_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ウインナーソーセージ	"豚肉、食用油脂、豚レバー、でん粉（じゃがいも、キャッサバ）、糖類、塩、香辛料、
調味料、製造用剤、ｐＨ調整剤、発色剤

◆（同一ライン）えび、かに、小麦、鶏卵、牛乳、牛肉、だいず、鶏肉、ゼラチン"
2	★２	（冷）ウインナーソーセージ	"鶏肉、植物性たんぱく（だいず）、糖類（キャッサバ、さつまいも、コーン）、塩、香辛料（こしょう、ナツメグ、
たまねぎ、にんにく）、加工でん粉、ｐＨ調整剤、結着剤、調味料

◆（同一工場）牛乳、小麦、鶏卵、いか、牛肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごま"
3	★３	ポークハンバーグ	"豚肉、たまねぎ、食用油脂、植物性たんぱく（だいず）、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、
トマトケチャップ［食酢（さとうきび、キャッサバ）］、糖類（コーン）、塩、香辛料、甘味料、カルシウム

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ、えび、牛肉、鶏肉、さば、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま"
4	★４	しゅうまい	"【具】鶏肉、たまねぎ、パン粉[小麦、ショートニング(パーム)、アセロラ、イースト]、ひじき、
      植物性たんぱく（だいず）、でん粉（コーン）、ごぼう、しょうゆ、糖類、にんじん、
      発酵調味料（じゃがいも）、油揚げ（だいず、菜種油、凝固剤）、エキス（かたくちいわし）、塩、香辛料

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、いか、牛肉、ごま、さば、だいず、鶏肉、豚肉、ゼラチン"
5	""	""	"【皮】小麦、塩

◆（同一ライン）えび、かに、鶏卵、いか、牛肉、ごま、さば、だいず、鶏肉、豚肉、ゼラチン"
6	★５	チキン油漬け	"鶏肉、米油、エキス（たまねぎ、にんじん）、塩、加工でん粉

◆（同一ライン）牛乳、小麦、鶏卵、あわび、オレンジ、ごま、さけ、だいず、豚肉、ゼラチン"
7	★６	トンカツ	"豚肉

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、いか、さけ、だいず、鶏肉、豚肉、ごま"
8	""	""	"【衣】パン粉[小麦、ショートニング(菜種、パーム)、糖類（キャッサバ、さつまいも）、塩、酵母、発酵種、
　　　乳化剤、酵素製剤、イースト]、打粉（だいず粉、紅花油、製造用剤）、バッター粉[コーン、
　　　小麦、でん粉、米粉、植物性たんぱく（だいず）、増粘剤、膨張剤]、ピロリン酸鉄

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、いか、さけ、だいず、鶏肉、豚肉、ごま"
9	★７	福岡野菜のコロッケ	"【具】じゃがいも、こまつな、えのきたけ、しょうゆ、たまねぎ、砂糖、にんじん、塩、
      香辛料［コーン、デキストリン（キャッサバ）、こしょう］

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、えび、かに、いか、牛肉、鶏肉、豚肉、さば、ゼラチン、ごま、りんご"
10	""	""	"【衣】パン粉[小麦、糖類、ショートニング（パーム、やし、米）、塩、イースト、乳化剤、イーストフード、 ビタミン類]、
       バッターミックス[小麦、でん粉（コーン）、植物性たんぱく（だいず）、菜種油]、着色料、甘味料、製造用剤

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、えび、かに、いか、牛肉、鶏肉、豚肉、さば、ゼラチン、ごま、りんご"
11	★８	きびなごフライ	"きびなご　　　　　　　　　

◆（同一工場）えび、小麦、鶏卵、牛乳、アーモンド、いか、オレンジ、牛肉、ごま、さけ、さば、だいず、
　　　　　　　　　鶏肉、豚肉、やまいも、りんご、ゼラチン
※きびなごには、魚卵が入っている可能性があります。"
12	""	""	"【衣】パン粉［小麦、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも）、ショートニング（菜種、パーム）、塩、イースト］、
　　　小麦、バッター粉（小麦、植物油、でん粉、だいず粉、こしょう）、ピロリン酸鉄、増粘剤、乳化剤

◆（同一工場）えび、小麦、鶏卵、牛乳、アーモンド、いか、オレンジ、牛肉、ごま、さけ、さば、だいず、
　　　　　　　　　鶏肉、豚肉、やまいも、りんご、ゼラチン"
13	★９	たちつみれ	"魚肉すり身（たちうお、えそ）、米粉、でん粉（じゃがいも）、糖類、塩、
発酵調味料［米麹、アルコール（さとうきび、コーン）、酵母］

◆（同一ライン）小麦、えび、かに、さけ、だいず、いか、鶏卵"
14	★１０	あじ切身	"あじ、小麦、でん粉（じゃがいも）、塩

◆（同一ライン）だいず、さけ、さば、えび、いか、牛乳、鶏卵、ごま、アーモンド"
15	★１１	いわし	"いわし

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、かに、いか、オレンジ、さけ、さば、だいず、鶏肉、豚肉、
　　　　　　　　　りんご、ゼラチン、ごま
※いわしには、魚卵が入っている可能性があります。"
16	★１２	さばの塩焼き	"さば、塩

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、鶏肉、豚肉、小麦、だいず、さけ、いか、りんご、ごま"
17	★１３	あさり	"あさり

※あさりは、えび、かにが混ざる漁法で採取
※あさりの中には、かにが共生"
18	★１４	炒り卵	"鶏卵、でん粉（コーン）

◆（同一ライン）牛乳、豚肉、鶏肉、かに、えび"
19	★１５	もずく	"もずく

◆（同一ライン）小麦、だいず
◆（同一工場）鶏卵、牛乳、ピーナッツ、えび、いか、さば、豚肉、りんご
※もずくは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
20	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
21	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年6月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
22	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
23	番　号	品　名	食　材　料　名
24	★１６	わかめ（塩蔵）	"わかめ、塩

◆（同一ライン）えび、かに
◆（同一工場）さば、さけ、いか、やまいも、小麦、だいず、鶏卵、牛乳、ゼラチン、ピーナッツ、あわび、いくら
※わかめは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
25	★１７	中華めん（沖縄そば用）	"小麦、塩、かんすい、着色料

◆（同一ライン）そば"
26	★１８	マカロニ（アルファベット）	小麦
27	★１９	ビーフン	米
28	★２０	とうもろこし	"コーン

◆（同一工場）小麦、牛乳、だいず"
29	★２１	たかな漬	たかな、塩、食酢［アルコール（コーン）］、しょうゆ、ターメリック
30	★２２	白いんげん豆ペースト	"白いんげん豆

◆（同一工場）だいず、やまいも"
31	★２３	梅肉ペースト	梅、梅酢、糖類、食酢（さとうきび）、食物繊維（レモン、ライム）、塩、増粘剤、酒精、酸味料、着色料、ビタミン類
32	★２４	バター	"牛乳、塩

◆（同一ライン）だいず、小麦、鶏卵、ピーナッツ、アーモンド、オレンジ、ごま、さけ、鶏肉、豚肉、りんご"
33	★２５	練乳	牛乳
34	★２６	レモン果汁	"レモン、香料

◆（同一ライン）牛乳、小麦、えび、かに、オレンジ、さけ、だいず、牛肉、豚肉、鶏肉、
　　　　　　　　　　バナナ、りんご、もも、くるみ、やまいも、ゼラチン、ごま"
35	★２７	ターメリック	"ターメリック

◆（同一工場）小麦、牛乳、ごま、だいず、鶏肉、豚肉、りんご"
36	★２８	バジル	"バジル

◆（同一工場）小麦、牛乳、ごま、だいず、鶏肉、豚肉、りんご"
37	★２９	一食納豆	だいず、納豆菌
38	""	""	"
【たれ】糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ）、しょうゆ、たんぱく加水分解物（だいず）、
　　　　 塩、エキス（かつお）、みりん［もち米、米、米麹、醸造酒（さとうきび）］、食酢、調味料、製造用剤
       　 "
39	★３０	"（中学校のみ）
一食のりかつおふりかけ"	"ごま、かつお節、でん粉（キャッサバ、じゃがいも）、糖類、塩、卵黄、しょうゆ、発酵調味料（米、米麹）、
のり、デキストリン、エキス（酵母）、炭酸カルシウムマグネシウム、増粘剤、調味料、カルシウム、
着色料、甘味料、酸化防止剤

◆（同一ライン）牛乳、えび、いか、さけ、さば、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン"
40	★３１	マーマレード	"糖類、甘夏、増粘剤、酸味料、香料

◆（同一ライン）小麦、牛乳、ピーナッツ、りんご、だいず、オレンジ、バナナ"
41	★３２	一食だいず昆布	"だいず、昆布、砂糖、しょうゆ、エキス（かつお、酵母）、食酢［アルコール（さとうきび）、米、
酒かす（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ）、塩］、米黒酢（玄米）

◆（同一ライン）牛乳、えび、小麦、ピーナッツ、カシューナッツ、アーモンド、くるみ、ごま"
42	★３３	"一食
アーモンド入り味付煮干し"	"アーモンド、かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）ピーナッツ、えび、くるみ、バナナ、カシューナッツ、ごま
◆（同一工場）小麦、鶏卵、牛乳、だいず、いか、キウイフルーツ
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
43	★３４	パインアップルゼリー	"パインアップル、糖類、こんにゃく粉、増粘剤、酸味料、香料、ビタミン類

◆（同一ライン）もも、りんご
◆（同一工場）牛乳"
44	★３５	プチピーチゼリー	"糖類（コーン）、もも、増粘剤、ｐＨ調整剤、酸味料、クエン酸鉄ナトリウム、香料

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、だいず、オレンジ、りんご、ゼラチン、鶏肉、豚肉、牛肉"
45	★３６	"（中学校のみ）
ヨーグルト"	乳製品（脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、生クリーム、チーズ）、砂糖、ミルクカルシウム、寒天
46	★３７	洋なし	"洋なし、砂糖、酸味料、塩化カルシウム

◆（同一工場）オレンジ、キウイフルーツ、りんご、もも、バナナ、だいず、ゼラチン"
47	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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