_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ポークハンバーグ	"豚肉、たまねぎ、食用油脂、植物性たんぱく（だいず）、
パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、
トマトケチャップ［食酢（さとうきび、キャッサバ）］、糖類（コーン）、塩、香辛料、
甘味料、カルシウム

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ、えび、牛肉、鶏肉、さば、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま"
2	★２	焼き豚	"豚肉、糖類、しょうゆ、植物性たんぱく（だいず）、塩、動物性たんぱく（豚肉）、エキス、ゼラチン、
調味料、結着剤、発色剤

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、いか、牛肉、鶏肉、りんご、ごま"
3	★３	ぶりフライ	"ぶり

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、小麦、えび、さけ、さば、いか、だいず、ごま"
4	""	""	"【衣】パン粉[小麦、食酢(アルコール、コーン、米、酒かす)、ショートニング（パーム、パーム核、
       やし）、塩、糖類、だいず粉、イースト]、バッターミックス〈こしょう、でん粉、食物繊維（木材）、
　　　エキス［デキストリン（キャッサバ）、酵母］、品質改良剤、増粘剤〉、ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、小麦、えび、さけ、さば、いか、だいず、ごま"
5	★４	さけの塩焼き	"さけ、塩

◆（同一ライン）いか、さば、えび、鶏卵、ごま、小麦、だいず"
6	★５	いかしゅうまい	"【具】たまねぎ、魚肉すり身（すけとうだら）、いか、食用油脂（豚肉）、でん粉（じゃがいも）、
　　　パン粉［小麦、ショートニング（あぶらやし）、米麹］、糖類（コーン、キャッサバ、さつまいも）、
　　　植物性たんぱく（だいず）、塩、みりん［もち米、醸造酒（さとうきび）］、エキス（酵母）

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、牛乳、牛肉、ごま、さば、鶏肉、バナナ、りんご、ゼラチン"
7	""	""	"【皮】小麦、植物性たんぱく（小麦）、糖類

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、牛乳、牛肉、ごま、さば、鶏肉、バナナ、りんご、ゼラチン"
8	★６	さば切身	"さば

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、小麦、だいず、さけ、いか、りんご、ごま、鶏肉、豚肉"
9	★７	ほたて貝柱	"ほたて貝

◆（同一工場）えび、さば、牛肉、豚肉、鶏肉
※ほたて貝は、えび、かにが混ざる漁法で採取"
10	★８	煮干し	"かたくちいわし

◆（同一工場）えび、小麦、牛乳、くるみ、ごま、だいず
※かたくちいわしは、えび、かに、いかが混ざる漁法で採取
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
11	★９	塩昆布	"昆布、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ）、しょうゆ、塩、調味料、酸味料、増粘剤

◆（同一工場）ごま、さば"
12	★１０	中華めん（ラーメン用）	"小麦、塩、かんすい、着色料

◆（同一ライン）そば、やまいも"
13	★１１	マカロニ（ツイスト）	小麦
14	★１２	米粉	"米

◆（同一工場）ごま、アーモンド、だいず"
15	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
16	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年１月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
17	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
18	番　号	品　名	食　材　料　名
19	★１３	白玉もち	"もち米粉、製造用剤

◆（同一ライン）だいず"
20	★１４	たけのこ	たけのこ、ｐH調整剤
21	★１５	だいこん葉	"葉だいこん

◆（同一ライン）だいず"
22	★１６	キムチ漬	"はくさい、糖類、食酢（さとうきび）、塩、唐辛子、にんにく、調味料、酸味料、ビタミン類、着色料

◆(同一工場)小麦、だいず、えび"
23	★１７	バター	牛乳、塩
24	★１８	豚骨スープ	"しょうゆ、エキス（たまねぎ、酵母）、食用油脂、塩、砂糖、たんぱく加水分解物（小麦、だいず、鶏肉、豚肉）、
香味食用油（米、メンマ）、にんにく、調味料、酒精、着色料、増粘剤、香料　　

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、ピーナッツ、えび、かに、オレンジ、キウイフルーツ、
　　　　　　　　　カシューナッツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、バナナ、まつたけ、
　　　　　　　　　やまいも、りんご、ゼラチン、アーモンド"
25	★１９	"（中学校のみ）
一食のりときくらげのつくだ煮"	糖類、しょうゆ、のり、きくらげ、増粘剤、ピロリン酸鉄
26	★２０	"（中学校のみ）
一食さかなそぼろ"	"かんぱち、しょうゆ、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ）、しょうが、塩

◆（同一ライン）えび、かに、小麦、鶏卵、牛乳、いか、牛肉、ごま、さけ、さば、だいず、鶏肉、豚肉、
　　　　　　　　　  まつたけ、やまいも、りんご、アーモンド"
27	★２１	マーマレード	"糖類、甘夏、増粘剤、酸味料、香料

◆（同一ライン）小麦、牛乳、ピーナッツ、りんご、だいず、オレンジ、バナナ"
28	★２２	一食味付煮干し	"かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）小麦、だいず、ピーナッツ、えび、くるみ、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド、
　　　　　　　　　  鶏卵、牛乳、いか、キウイフルーツ
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
29	★２３	りんごゼリー	"糖類、りんご、酸味料、増粘剤、ｐＨ調整剤、クエン酸鉄ナトリウム、香料

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、だいず、オレンジ、もも、ゼラチン、鶏肉、豚肉、牛肉"
30	★２４	あまおうタルト	"小麦、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも）、マーガリン（パーム、菜種）、豆乳、
いちご、だいず油、米粉、製造用剤、増粘剤、膨張剤、カルシウム、酸味料、香料、
ビタミン類、乳酸カルシウム、ピロリン酸鉄、着色料

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、オレンジ、もも、りんご、バナナ、ごま、アーモンド"
31	★２５	"（中学校のみ）
ココア"	糖類、ココア、塩、炭酸カルシウム、乳化剤（だいず）、香料、ビタミン類
32	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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