_id	施策	アクション	プラン	取組内容	担当課	目標項目	目標項目の説明、算出式	単位	現状	平成２１年	"Ｈ22
年度"	"Ｈ23
年度"	"Ｈ24
年度"	"Ｈ25
年度"	"Ｈ26
年度"
1	Ⅰ　安全で安心できる農林水産物の生産と供給を進めます。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
2	""	１　安全・安心な農産物の生産と供給	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
3	""	""	①　農薬の適正使用の指導強化	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
4	""	""	""	農薬管理指導士の育成	営農支援課	農薬管理指導士数	毎年１回の認定試験と、更新研修を受講した有効認定者数	人	－	－	995.0	1025.0	1050.0	1070.0	1090.0
5	""	""	""	""	""	""	""	""	966.0	1001.0	984.0	970.0	991.0	1010.0	1013.0
6	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	98.0	94.6341463414634	94.3	94.4	92.9
7	""	""	""	微生物農薬や、天敵等を活用した総合的作物	営農支援課	ＩＣＭ（総合的作物管理）指針を	普及すべき病害虫管理項目等を整理した指針を品目別に作成	品目	－	－	－	1.0	2.0	3.0	4.0
8	""	""	""	管理体系の研究・開発・普及	""	作成した品目数	""	""	1.0	1.0	－	1.0	2.0	3.0	4.0
9	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0
10	""	""	②　肥料の適正使用の指導強化	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
11	""	""	""	土壌診断に基づく適正施肥の実施	営農支援課	土壌・作物体診断実施件数	普及センターやＪＡが実施する作付け前ほ場の土壌診断の実施件数	件	－	－	41000.0	42000.0	43000.0	31500.0	32000.0
12	""	""	""	""	""	""	""	""	40360.0	39674.0	25445.0	25114.0	25324.0	31756.0	21844.0
13	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	62.1	59.8	58.9	100.0	68.3
14	""	""	③ 農産物のトレーサビリティの推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
15	""	""	""	農業者に対するＧＡＰ（生産工程管理手法）の	営農支援課	主要産地の取組率	県内主要産地に占める実施地区の割合	％	－	－	40.0	50.0	60.0	70.0	80.0
16	""	""	""	推進	""	""	""	""	27.3	20.0	41.0	50.0	56.0	51.0	58.0
17	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	93.33333333333333	72.85714285714285	72.5
18	""	""	""	米穀トレーサビリティ体制の強化	農産園芸課	米生産履歴回収率	米生産管理記録簿記帳農家数／米出荷農家数	％	－	－	83.0	85.0	88.0	90.0	95.0
19	""	""	""	""	""	""	""	""	86.0	81.5	85.2	83.9	82.8	97.2	89.0
20	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	98.70588235294119	94.0909090909091	100.0	93.6842105263158
21	""	""	④ 全国トップの残留農薬検査体制の堅持	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
22	""	""	""	残留農薬検査体制の堅持	農政企画課	残留農薬分析件数	残留農薬検査機関の検査検体数	件	－	－	6000.0	6000.0	6000.0	6000.0	6000.0
23	""	""	""	""	営農支援課	""	""	""	6004.0	7126.0	6032.0	6067.0	6400.0	6233.0	6014.0
24	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
25	""	２　安全・安心な畜産物の生産と供給	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
26	""	""	①　家畜防疫体制の強化	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
27	""	""	""	世界各国での高病原性鳥インフルエンザの	家畜防疫対策課	サーベイランス検査数	"定点モニタリング：家畜保健衛生所（３箇所）ごとに３農場（年間を通じて）
強化モニタリング：29農場以上/毎年"	農場	－	－	80.0	80.0	80.0	80.0	130.0
28	""	""	""	発生を受けて、国内での発生防止監視体制	""	""	""	""	79.0	88.0	115.0	138.0	137.0	139.0	138.0
29	""	""	""	の強化	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
30	""	""	②　飼料・動物用医薬品の安全対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
31	""	""	""	飼料への肉骨粉等の混入検査・分析	畜産振興課	分析検体数	牛生産者や飼料製造流通業者における流通飼料・自家配合飼料の検査検体数	件	－	－	150.0	150.0	150.0	150.0	150.0
32	""	""	""	（対象：飼料製造業者、畜産農家）	""	""	""	""	135.0	159.0	6.0	148.0	131.0	161.0	151.0
33	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	4.0	98.66666666666667	87.3	100.0	100.0
34	""	""	③　畜産物のトレーサビリティの推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
35	""	""	""	みやざき地頭鶏生産者番号シールの整備、	畜産振興課	生産者番号シールを貼り付けた	生産者番号シールを貼り付けたみやざき地頭鶏製品の数	個	－	－	45.0	46.0	46.0	46.0	46.0
36	""	""	""	推進	""	製品数	""	""	40.0	45.0	45.0	46.0	46.0	51.0	51.0
37	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
38	""	３　安全・安心な水産物の生産と供給	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
39	""	　	①　防疫体制の充実	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
40	""	""	""	養殖衛生管理指導の実施	漁村振興課	養殖衛生管理指導を実施した	水産試験場や、行政機関が疾病等の情報や対処等について指導を行った経営体の割合	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
41	""	""	""	""	""	経営体の割合	""	""	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
42	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
43	""	""	②　飼育管理体制の強化	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
44	""	""	""	漁場改善計画策定・実践の推進	漁村振興課	漁場環境改善計画実践地区数	漁業者自らが漁場環境を改善するための計画に基づき実践活動を行っている地区数	計画	－	－	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0
45	""	""	""	""	""	""	""	""	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0
46	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
47	""	""	③　貝毒モニタリングの実施	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
48	""	""	""	二枚貝の毒化状況及び原因プランクトンの	水産政策課	貝毒調査回数	毒化時期（３～６月）に実施する定期調査延べ回数	回	－	－	20.0	20.0	20.0	20.0	20.0
49	""	""	""	発生状況調査	""	""	""	""	20.0	20.0	20.0	20.0	20.0	20.0	20.0
50	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
51	""	""	④ 水産用医薬品の適正使用の推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
52	""	""	""	水産用医薬品適正使用に係る指導	漁村振興課	水産用医薬品適正指導に係る	水産試験場や行政機関が水産用医薬品適正使用について指導を行った件数	件	－	－	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0
53	""	""	""	""	""	指導件数	""	""	20.0	"14
2"	3.0	3.0	4.0	4.0	3.0
54	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
55	""	""	⑤　養殖魚等のトレーサビリティの推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
56	""	""	""	養殖魚のトレーサビリティの推進	漁村振興課	養殖履歴作成経営体の割合	養殖履歴を作成している魚種別経営体の割合	％	－	－	－	－	－	－	－
57	""	""	""	""	""	""	""	""	73.0	94.0	89.0	90.0	93.33333333333333	100.0	100.0
58	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	-	-	-	-	-
59	""	４　安全・安心な林産物の生産と供給	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
60	""	""	①　林産物のトレーサビリティ等の推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
61	""	""	""	乾しいたけのトレーサビリティの推進	山村・木材振興課	トレーサビリティシステム導入	情報機器やシステム等の整備により、トレーサビリティシステムを構築する団体数	団体	－	－	10.0	10.0	10.0	10.0	10.0
62	""	""	""	""	""	団体数	""	""	10.0	10.0	10.0	9.0	11.0	10.0	10.0
63	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	90.0	100.0	100.0	100.0
64	Ⅱ　食品の流通、製造・加工、消費段階における安全性の確保を図ります。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
65	""	１　流通段階における安全性の確保	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
66	""	""	①　卸売市場等における安全対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
67	""	""	""	保健所の食品衛生監視員による卸売市場等	衛生管理課	監視率(青果市場及び魚介類	監視した施設数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の監視計画施設数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
68	""	""	""	の監視指導や食品の収去検査の実施	""	せり売り営業)	""	""	100.0	94.0	100.0	94.0	117.0	93.0	158.0
69	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	94.0	100.0	93.0	100.0
70	""	""	""	""	""	食品検査率	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
71	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	99.0	109.0	104.0	105.0	98.6	113.0
72	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	98.6	100.0
73	""	""	② 安全対策推進に向けた市場関係者等への指導・啓発	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
74	""	""	""	卸売市場における衛生管理・安全対策等の	農政企画課	研修会・講習会等の開催	トレーサビリティ、安全啓発等に関する研修会・講習会の開催回数	回	－	－	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
75	""	""	""	充実を図るための指導・啓発の推進	""	""	""	""	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
76	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
77	""	""	""	拠点水産市場の高度衛生化のための取組	漁村振興課	高度衛生管理（基準レベル２項目の	目標とする衛生管理レベルにおいて8割の項目をクリアした市場数／拠点水産市場数	箇所	－	－	4.0	5.0	6.0	6.0	6.0
78	""	""	""	支援	""	８割達成）箇所数	""	""	37.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	4.0
79	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	75.0	60.0	50.0	50.0	66.7
80	""	２　製造・加工・調理段階における安全性の確保	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
81	""	""	①　と畜場・食鳥処理場における安全対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
82	""	""	""	と畜場・食鳥処理場における「宮崎県食肉・	衛生管理課	導入施設数	県内と畜場・食鳥処理場のうち「宮崎県食肉・食鳥肉の衛生及び安全の規範」の導入施設数	件	－	－	17.0	17.0	17.0	17.0	17.0
83	""	""	""	食鳥肉の衛生及び安全の規範」の実施	""	""	""	""	17.0	17.0	17.0	17.0	17.0	17.0	17.0
84	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
85	""	""	②　製造・加工・調理施設における安全対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
86	""	""	""	保健所の食品衛生監視員による食品製造・	衛生管理課	監視率（製造業、飲食店等の	監視した施設数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の監視計画施設数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
87	""	""	""	加工等の営業施設の監視指導や食品の	""	調理施設及び給食施設）	""	""	100.0	122.0	113.0	129.0	122.0	132.0	122.0
88	""	""	""	収去検査の実施	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
89	""	""	""	""	""	食品検査率【再掲】	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
90	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	99.0	109.0	104.0	105.0	98.6	113.0
91	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	98.6	100.0
92	""	""	""	""	""	ＨＡＣＣＰ承認施設数	県内でＨＡＣＣＰの承認を受けている施設数	件	－	－	7.0	7.0	8.0	8.0	8.0
93	""	""	""	""	""	""	""	""	7.0	7.0	8.0	9.0	9.0	9.0	9.0
94	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
95	""	""	③　学校給食施設における安全対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
96	""	""	""	保健所の食品衛生監視員による学校給食	衛生管理課	監視率（学校給食施設）	監視した施設数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の監視計画施設数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
97	""	""	""	施設の監視指導や食品の収去検査の実施	""	""	""	""	100.0	94.0	87.0	98.0	91.6	101.9	106.0
98	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	87.0	98.0	91.6	100.0	100.0
99	""	""	""	""	""	食品検査率【再掲】	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
100	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	99.0	109.0	104.0	105.0	98.6	113.0
101	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	98.6	100.0
102	""	""	""	学校給食法第９条「学校給食衛生管理基準」	スポーツ振興課	調理作業工程表、作業動線図を	調理作業工程表、作業動線図を毎日作成している学校等の数／完全給食を実施している全学校等の数	％	－	－	50.0	65.0	80.0	90.0	100.0
103	""	""	""	に基づく衛生管理の推進	""	毎日作成している学校等の割合	""	""	－	64.0	70.0	77.23	81.0	88.0	89.3
104	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	97.8	89.0
105	""	３　販売段階における安全性の確保	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
106	""	""	①　販売施設に対する監視指導及び収去検査	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
107	""	""	""	保健所の食品衛生監視員による販売施設の	衛生管理課	監視率（販売業）	監視した施設数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の監視計画施設数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
108	""	""	""	監視指導や食品の収去検査の実施	""	""	""	""	100.0	217.0	190.0	223.0	218.8	210.6	193.0
109	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
110	""	""	""	""	""	食品検査率【再掲】	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
111	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	99.0	109.0	104.0	105.0	98.6	113.0
112	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	98.6	100.0
113	""	""	②　県のアンテナショップ等における安全対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
114	""	""	""	"物産の製造事業者等を対象とした「食品表示
研修会」の実施"	"オールみやざき
営業課"	食品表示研修会受講者数	（社）宮崎県物産貿易振興センターに委託して実施する「食品衛生研修会」の受講者数	人	－	－	200.0	200.0	200.0	200.0	200.0
115	""	""	""	"アンテナショップ、物産展等出展の際の商品
チェックや、日頃からの表示に関する指導助"	""	""	""	""	144.0	195.0	98.0	106.0	129.0	154.0	73.0
116	""	""	""	"言商品力及び関係法令等の厳格な審査を
クリアした優良な県産品の推奨"	""	""	""	""	－	－	49.0	53.0	64.5	77.0	36.5
117	""	４　消費段階における安全性の確保	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
118	""	""	①　食中毒の防止対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
119	""	""	""	食品営業施設関係者や消費者に対し、食品	衛生管理課	食中毒発生件数	県内での１年間（１月から１２月まで）の食中毒発生件数	件	－	－	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
120	""	""	""	衛生意識を啓発し、食中毒等の食品による	""	""	""	""	19.0	13.0	17.0	10.0	9.0	6.0	9.0
121	""	""	""	健康被害の防止	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
122	""	""	""	""	""	食品衛生講習会実施回数	県内保健所（宮崎市保健所を除く。）等で実施した衛生講習会の回数	回	－	－	315.0	325.0	335.0	345.0	355.0
123	""	""	""	""	""	""	""	""	307.0	283.0	292.0	331.0	328.0	342.0	329.0
124	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	92.7	100.0	97.9	99.1	92.67605633802816
125	""	""	""	""	""	食中毒注意報の発令	１月から１２月までの食中毒注意報発令回数	回	－	－	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
126	""	""	""	""	""	""	""	""	2.0	3.0	3.0	2.0	3.0	2.0	2.0
127	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
128	""	５　食品表示の適正化の推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
129	""	""	①　食品表示関係法令に基づく指導・啓発（健康増進法関係）（食品衛生法関係）（不当景品類及び不当表示防止法関係）（JAS法関係）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
130	""	""	""	食品を含めた商品の適正な表示を推進	生活・協働・	"・H22:商品表示ウォッチャーの
委嘱人数"	商品の表示に関する情報収集のために委嘱する商品表示ウォッチャーの人数	人	－	－	80.0	15.0	15.0	""	""
131	""	""	""	するための事業者の調査・指導、商品	男女参画課	"・H23～H24:商品表示監視
サポーターの委嘱人数"	""	""	80.0	80.0	80.0	15.0	14.0	""	""
132	""	""	""	"表示に関する情報収集のための商品
表示ウォッチャーの委嘱"	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	93.3	""	""
133	""	""	""	保健所の食品衛生監視員による食品営業	衛生管理課	監視率	監視した施設数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の監視計画施設数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
134	""	""	""	施設等の監視指導や食品の収去検査の	""	""	""	""	100.0	133.0	120.0	138.0	131.3	140.5	115.3
135	""	""	""	実施	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
136	""	""	""	""	""	食品検査率（食品添加物）	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
137	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	98.0	109.0	104.0	100.0	103.2	100.0
138	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
139	""	""	""	乾しいたけの食品表示関係法令に基づく調査	山村・木材振興課	調査商品件数	品質表示の状況について調査を行った商品件数	件	－	－	500.0	500.0	500.0	500.0	500.0
140	""	""	""	""	""	""	""	""	724.0	459.0	515.0	519.0	517.0	580.0	552.0
141	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
142	""	""	""	""	""	適正な表示商品件数の割合	適正な食品表示を行っていた商品件数／調査商品件数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
143	""	""	""	""	""	""	""	""	99.9	85.0	97.7	86.0	98.0	98.0	95.0
144	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	98.0	86.0	98.0	98.0	95.0
145	""	""	""	表示制度研修会の実施による食品表示制度の	営農支援課	個別巡回調査店舗数	西臼杵支庁及び農林振興局において食品表示の状況について調査を行った店舗数	件	－	－	500.0	550.0	580.0	580.0	580.0
146	""	""	""	普及・啓発、食品表示ウォッチャーや個別巡	""	""	""	""	485.0	517.0	431.0	552.0	581.0	608.0	604.0
147	""	""	""	回指導による監視体制の強化	""	""	""	""	－	－	86.2	100.0	100.0	100.0	100.0
148	""	""	""	""	""	適正な食品表示事業者の割合	8割以上の商品において適正な食品表示を行っていた店舗数／個別巡回調査店舗数	％	－	－	75.0	78.0	81.0	83.0	85.0
149	""	""	""	""	""	""	""	""	70.3	84.0	86.0	93.0	93.0	84.0	84.1
150	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	98.94117647058823
151	""	""	""	健康保持増進効果等を表示する食品業者等	健康増進課	食品業者等に対する相談及び	保健所（市保健所を含む）での相談及び指導件数	件	－	－	160.0	170.0	180.0	190.0	200.0
152	""	""	""	に対する適正表示のための相談及び指導	""	指導件数	""	""	148.0	102.0	92.0	58.0	63.0	66.0	39.0
153	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	57.5	34.1	35.0	34.7	19.5
154	""	６　医薬品成分の含有が疑われる食品に関する対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
155	""	""	①　関係法令に基づく指導・啓発	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
156	""	""	""	医薬品販売業者等の監視指導及び医薬品等	医療薬務課	薬局・医薬品販売業の目標	実監視数／目標監視数５００（３年間で全施設を監視することを目標としている。）	％	－	－	－	－	－	－	－
157	""	""	""	の副作用等の危害防止	薬務対策室	監視率	""	""	157.0	147.0	156.0	127.0	118.0	87.0	158.0
158	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
159	Ⅲ　食の安全・安心確保のための普及・啓発を進めます。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
160	""	１　消費者及び事業者に対する普及・啓発	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
161	""	""	①　食生活に関する指導・啓発	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
162	""	""	""	食事バランスガイドの普及啓発を通した栄養・	健康増進課	食事バランスガイドの認知度及び	食事バランスガイドの認知度及び活用率（県民意識調査より）	""	－	－	50.0	60.0	70.0	80.0	90.0
163	""	""	""	食生活の情報提供	""	活用率	""	""	""	""	50.0	50.0	60.0	60.0	70.0
164	""	""	""	""	""	""	""	％	"43.8
43.1"	"48.1
42.1"	38.8	37.7	37.3	37.5	34.5
165	""	""	""	""	""	""	""	％	""	""	41.0	38.6	42.2	44.1	40.4
166	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	77.6	62.8	53.3	46.9	38.3
167	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	82.0	77.2	70.3	73.5	57.7
168	""	""	""	地域において栄養改善活動を実践する食生活	健康増進課	市町村食生活改善推進員の	県保健所で実施した研修会等の開催回数及び参加人数	""	－	－	25.0	28.0	30.0	32.0	35.0
169	""	""	""	改善推進員の組織化と活動の支援・育成	""	研修会等の開催	""	""	""	""	400.0	450.0	500.0	530.0	550.0
170	""	""	""	""	""	""	""	回	"23
375"	"15
421"	21.0	21.0	29.0	27.0	19.0
171	""	""	""	""	""	""	""	人	""	""	401.0	520.0	591.0	600.0	510.0
172	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	84.0	75.0	96.7	84.4	54.3
173	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	100.0	100.0	100.0	92.7
174	""	""	""	栄養改善活動に関わる栄養士の養成と資質	健康増進課	市町村行政栄養士の研修会等	県保健所で実施した研修会等の開催回数及び参加人数	""	－	－	20.0	22.0	24.0	60.0	60.0
175	""	""	""	向上のための研修会の実施	""	の開催	""	""	""	""	120.0	130.0	140.0	500.0	500.0
176	""	""	""	""	""	""	""	回	"18
108"	"23
133"	44.0	45.0	76.0	62.0	49.0
177	""	""	""	""	""	""	""	人	""	""	216.0	226.0	566.0	499.0	726.0
178	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	81.7
179	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	100.0	100.0	99.8	100.0
180	""	""	""	県内の米消費拡大の推進	農産園芸課	米づくり体験講座等の実施回数	ごはん食や米粉食品等の普及啓発や食育に繋がる米づくり体験講座等の開催回数	回	－	－	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0
181	""	""	""	""	""	""	""	""	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	4.0	3.0
182	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
183	""	""	""	""	""	学校給食における米粉使用量	学校給食用米粉パンに使用する米粉の量	㌧	－	－	40.0	42.0	44.0	46.0	48.0
184	""	""	""	""	""	""	""	""	31.8	38.4	45.1	42.0	43.2	44.8	46.9
185	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	98.18181818181819	97.39130434782608	97.7
186	""	""	②　食品衛生に関する普及・啓発	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
187	""	""	""	食品営業施設関係者や消費者に対し、	衛生管理課	食中毒発生件数【再掲】	県内での１年間（１月から１２月まで）の食中毒発生件数	件	－	－	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
188	""	""	""	食品衛生意識を啓発し、食中毒等の	""	""	""	""	19.0	13.0	17.0	10.0	9.0	6.0	9.0
189	""	""	""	食品による健康被害の防止【再掲】	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
190	""	""	""	""	""	食品衛生講習会実施回数【再掲】	県内保健所（宮崎市保健所を除く。）等で実施した衛生講習会の回数	回	－	－	315.0	325.0	335.0	345.0	355.0
191	""	""	""	""	""	""	""	""	307.0	283.0	292.0	331.0	328.0	342.0	329.0
192	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	92.7	100超	97.9	99.1	92.67605633802816
193	""	""	""	""	""	食中毒注意報の発令【再掲】	１月から１２月までの食中毒注意報発令回数	回	－	－	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
194	""	""	""	""	""	""	""	""	2.0	3.0	3.0	2.0	3.0	2.0	2.0
195	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
196	""	""	③　消費生活における啓発	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
197	""	""	""	消費生活センターで実施する食品の安全性や	生活・協働・	受講者からの要望を受けて開催	消費生活センターで実施する啓発講座の受講者数	人	－	－	1650.0	1650.0	－	－	－
198	""	""	""	表示等に関する各種講座や情報誌等による	男女参画課	した食品関係啓発講座の受講者	""	""	1922.0	1493.0	1021.0	436.0	221.0	314.0	－
199	""	""	""	啓発・情報提供	""	数	""	""	－	－	61.9	26.4	－	－	－
200	""	２　食育の推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
201	""	""	① 食育推進計画に基づく食育の推進	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
202	Ⅳ　事業者の自主管理確立のための支援を行います。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
203	""	１　事業者の自主管理体制確立に対する支援	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
204	""	""	①-1　農林漁業者の自主管理体制確立支援（耕種農家）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
205	""	""	""	生産者に対する農薬の適正使用の啓発・指導	営農支援課	農協系統外生産者に対する	県内14青果物卸売市場への出荷者に対する研修会の開催回数	回	－	－	5.0	8.0	10.0	12.0	14.0
206	""	""	""	""	""	研修会の開催	""	""	1.0	1.0	4.0	8.0	10.0	12.0	14.0
207	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	80.0	100.0	100.0	100.0	100.0
208	""	""	①-2　農林漁業者の自主管理体制確立支援（畜産農家）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
209	""	""	""	家畜（牛・豚・鶏）の所有者が遵守すべき	家畜防疫対策課	巡回農場数	100羽以上飼養家きん農場を対象に年1回巡回指導	農場	－	－	900.0	900.0	900.0	900.0	900.0
210	""	""	""	「飼養衛生管理基準」の徹底	""	""	""	""	1016.0	1002.0	967.0	999.0	1008.0	996.0	991.0
211	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
212	""	""	①-3　農林漁業者の自主管理体制確立支援（水産業者）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
213	""	""	""	養殖衛生管理指導の実施（再掲）	漁村振興課	養殖衛生管理指導を実施する	水産試験場や行政機関が疾病等の情報や対処等について指導を行った経営体の割合	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
214	""	""	""	""	""	経営体数の割合【再掲】	""	""	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
215	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
216	""	""	①-4　農林漁業者の自主管理体制確立支援（特用林産物生産者）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
217	""	""	""	栽培履歴記帳の推進	山村・木材振興課	栽培履歴記帳生産者数	栽培履歴等管理実行生産者数	人	－	－	100.0	200.0	300.0	677.0	677.0
218	""	""	""	""	""	""	""	""	0.0	86.0	240.0	469.0	477.0	677.0	677.0
219	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
220	""	""	②　食品等事業者の自主管理体制確立支援（食品営業者）（と畜場・食鳥処理場設置者）（学校給食施設設置者）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
221	""	""	""	保健所の食品衛生監視員による食品営業	衛生管理課	監視率【再掲】	監視した施設数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の監視計画施設数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
222	""	""	""	施設等の監視指導や食品の収去検査の	""	""	""	""	100.0	133.0	120.0	138.0	131.0	140.5	115.3
223	""	""	""	実施【再掲】	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
224	""	""	""	""	""	食品検査率【再掲】	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
225	""	""	""	""	""	""	""	""	100.0	99.0	109.0	104.0	105.0	98.6	113.0
226	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	98.6	100.0
227	""	""	""	食品衛生指導員による自主管理のための	衛生管理課	調査延べ施設の割合	延べ調査施設数／調査対象施設数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
228	""	""	""	調査指導	""	""	""	""	100.0	203.0	144.0	132.0	113.0	107.9	103.0
229	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
230	""	""	""	食肉衛生検査所の検査員による自主衛生	衛生管理課	支援対象施設数	自主衛生管理体制確立支援対象施設数	件	－	－	24.0	26.0	28.0	30.0	32.0
231	""	""	""	管理体制確立の支援	""	""	""	""	22.0	27.0	27.0	27.0	27.0	27.0	30.0
232	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	96.4	90.0	93.75
233	""	""	""	学校給食法第９条「学校給食衛生管理基準」	スポーツ振興課	完全給食及び寄宿舎・寮食を	完全給食及び寄宿舎・寮食を実施している県立学校で食材（食品・保存食）点検を実施している学校数／完全給食及び寄宿舎・寮食を実施している県立学校数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
234	""	""	""	に基づく衛生管理の推進【再掲】	""	実施している県立学校で食材	""	""	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
235	""	""	""	""	""	"（食品・保存食）点検を実施し
ている学校の割合"	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
236	Ⅴ　食の安全・安心確保に向けた人材育成と資質の向上を図ります。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
237	""	１　食品等事業者の育成指導	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
238	""	""	①　農業分野における人材育成（農薬管理指導士）（農薬適正使用アドバイザー）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
239	""	""	""	農薬管理指導士の育成【再掲】	営農支援課	農薬管理指導士数【再掲】	毎年１回の認定試験と、更新研修を受講した有効認定者数	人	－	－	995.0	1025.0	1050.0	1070.0	1090.0
240	""	""	""	""	""	""	""	""	966.0	1001.0	984.0	970.0	991.0	1010.0	1013.0
241	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	98.0	94.6341463414634	94.3	94.4	92.9
242	""	""	②　食品衛生分野における人材育成	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
243	""	""	""	食品営業施設関係者や消費者に対し、	衛生管理課	食品衛生講習会実施回数【再掲】	県内保健所（宮崎市保健所を除く。）等で実施した衛生講習会の回数	回	－	－	315.0	325.0	335.0	345.0	355.0
244	""	""	""	食品衛生意識を啓発し、食中毒等の	""	""	""	""	307.0	283.0	292.0	331.0	328.0	342.0	329.0
245	""	""	""	食品による健康被害の防止【再掲】	""	""	""	""	－	－	92.7	100.0	97.9	99.1	92.67605633802816
246	""	""	""	""	""	食品衛生責任者養成講習会	県内保健所（宮崎市保健所を除く。）で実施した食品衛生責任者養成講習会の回数	回	－	－	35.0	35.0	35.0	35.0	35.0
247	""	""	""	""	""	実施回数	""	""	31.0	33.0	34.0	42.0	37.0	46.0	34.0
248	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	97.1	100.0	100.0	100.0	97.1
249	""	""	③　健康増進分野における人材育成	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
250	""	""	""	食品営業施設関係者の講習会等で、	健康増進課	講習会等の実施回数	県保健所で実施した講習会回数	回	－	－	8.0	16.0	24.0	32.0	32.0
251	""	""	""	保健機能食品制度や栄養成分表示等	""	""	""	""	0.0	7.0	68.0	22.0	22.0	27.0	20.0
252	""	""	""	についての普及・啓発	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	91.6	84.4	62.5
253	""	２　行政機関における人材育成	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
254	""	""	①　農業分野における人材育成（農薬取締職員）（肥料取締法及び飼料安全法に基づく立入検査等を行う職員）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
255	""	""	""	農薬や肥料、飼料等の検査職員の資質向上	営農支援課	研修会の開催及び受講の回数	研修会の開催及び受講の回数	回	－	－	2.0	2.0	3.0	3.0	3.0
256	""	""	""	""	""	""	""	""	1.0	1.0	2.0	2.0	3.0	3.0	3.0
257	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
258	""	""	②　食品衛生分野における人材育成（食品衛生監視員）（試験検査担当者）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
259	""	""	""	食品衛生監視員の監視指導レベル向上	衛生管理課	食品衛生監視員のＨＡＣＣＰ研修	ＨＡＣＣＰ研修受講済食品衛生監視員数／保健所の食品衛生監視員数	％	－	－	90.0	90.0	90.0	90.0	90.0
260	""	""	""	のための技術研修の実施	""	受講率	""	""	89.0	90.0	92.0	88.0	85.0	86.6	88.0
261	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	97.2	94.4	96.2	97.8
262	""	""	③　健康増進分野における人材育成	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
263	""	""	""	保健所食品表示担当者の相談指導レベル	健康増進課	保健所担当者会議等での	－	－	－	－	－	－	－	－	－
264	""	""	""	向上のための事例等の情報交換	""	事例等の情報交換	""	""	－	－	－	－	－	－	－
265	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
266	Ⅵ　食の危機管理体制の充実を図ります。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
267	""	１　総合的な危機管理	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
268	""	""	①　平常時、危機発生時における対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
269	""	""	""	危機管理連絡調整会議の開催	危機管理課	毎年度、随時開催	－	－	－	－	－	－	－	－	－
270	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
271	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
272	""	""	""	危機管理研修の実施	危機管理課	毎年度、随時開催	－	－	－	－	－	－	－	－	－
273	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
274	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
275	""	""	②　消費者庁等との連携	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
276	""	""	""	事故情報の集約	生活・協働・	県内発生事故の一元管理	生活・協働・男女参画課把握数（県内自治体が消費者庁へ通知した事故情報）／消費者庁発表数（県内分）	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
277	""	""	""	""	男女参画課	""	""	""	－	100.0	－	－	－	－	－
278	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
279	""	２　食品事故対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
280	""	""	①　食中毒対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
281	""	""	""	食品営業施設関係者や消費者に対し、食品	衛生管理課	食中毒発生件数【再掲】	県内での１年間（１月から１２月まで）の食中毒発生件数	件	－	－	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
282	""	""	""	衛生意識を啓発し、食中毒等の食品による	""	""	""	""	19.0	13.0	17.0	10.0	9.0	6.0	9.0
283	""	""	""	健康被害の防止【再掲】	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
284	""	""	""	""	""	食品衛生講習会実施回数【再掲】	県内保健所（宮崎市保健所を除く。）等で実施した衛生講習会の回数	回	－	－	315.0	325.0	335.0	345.0	355.0
285	""	""	""	""	""	""	""	""	307.0	283.0	292.0	331.0	328.0	342.0	329.0
286	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	92.7	100.0	97.9	99.1	92.6
287	""	""	""	""	""	食中毒注意報の発令【再掲】	１月から１２月までの食中毒注意報発令回数	回	－	－	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
288	""	""	""	""	""	""	""	""	2.0	3.0	3.0	2.0	3.0	2.0	2.0
289	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
290	""	""	②　家畜伝染病対策	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
291	""	""	""	家畜伝染病の発生を想定した防疫演習の実施	家畜防疫対策課	防疫演習の実施回数	県及び家畜保健衛生所では毎年、市町村段階では５年に１回は全市町村で実施	回	－	－	10.0	10.0	10.0	10.0	15.0
292	""	""	""	""	""	""	""	""	14.0	24.0	25.0	69.0	58.0	20.0	19.0
293	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
294	""	３　危機発生時の情報の共有	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
295	""	""	①　危機発生時の情報の収集と提供	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
296	""	""	""	食中毒等の事故発生時における迅速・的確な	衛生管理課	随時、迅速・的確な対応の実施	－	－	－	－	－	－	－	－	－
297	""	""	""	対応	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
298	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
299	""	""	""	ホームページへの食中毒情報等の掲載	衛生管理課	随時、迅速・的確な対応の実施	－	－	－	－	－	－	－	－	－
300	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
301	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
302	""	""	""	緊急連絡体制の整備	衛生管理課	整備済み  必要に応じ見直し	－	－	－	－	－	－	－	－	－
303	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
304	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
305	""	""	""	危機管理マニュアルの整備及び対応	衛生管理課	随時、迅速・的確な対応の実施	－	－	－	－	－	－	－	－	－
306	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
307	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
308	""	""	""	「食に関する危機発生時の情報伝達・共有	営農支援課	各県間の円滑な情報伝達・共有	－	－	－	－	－	－	－	－	－
309	""	""	""	マニュアル」に基づく九州・山口各県間の	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
310	""	""	""	円滑な情報伝達・共有	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
311	""	""	②　消費者事故等に関する情報の収集と提供	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
312	""	""	""	事故情報の集約【再掲】	生活・協働・	県内発生事故の一元管理【再掲】	生活・協働・男女参画課把握数（県内自治体が消費者庁へ通知した事故情報）／消費者庁発表数（県内分）	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
313	""	""	""	""	男女参画課	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
314	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
315	Ⅶ　食の安全・安心確保のための試験研究及び検査を進めます。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
316	""	１　食品の安全性確保に関する試験研究及び検査	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
317	""	""	①-1　生産段階における試験研究（農業分野における取組）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
318	""	""	""	硝酸態窒素削減に関する試験研究の取組み	農政企画課	試験課題数	毎年、１課題取り組むこととする。（事業終期は平成24年度）	課題	－	－	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
319	""	""	""	""	""	""	""	""	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
320	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
321	""	""	""	複合病害抵抗性形質を選抜可能なＤＮＡ	農政企画課	試験課題数	毎年、１課題取り組むこととする。	課題	－	－	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
322	""	""	""	マーカーの開発及び抵抗性台木品種の育成	""	""	""	""	－	－	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
323	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
324	""	""	""	みやざき地頭鶏のＤＮＡマーカー特定	畜産振興課	試験課題数	畜産試験場における当該試験研究課題数	課題	－	－	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
325	""	""	""	""	""	""	""	""	1.0	1.0	1.0	1.0	－	－	－
326	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	－	－	－
327	""	""	①-2　生産段階における試験研究（水産分野における取組）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
328	""	""	""	魚病診断や魚病発生状況の把握のほか、	漁村振興課	疾病の発生状況把握、適正な	－	－	－	－	－	－	－	－	－
329	""	""	""	水産用医薬品の適正な使用による防疫及び	""	指導の実施による魚病発生の	""	""	－	－	－	－	－	－	－
330	""	""	""	養殖技術の指導	""	抑制	""	""	－	－	－	－	－	－	－
331	""	""	""	無投薬あるいは低投薬による陸上の養殖・	水産政策課	オゾンナノバブルを用いた魚類	試験課題数	件	－	－	1.0	1.0	1.0	""	""
332	""	""	""	防疫技術の開発	""	養殖・防疫技術の開発に係る	""	""	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	""	""
333	""	""	""	""	""	試験研究課題数	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	""	""
334	""	""	""	生産リスクを軽減し、養殖魚を効率的に生産	水産政策課	効率的な養殖技術の開発に係る	試験課題数	件	－	－	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
335	""	""	""	する技術の開発	""	試験研究課題数	""	""	3.0	3.0	1.0	1.0	1.0	3.0	3.0
336	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
337	""	""	②　流通段階における試験研究（農業分野おける取組）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
338	""	""	""	ポジティブリスト制度に対応した農薬成分分析	農政企画課	分析可能な農薬成分数	毎年新たに登録される１０成分程度の分析技術の開発	成分	－	－	－	－	－	－	500.0
339	""	""	""	技術の開発	""	""	""	""	320.0	400.0	401.0	410.0	420.0	430.0	440.0
340	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	88.0
341	""	""	③-1　製造・加工・調理・販売段階における研究及び検査（食品衛生分野における取組）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
342	""	""	""	計画的に県内産野菜や輸入野菜等を収去し、	衛生管理課	食品検査率【再掲】	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
343	""	""	""	残留農薬、抗生物質、合成抗菌剤等の基準	""	""	""	""	100.0	99.0	109.0	104.0	105.0	98.6	113.0
344	""	""	""	に合致しているか否かの検査の実施	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	98.6	100.0
345	""	""	③-2　製造・加工・調理・販売段階における研究及び検査（食肉衛生分野における取組）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
346	""	""	""	県内産食肉等の抗生物質、合成抗菌剤等の	衛生管理課	食品検査率（食肉及び食鳥肉の	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
347	""	""	""	基準に合致しているか否かの検査の実施	""	動物用医薬品等）	""	""	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
348	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
349	""	""	③-3　製造・加工・調理・販売段階における研究及び検査（水産分野における取組）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
350	""	""	""	安全で安心して食べられる水産物を高品質で	水産政策課	製造や鮮度保持技術等の研修に	生産現場や水産試験場の実験室(オープンラボラトリー）における、漁業者や加工業者等を対象とした、製造や鮮度保持技術等の研修に取り組むグループ等の数	数	－	－	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0
351	""	""	""	提供するため、鮮度保持技術の開発や普及、	""	取り組むグループ等の数	""	""	1.0	14.0	8.0	15.0	6.0	5.0	5.0
352	""	""	""	指導の実施	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
353	""	""	④　製造・加工・流通段階における工業相談・技術指導	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
354	""	""	""	県食品開発センターにおける食品製造業者か	産業振興課	技術講習会等の開催回数	企業の技術向上を図るための講習会等の開催回数	回	－	－	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
355	""	""	""	らの相談や依頼試験への対応、企業の技術	""	""	""	""	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
356	""	""	""	向上を図るための講習会・研修会の実施	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
357	""	""	⑤ 環境保全に関する試験研究（水産分野における取組）	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
358	""	""	""	ろ過食性生物、デトライタス食性生物及び藻類	水産政策課	ろ過食性生物の増養殖技術開発	試験課題数	件	－	－	1.0	1.0	1.0	""	""
359	""	""	""	の複合的生産による、漁場環境を浄化・保全	""	及び藻類、デトライタス食性生物	""	""	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	""	""
360	""	""	""	しながら行える複合型養殖の研究	""	"の浄化機能の評価に係る試験
研究課題数"	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	""	""
361	""	""	""	赤潮発生機構の解明	水産政策課	県北海域における赤潮発生機構	試験課題数	件	－	－	1.0	1.0	1.0	3.0	3.0
362	""	""	""	""	""	の解明に係る試験研究課題数	""	""	－	1.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0
363	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
364	""	""	⑥ 検査体制の充実強化	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
365	""	""	""	計画的に県内産野菜や輸入野菜等を収去し、	衛生管理課	食品検査率【再掲】	検査した食品数／「宮崎県食品衛生監視指導計画」の検査計画食品数	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
366	""	""	""	残留農薬、抗生物質、合成抗菌剤等の基準に	""	""	""	""	100.0	101.0	109.0	104.0	105.0	98.6	113.0
367	""	""	""	合致しているか否かの検査の実施【再掲】	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	98.6	100.0
368	""	""	""	""	""	外部精度管理の実施	県内の食品検査機関の技術レベルを外部の検査機関に確認してもらう検査の項目数	項目	－	－	19.0	20.0	20.0	20.0	20.0
369	""	""	""	""	""	""	""	""	23.0	23.0	19.0	19.0	19.0	19.0	17.0
370	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	95.0	95.0	95.0	85.0
371	""	""	""	""	""	研究成果発表会	研究成果発表会の開催回数	回	－	－	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
372	""	""	""	""	""	""	""	""	2.0	2.0	1.0	2.0	2.0	2.0	2.0
373	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	50.0	100.0	100.0	100.0	100.0
374	Ⅷ　食の安全・安心確保のための各種情報の共有と連携を図ります。	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
375	""	１　関係部局間の情報の共有と連携	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
376	""	""	①　各種情報の共有と連携の強化	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
377	""	""	""	庁内関係各部局による対策会議、関係各課に	衛生管理課	対策会議、幹事会の定期的な	－	－	－	－	－	－	－	－	－
378	""	""	""	よる幹事会等における情報の共有と連携の強化	営農支援課	開催	""	""	－	－	－	－	－	－	－
379	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
380	""	２　関係機関との連携	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
381	""	""	①　国、関係自治体等との連携	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
382	""	""	""	国の食品の安全に関する会議等での	衛生管理課	随時、情報交換及び情報収集の	－	－	－	－	－	－	－	－	－
383	""	""	""	情報交換・情報収集	営農支援課	実施	""	""	－	－	－	－	－	－	－
384	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
385	""	""	""	「食に関する危機発生時の情報伝達・共有	営農支援課	各県間の円滑な情報伝達・	－	－	－	－	－	－	－	－	－
386	""	""	""	マニュアル」に基づく九州・山口各県間の	""	共有【再掲】	""	""	－	－	－	－	－	－	－
387	""	""	""	円滑な情報伝達・共有【再掲】	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
388	""	""	②　消費者庁との連携	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
389	""	""	""	事故情報の集約【再掲】	生活・協働・	県内発生事故の一元管理【再掲】	生活・協働・男女参画課把握数（県内自治体が消費者庁へ通知した事故情報）／消費者庁発表数（県内分）	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
390	""	""	""	""	男女参画課	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
391	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
392	""	""	③　国への働きかけ	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
393	""	""	""	自治体では対応困難な問題等に対する関係	衛生管理課	九州地方知事会、全国知事会等	－	－	－	－	－	－	－	－	－
394	""	""	""	施策の充実要請	営農支援課	を通じた関係施策の充実要請	""	""	－	－	－	－	－	－	－
395	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
396	""	３　施策への県民の意見の反映	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
397	""	""	①　各種情報の共有と連携の強化	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
398	""	""	""	食品営業施設関係者や消費者を対象とした	衛生管理課	意見交換会の開催回数	食品営業施設関係者や消費者を対象とした意見交換会の開催回数	回	－	－	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0
399	""	""	""	食品衛生意識の啓発	""	""	""	""	5.0	2.0	3.0	6.0	9.0	5.0	4.0
400	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	60.0	100.0	100.0	100.0	80.0
401	""	""	""	""	""	食品衛生監視指導計画及び結果	「宮崎県食品衛生監視指導計画」の公表と計画に基づく監視指導結果の公表	回	－	－	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
402	""	""	""	""	""	の公表	""	""	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0
403	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
404	""	４　情報の共有	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
405	""	""	①　情報の収集と提供	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
406	""	""	""	情報収集の充実とホームページ、広報誌、	衛生管理課	随時、積極的な情報の収集と	－	－	－	－	－	－	－	－	－
407	""	""	""	パンフレット等による県民への積極的な	営農支援課	提供の実施	""	""	－	－	－	－	－	－	－
408	""	""	""	情報提供	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
409	""	""	""	「食に関する危機発生時の情報伝達・	営農支援課	各県間の円滑な情報伝達・	－	－	－	－	－	－	－	－	－
410	""	""	""	共有マニュアル」に基づく九州・山口	""	共有【再掲】	""	""	－	－	－	－	－	－	－
411	""	""	""	各県間の円滑な情報伝達・共有【再掲】	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
412	""	""	②　消費者事故等に関する情報の収集と提供	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""	""
413	""	""	""	事故情報の集約【再掲】	生活・協働・	県内発生事故の一元管理【再掲】	生活・協働・男女参画課把握数（県内自治体が消費者庁へ通知した事故情報）／消費者庁発表数（県内分）	％	－	－	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0
414	""	""	""	""	男女参画課	""	""	""	-	100.0	－	－	－	－	－
415	""	""	""	""	""	""	""	""	－	－	－	－	－	－	－
416	""	""	""	""	""	""	""	""	（注）現状欄の(*)の数値は、計画を上回る実績となったもの	""	""	""	""	""	""