごま，鶏肉，豚肉，かに"
5	★４	ホキフライ	"ホキ

◆（同一工場）鶏卵，牛乳，小麦，えび，いか，さけ，だいず，鶏肉，豚肉，ごま"
6	""	""	"【衣】パン粉［小麦，糖類（コーン，じゃがいも，さつまいも），ショートニング（菜種，パーム），塩，イースト，
　　　乳化剤］，小麦，バッター粉［小麦，植物油，でん粉，だいず粉，こしょう，増粘剤］，ピロリン酸鉄

◆（同一工場）鶏卵，牛乳，小麦，えび，いか，さけ，だいず，鶏肉，豚肉，ごま"
7	★５	ツナ水煮	まぐろ，エキス（だいず，じゃがいも，にんじん，セロリー），塩
8	★６	ぬかみそ炊き用調味液	"糖類，しょうゆ，醸造酒（米），米ぬか，みりん（もち米），エキス（かつお，さば），塩，昆布，しょうが，
米麹，唐辛子

◆（同一ライン）鶏卵，小麦，えび，さけ，いか，だいず，ごま，やまいも"
9	★７	平麺ビーフン	"米，でん粉（じゃがいも）

◆（同一ライン）小麦，だいず，鶏肉，豚肉"
10	★８	生ふ	グルテン（小麦），もち米粉，米粉，糖類，着色料
11	★９	たかな漬	"たかな，塩，着色料

◆（同一ライン）小麦，だいず，牛肉，鶏肉，ごま，ゼラチン，魚介類"
12	★１０	菜種油	"菜種油

◆（同一ライン）だいず"
13	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。"	""	""
14	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年３月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
15	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
16	番　号	品　名	食　材　料　名
17	★１１	一食菜の花ふりかけ	"ごま，糖類，塩，かつお節，菜の花，しょうゆ，のり，だいず，たんぱく加水分解物（だいず），
デキストリン（コーン，キャッサバ），エキス（酵母），でん粉（じゃがいも），にんじん，抹茶，
加工でん粉，カルシウム，着色料，ビタミン類

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，えび，かに，さけ，さば，鶏肉"
18	★１２	一食ごま塩	"塩，黒ごま，でん粉（じゃがいも），調味料

◆（同一ライン）牛乳，鶏卵，えび，かに，小麦，そば，ピーナッツ，あわび，いか，いくら，オレンジ，
　　　　　　　　　　カシューナッツ，キウイフルーツ，牛肉，くるみ，さけ，さば，だいず，鶏肉，バナナ，
　　　　　　　　　　豚肉，まつたけ，もも，やまいも，りんご，ゼラチン"
19	★１３	"（中学校のみ）
一食ひじきのつくだ煮"	"しょうゆ，砂糖，ひじき，エキス（酵母，キャッサバ），寒天，クエン酸鉄ナトリウム，香料

◆（同一ライン）小麦，鶏卵，牛乳，えび，かに，いか，牛肉，くるみ，ごま，さけ，さば，だいず，鶏肉，
　　　　　　　　　　豚肉，まつたけ，やまいも，りんご，アーモンド"
20	★１４	いちごジャム	"食物繊維（コーン），いちご，砂糖，増粘剤，酸味料，香料

◆（同一工場）小麦，牛乳，ピーナッツ，りんご，だいず，オレンジ，バナナ"
21	★１５	"（中学校のみ）
ヨーグルト"	"乳製品（加糖練乳，脱脂粉乳，全粉乳，クリーム，乳清），糖類，
動物性たんぱく（牛乳），寒天，リン酸カルシウム，増粘剤，香料，ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）りんご，もも"
22	★１６	豆乳プリン	"糖類，豆乳，食物繊維（コーン），ショートニング（やし，パーム，菜種，だいず，綿実），植物油，
カラメルソース，塩，増粘剤，香料，ピロリン酸鉄，着色料"
23	★１７	あまおうタルト	"小麦，カスタードクリーム［発酵乳（牛乳，乳酸菌），加糖卵黄（鶏卵，さつまいも），
植物油（パーム，菜種）］，糖類（コーン，じゃがいも），マーガリン（だいず），いちご，鶏卵，
加糖練乳（牛乳），増粘剤，貝カルシウム，酸味料，香料，製造用剤，ビタミン類，
乳酸カルシウム，着色料，ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）オレンジ，くるみ，もも，りんご，バナナ，ごま"
24	★１８	ひなあられ	"もち米，しょうゆ，砂糖，でん粉（じゃがいも），米みそ，エキス（かつお），あおさ，着色料，調味料，甘味料

◆（同一工場）小麦，ピーナッツ，だいず，くるみ，カシューナッツ"
25	★１９	（中学校のみ）ココア	糖類，ココア，塩，炭酸カルシウム，乳化剤（だいず），香料，ビタミン類
26	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。"	""	""