_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ウインナーソーセージ	"豚肉，食用油脂，豚レバー，でん粉(じゃがいも)，糖類，塩，香辛料，調味料，製造用剤，
pH調整剤，発色剤

◆（同一ライン）えび，かに，小麦，鶏卵，牛乳，牛肉，だいず，鶏肉，ゼラチン"
2	★２	ポークハンバーグ	"豚肉，たまねぎ，食用油脂，植物性たんぱく（だいず），パン粉［小麦，ショートニング（パーム），イースト］，
トマトケチャップ［トマト，食酢（さとうきび，コーン，キャッサバ）］，糖類，塩，香辛料，
たんぱく加水分解物（だいず），甘味料，調味料，貝カルシウム，パン粉（小麦）

◆（同一工場）牛乳，鶏卵，ピーナッツ，えび，オレンジ，牛肉，鶏肉，さば，もも，やまいも，
　　　　　　　　  りんご，ゼラチン，ごま"
3	★３	"（ニコース除く）
しゅうまい"	"【具】鶏肉，たまねぎ，パン粉（小麦，パーム油，イースト），植物性たんぱく（だいず），ひじき，
　　　でん粉（コーン），ごぼう，しょうゆ，糖類，にんじん，発酵調味料（じゃがいも，てんさい），
　　　油揚げ（だいず，菜種油，凝固剤），エキス（かたくちいわし），塩，こしょう
　　　，パン粉（小麦），油揚げ（だいず）
◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，くるみ，ごま，豚肉，ゼラチン"
4	""	""	"【皮】小麦，塩

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，くるみ，ごま，豚肉，ゼラチン"
5	★４	春巻	"【具】たまねぎ，豚肉，食用油脂，にんじん，ごぼう，植物性たんぱく（だいず），しょうゆ，
　　　でん粉（コーン），エキス（かつお，酵母，塩，昆布，酒精），糖類，
　　　発酵調味料（じゃがいも，てんさい），清酒（米，米麹，さとうきび），乳化剤，ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，ごま，鶏肉，ゼラチン，くるみ"
6	""	""	"【皮】小麦，植物油（菜種，パーム），植物性たんぱく（だいず），糖類（コーン，じゃがいも），塩

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，ごま，鶏肉，ゼラチン，くるみ"
7	★５	鶏の照り焼き	"鶏肉，しょうゆ，砂糖，塩，みりん（コーン，じゃがいも，さつまいも，キャッサバ，さとうきび，米），
しょうが

◆（同一工場）牛乳，鶏卵，ピーナッツ，えび，オレンジ，牛肉，豚肉，さば，もも，やまいも，
　　　　　　　　　りんご，ゼラチン，ごま"
8	★６	"（ニコースのみ）
鶏ささみ"	"鶏肉，でん粉（じゃがいも），しょうゆ，みりん（コーン，さつまいも，キャッサバ，さとうきび，米，
紅藻類），しょうが，塩，加工でん粉

◆（同一工場）牛乳，鶏卵，ピーナッツ，えび，牛肉，豚肉，さば，やまいも，りんご，ゼラチン，ごま"
9	★７	チキン油漬け	"鶏肉，米油，塩，しょうゆ，発酵調味料[米，糖類，ぶどう，アルコール（さとうきび）]，香辛料

◆（同一ライン）鶏卵，小麦，牛乳，牛肉，豚肉，ゼラチン，だいず，りんご，もも，ごま"
10	★８	福岡野菜のコロッケ	"【具】じゃがいも，こまつな，えのきたけ，しょうゆ，たまねぎ，砂糖，にんじん，塩，
　　　香辛料（コーン，キャッサバ，こしょう）

◆（同一工場）鶏卵，牛乳，えび，かに，牛肉，鶏肉，豚肉，さば，ゼラチン，ごま，りんご"
11	""	""	"【衣】パン粉（小麦），バッターミックス[小麦，でん粉（コーン），植物性たんぱく（だいず），
　　　菜種油，塩]，着色料，甘味料，製造用剤，バッターミックス（小麦），植物性たんぱく（だいず）

◆（同一工場）鶏卵，牛乳，えび，かに，牛肉，鶏肉，豚肉，さば，ゼラチン，ごま，りんご"
12	★９	県産ぶりの照り焼き	"ぶり，糖類，たんぱく加水分解物（だいず），しょうゆ，発酵調味料［コーン，さとうきび，米，
アルコール（キャッサバ）］，塩，エキス（酵母，さつまいも）

◆（同一工場）さば，いか，さけ，かに"
13	★１０	さばの塩焼き	"さば，塩

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，鶏肉，豚肉，小麦，だいず，さけ，いか，りんご，ごま"
14	★１１	いわし	"いわし

◆（同一ライン）小麦，だいず，さば，さけ，いか
※いわしには，魚卵が入っている可能性があります。"
15	★１２	いか	"いか

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，だいず，小麦，さば，さけ，ごま"
16	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。"	""	""
17	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年１２月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
18	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
19	番　号	品　名	食　材　料　名
20	★１３	海藻ミックス	"わかめ，白ふのり，赤つのまた，茎わかめ，昆布

※海藻は，えび，かにが混ざる漁法で採取"
21	★１４	白玉粉	"もち米

◆（同一工場）だいず"
22	★１５	ぬかみそ炊き用調味液	"糖類，しょうゆ，清酒（米，さとうきび，キャッサバ），米ぬか，みりん（もち米），エキス（かつお，さば），
塩，昆布，しょうが，米麹，唐辛子，エキス（さば）

◆（同一ライン）鶏卵，小麦，えび，さけ，いか，だいず，ごま，やまいも"
23	★１６	"（ニコースのみ）
レモン果汁"	"レモン，香料

◆（同一ライン）牛乳，小麦，えび，かに，オレンジ，さけ，だいず，豚肉，鶏肉，バナナ，りんご，
　　　　　　　　　　もも，くるみ，やまいも，ゼラチン，ごま"
24	★１７	バター	"牛乳，塩　

◆（同一ライン）だいず，小麦，鶏卵，ピーナッツ，さけ"
25	★１８	一食姪浜のりのふりかけ	"味付かつお節<かつお節，糖類（さつまいも，もち米，麦芽），塩，しょうゆ，
みりん[米，米麹，醸造酒（さとうきび）]，たんぱく加水分解物（だいず，コーン）>，
抹茶顆粒［でん粉，緑茶，昆布，乳糖（牛乳），調味料，着色料］，
味付のり（のり，うるめいわし，あじ，食酢，唐辛子，甘味料），たんぱく加水分解物（だいず），乳糖

◆(同一ライン)鶏卵，えび，いか，さば，豚肉，鶏肉，ごま
※のりは，えび，かにが混ざる漁法で採取"
26	★１９	一食ひじきのつくだ煮	"しょうゆ，砂糖，ひじき，エキス（酵母，キャッサバ），寒天，クエン酸鉄ナトリウム，香料

◆（同一ライン）小麦，鶏卵，牛乳，えび，かに，いか，牛肉，ごま，さけ，さば，だいず，鶏肉，豚肉，
　　　　　　　　　 まつたけ，やまいも，りんご，アーモンド"
27	★２０	りんごジャム	"食物繊維（コーン），りんご，糖類，増粘剤，酸味料，香料

◆（同一ライン）小麦，牛乳，ピーナッツ，だいず，オレンジ，バナナ"
28	★２１	"（中学校のみ）
一食アーモンド入り
味付煮干し"	"アーモンド，かたくちいわし，砂糖，でん粉分解物（キャッサバ），しょうゆ，塩

◆（同一ライン）小麦，だいず，ピーナッツ，えび，くるみ，バナナ，カシューナッツ，ごま，鶏卵，牛乳，
　　　　　　　　　  いか，キウイフルーツ
※かたくちいわしは，えび，かにを食べています。"
29	★２２	"（中学校のみ）
一食チーズ"	ナチュラルチーズ，乳清カルシウム，乳化剤，クエン酸鉄ナトリウム
30	★２３	ヨーグルト	"牛乳，乳製品（脱脂粉乳，バター），砂糖，ミルクカルシウム，寒天，香料，
安定剤（りんご），ピロリン酸鉄，ビタミン類，脱脂粉乳，バター，食品添加物（りんご）

◆（同一ライン）鶏卵，オレンジ，だいず，もも，小麦"
31	★２４	ホワイトケーキ	"植物油（パーム，菜種），乳製品（牛乳），乳糖，鶏卵，糖類，小麦，加糖練乳，
チョコレート（だいず），ショートニング，乳化剤，製造用剤，膨張剤，増粘剤，ビタミン類，
pH調整剤，香料，ピロリン酸鉄，牛乳，だいず

◆（同一ライン）ゼラチン，アーモンド"
32	★２５	"（中学校のみ）
ココア"	糖類，ココア，塩，炭酸カルシウム，乳化剤（だいず），香料，ビタミン類，食品添加物（だいず）
33	★２６	菜種油	"菜種油

◆（同一ライン）だいず，ごま"
34	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。

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