_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ポークハンバーグ	"豚肉、たまねぎ、食用油脂、植物性たんぱく（だいず）、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、
トマトケチャップ［食酢（さとうきび、キャッサバ）］、糖類（コーン）、塩、香辛料、甘味料、カルシウム

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
2	★２	ショウロンポウ	"【具】鶏肉、たまねぎ、キャベツ、はるさめ（じゃがいも）、ひじき、しいたけ、でん粉（コーン）、しょうゆ、砂糖、
　　　エキス（かたくちいわし、酵母）、チキンスープ、発酵調味料、塩、しょうが、こしょう"
3	""	""	【皮】小麦、グルテン（小麦）、塩
4	★３	焼き豚	"豚肉、糖類、しょうゆ、植物性たんぱく（だいず）、塩、動物性たんぱく（豚肉）、エキス、ゼラチン、
調味料、結着剤、発色剤

◆（同一工場）牛乳、鶏卵"
5	★４	春巻	"【具】たまねぎ、豚肉、食用油脂、にんじん、ごぼう、植物性たんぱく（だいず）、しょうゆ、
　　　でん粉（コーン）、エキス（かつお、昆布、塩、酵母、酒精）、糖類、発酵調味料（じゃがいも、てんさい）、
       清酒（米、米こうじ、さとうきび）、乳化剤、ピロリン酸鉄"
6	""	""	【皮】小麦、植物油（菜種、パーム）、植物性たんぱく（だいず）、糖類（コーン、じゃがいも）、塩
7	★５	ぶりフライ	ぶり
8	""	""	"【衣】パン粉[小麦、食酢(アルコール、コーン、米、酒かす)、ショートニング（パーム、パーム核、やし）、
　　　塩、糖類、だいず粉、イースト、イーストフード、ビタミン類]、
　　　バッターミックス粉［香辛料、でん粉、食物繊維（木材）、エキス（酵母）、品質改良剤、増粘剤］、
　　　ピロリン酸鉄"
9	★６	煮干し	"かたくちいわし

※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。
※かたくちいわしは、いか、雑魚が混ざる漁法で採取"
10	★７	塩昆布	"昆布、しょうゆ、砂糖、調味料（だいず）、製造用剤、甘味料

◆（同一ライン）牛乳、さば"
11	★８	中華めん（ラーメン用）	小麦、塩、植物性たんぱく（小麦）、糖類、かんすい、着色料
12	★９	マカロニ（ペンネ）	小麦
13	★１０	マカロニ（ツイスト）	小麦
14	★１１	白玉もち	もち米粉、製造用剤
15	★１２	バター	牛乳、塩　　　
16	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
17	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2025年1月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
18	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
19	番　号	品　名	食　材　料　名
20	★１３	たけのこ	たけのこ、ｐH調整剤
21	★１４	野菜ミックス	"青菜（広島菜、京菜、大根菜）、塩、コーン、にんじん、糖類、梅［赤しそ液（梅酢）、酸味料、
炭酸カルシウム（軟化防止）］、かぼちゃ、ほうれんそう、エキス（昆布、酵母）、かつお節、
でん粉（キャッサバ）、ビタミン類"
22	★１５	塩こうじ	米、塩、酒精
23	★１６	豚骨スープ	"しょうゆ、エキス（たまねぎ、しょうが、でん粉、酵母）、食用油脂（ねぎ、マッシュルーム）、塩、
糖類（じゃがいも、さつまいも）、たんぱく加水分解物（豚肉、鶏肉、かつお、だいず、コーン、小麦）、
魚醤（ほっけ、すけとうだら）、デキストリン（キャッサバ）、香味食用油（米、メンマ）、にんにく、調味料、
酒精、着色料、増粘剤、香料"
24	★１７	一食ひじきのつくだ煮	"しょうゆ、砂糖、ひじき、エキス（酵母）、寒天、クエン酸鉄ナトリウム、香料     

※包装に表記されているアレルギー表示の「小麦・だいず」は、しょうゆの原料に使われているものです。"
25	★１８	"（中学校のみ）
一食のりかつおふりかけ
（鶏卵・ごま）"	"ごま、かつお節、でん粉（キャッサバ、じゃがいも）、糖類、塩、卵黄、しょうゆ、
発酵調味料（米、米こうじ）、のり、デキストリン、エキス（酵母）、炭酸カルシウムマグネシウム、
増粘剤、調味料、カルシウム、着色料、甘味料、酸化防止剤"
26	★１９	いちごジャム	食物繊維（コーン）、いちご、砂糖、増粘剤、酸味料、香料
27	★２０	"（中学校のみ）
一食チーズ"	ナチュラルチーズ、乳清カルシウム、乳化剤、クエン酸鉄ナトリウム
28	★２１	"（中学校のみ）
ヨーグルト"	乳製品（脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、生クリーム、チーズ）、砂糖、ミルクカルシウム、寒天
29	★２２	みかんゼリー	糖類、みかん、増粘剤、酸味料、クエン酸鉄ナトリウム、香料、着色料
30	★２３	"（中学校のみ）
ココア"	糖類、ココア、塩、炭酸カルシウム、乳化剤（だいず）、香料、ビタミン類
31	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

"	""	""