_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ポークハンバーグ	"豚肉、たまねぎ、食用油脂、植物性たんぱく（だいず）、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、
トマトケチャップ［食酢（さとうきび、コーン、キャッサバ）］、糖類、塩、香辛料、甘味料、
カルシウム

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
2	★２	焼き豚	"豚肉、糖類、しょうゆ、植物性たんぱく（だいず）、塩、動物性たんぱく（豚肉）、エキス、ゼラチン、
調味料、結着剤、発色剤

◆（同一工場）牛乳、鶏卵"
3	★３	チキン油漬け	鶏肉、米油、塩、しょうゆ、発酵調味料［糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも）、ぶどう、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルコール（さとうきび）］、香辛料
4	★４	福岡野菜のメンチカツ	"【具】豚肉、食用油脂、キャベツ、植物性たんぱく（だいず）、
　　　パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、たまねぎ、香辛料、塩、
　　　たんぱく加水分解物（だいず）、砂糖、鉄含有酵母、加工でん粉、増粘剤、調味料、カルシウム

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
5	""	""	"【衣】パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、砂糖、イースト］、塩、香辛料、でん粉（コーン）、
       食物繊維（ブナ、シイ）、エキス（酵母）

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
6	★５	きびなごフライ	"きびなご

※きびなごには、魚卵が入っている可能性があります。"
7	""	""	"【衣】パン粉［小麦、糖類、ショートニング（菜種、パーム）、塩、イースト］、
　　　小麦、バッター粉（小麦、植物油、でん粉、だいず粉、こしょう）、ピロリン酸鉄"
8	★６	竹輪（スライス）	"魚肉すり身（えそ、きんとき、こち、たちうお、いとより）、でん粉（じゃがいも）、植物性たんぱく（だいず）、
発酵調味液［アルコール（さとうきび）、米醸造液（コーン、さつまいも）、エキス（酵母）］、　　
糖類、塩、菜種油、安定剤、調味料、ビタミン類、品質改良剤、甘味料

◆（同一ライン）えび、 かに、小麦、鶏卵、牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※魚は、えび、かにを食べています。"
9	★７	生ふ	植物性たんぱく（小麦）、もち米粉、米粉、砂糖、製造用剤、着色料
10	★８	ワンタンの皮	小麦、植物性たんぱく（小麦）、たまねぎ、塩
11	★９	ビーフン	米
12	★１０	キムチ漬	はくさい、糖類、食酢（さとうきび）、塩、唐辛子、にんにく、調味料、酸味料、ビタミン類、着色料
13	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
14	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年１１月分　食材料名　　　　　　　　　　　　２/２ページ　	""	""
15	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
16	番　号	品　名	食　材　料　名
17	★１１	バター	牛乳、塩
18	★１２	一食納豆	だいず、納豆菌
19	""	""	"【たれ】糖類、しょうゆ、たんぱく加水分解物（だいず）、塩、エキス（かつお）、
　　　 　みりん［もち米、米、米麹、醸造酒（さとうきび、キャッサバ）］、
　　　 　食酢（コーン）、調味料、製造用剤"
20	★１３	一食細切昆布のつくだ煮	しょうゆ、砂糖、昆布、エキス（酵母）、寒天
21	★１４	"一食
姪浜のりのふりかけ"	"かつお節、糖類（さつまいも、麦芽）、塩、しょうゆ（アルコール）、
みりん［米麹、醸造酒（さとうきび)］、たんぱく加水分解物（だいず、コーン）、
のり、うるめいわし、あじ、昆布、食酢、あられ（もち米、米）、調味料、甘味料、香辛料、着色料

◆（同一ライン）えび、鶏卵、牛乳、ごま、さば、鶏肉、豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆（同一工場）牛肉、ゼラチン
※のりは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
22	★１５	いちじくジャム	いちじく、糖類、増粘剤、酸味料
23	★１６	"一食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ノンエッグタルタルソース"	植物油（菜種、コーン、パーム）、食酢（米、さとうきび、キャッサバ）、糖類、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピクルス（きゅうり、てんさい、ベイリーフ、クローブ）、だいず粉、塩、植物性たんぱく（だいず）、たまねぎ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香辛料、エキス（酵母）、レモン、こんにゃく粉、パセリ、増粘剤、酸味料、着色料、製造用剤
24	★１７	"一食
アーモンド入り味付煮干し"	"アーモンド、かたくちいわし、糖類、塩

◆（同一ライン）いか、ごま、だいず
※かたくちいわしは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
25	★１８	洋なしゼリー	糖類、洋なし、増粘剤、ｐＨ調整剤、安定剤、香料、ピロリン酸鉄、ビタミン類、乳化剤
26	★１９	ヨーグルト	"牛乳、糖類、脱脂粉乳、バター、ミルクカルシウム、動物性たんぱく（牛乳）、寒天、ピロリン酸鉄、
ビタミン類"
27	★２０	"（中学校のみ）
ココア"	糖類、ココア、塩、炭酸カルシウム、乳化剤（だいず）、香料、ビタミン類
28	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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