_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ウインナーソーセージ	"豚肉、食用油脂、豚レバー、でん粉（じゃがいも、キャッサバ）、糖類、塩、香辛料、
調味料、製造用剤、ｐＨ調整剤、発色剤

◆（同一ライン）えび、かに、小麦、鶏卵、牛乳"
2	★２	"ウインナーソーセージ
（スライス）"	"鶏肉、植物性たんぱく（だいず）、糖類、塩、香辛料、加工でん粉、ｐＨ調整剤、結着剤、調味料

◆（同一工場）牛乳、小麦、鶏卵"
3	★３	ポークハンバーグ	"豚肉、食用油脂、たまねぎ、植物性たんぱく（だいず）、しゅんぎく、パン粉[小麦、ショートニング（パーム）、イースト]、
トマトケチャップ[食酢（さとうきび、コーン、キャッサバ）]、糖類、塩、香辛料、
たんぱく加水分解物（だいず）、調味料、カルシウム

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
4	★４	鶏の照り焼き	"鶏肉、しょうゆ、砂糖、塩、みりん（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ、さとうきび、米）、しょうが

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
5	★５	ししゃもフライ	"ししゃも

※ししゃもには、魚卵が入っている可能性があります。"
6	""	""	"【衣】パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、砂糖、塩、イースト、乳化剤、製パン用品質改良剤］、
小麦、でん粉（コーン）、植物性たんぱく（だいず）、菜種油、塩、こしょう、ピロリン酸鉄"
7	★６	竹輪（スライス）	"魚肉すり身（えそ、きんとき、こち、たちうお、いとより）、でん粉（じゃがいも）、植物性たんぱく（だいず）、
発酵調味料［アルコール（さとうきび）、米醸造液（コーン、さつまいも）、エキス（酵母）］、
糖類、塩、菜種油、安定剤、調味料、ビタミン類、品質改良剤、甘味料

◆（同一ライン）えび、 かに、小麦、鶏卵、牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※魚は、えび、かにを食べています。"
8	★７	いわし切身	"いわし

※いわしには、魚卵が入っている可能性があります。"
9	★８	ツナ水煮	まぐろ、エキス（にんじん、たまねぎ）
10	★９	白玉粉	"もち米

◆（同一工場）だいず"
11	★１０	バター	牛乳、塩
12	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
13	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年１２月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
14	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
15	番　号	品　名	食　材　料　名
16	★１１	コチュジャン	"みそ（米、だいず）、糖類（コーン）、エキス（麦芽、酵母、キャッサバ）、
発酵調味料[醸造酒（さとうきび）、米こうじ、もち米]、唐辛子、塩"
17	★１２	一食だいずふりかけ	"だいず、ごま、しょうゆ、糖類、塩、じゃがいも、のり、でん粉、たんぱく加水分解物（コーン、キャッサバ、酵母）、
みりん（もち米、米、米こうじ、醸造酒）、かぼちゃ、エキス（昆布）、炭酸カルシウムマグネシウム、
ピロリン酸鉄、加工でん粉、ビタミン類、着色料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※のりは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
18	★１３	"（中学校のみ）
一食わかめふりかけ"	"わかめ、すりごま、しょうゆ、みりん[もち米、米、米こうじ、醸造酒（コーン）]、
糖類（キャッサバ、じゃがいも、さつまいも）、エキス（かつお、酵母）、たんぱく加水分解物（小麦）、
さけ、塩、ピロリン酸鉄、ビタミン類
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※わかめは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
19	★１４	"（中学校のみ）
一食味付煮干し"	"かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）えび、ピーナッツ、くるみ
◆（同一工場）鶏卵、牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
20	★１５	ホワイトケーキ	"植物油（パーム、菜種）、脱脂濃縮乳、乳糖、糖類、小麦、鶏卵、加糖練乳、
チョコレート（牛乳、だいず）、製造用剤、乳化剤、増粘剤、膨張剤、安定剤、ｐＨ調整剤、
ビタミン類、香料、ピロリン酸鉄"
21	★１６	"（中学校のみ）
ココア"	糖類、ココア、塩、炭酸カルシウム、乳化剤（だいず）、香料、ビタミン類
22	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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