_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ポークハンバーグ	"豚肉、たまねぎ、食用油脂、植物性たんぱく（だいず）、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、
トマトケチャップ［食酢（さとうきび、キャッサバ）］、糖類（コーン）、塩、香辛料、甘味料、カルシウム

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
2	★２	ショウロンポウ	"【具】鶏肉、たまねぎ、キャベツ、はるさめ（じゃがいも）、ひじき、しいたけ、でん粉（コーン）、しょうゆ、砂糖、
　　　エキス（かたくちいわし、酵母）、チキンスープ、発酵調味料、塩、しょうが、こしょう"
3	""	""	【皮】小麦、グルテン（小麦）、塩
4	★３	焼き豚	"豚肉、糖類、しょうゆ、植物性たんぱく（だいず）、塩、動物性たんぱく（豚肉）、エキス、ゼラチン、
調味料、結着剤、発色剤

◆（同一工場）牛乳、鶏卵"
5	★４	ぶりフライ	ぶり
6	""	""	"【衣】パン粉[小麦、食酢(アルコール、コーン、酒かす)、ショートニング（パーム、パーム核、やし、米）、塩、
　　　糖類（じゃがいも、さつまいも）、だいず粉、イースト、イーストフード、ビタミン類]、
　　　バッターミックス＜こしょう、でん粉、食物繊維（木材）、エキス［デキストリン（キャッサバ）、酵母］、
　　　品質改良剤、増粘剤＞、ピロリン酸鉄"
7	★５	竹輪（スライス）	"魚肉すり身（えそ、きんとき、こち、たちうお、いとより）、でん粉（じゃがいも）、植物性たんぱく（だいず）、
発酵調味液［アルコール（さとうきび）、米醸造液（コーン、さつまいも）、エキス（酵母）］、　　
糖類、塩、菜種油、安定剤、調味料、ビタミン類、品質改良剤、甘味料

◆（同一ライン）えび、 かに、小麦、鶏卵、牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※魚は、えび、かにを食べています。"
8	★６	煮干し	"かたくちいわし

※かたくちいわしは、えび、かに、いか、雑魚が混ざる漁法で採取"
9	★７	塩昆布	"昆布、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ）、しょうゆ、塩、調味料、酸味料、増粘剤

※昆布は、えび、かに、いかが混ざる漁法で採取"
10	★８	中華めん（ラーメン用）	"小麦、塩、かんすい、着色料

◆（同一ライン）そば、やまいも"
11	★９	マカロニ（ツイスト）	小麦
12	★１０	ワンタンの皮	小麦、植物性たんぱく（小麦）、たまねぎ、塩
13	★１１	だいずペースト	だいず、豆乳
14	★１２	白玉もち	もち米粉、製造用剤
15	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
16	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024年１月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
17	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
18	番　号	品　名	食　材　料　名
19	★１３	塩こうじ	米麹、塩、酒精
20	★１４	バター	牛乳、塩　　　
21	★１５	豚骨スープ	"しょうゆ、エキス（たまねぎ、しょうが、でん粉、酵母）、食用油脂（ねぎ、マッシュルーム）、塩、
糖類（じゃがいも、さつまいも）、たんぱく加水分解物（豚肉、鶏肉、かつお、だいず、コーン、小麦）、
魚醤（ほっけ、すけとうだら）、デキストリン（キャッサバ）、香味食用油（米、メンマ）、にんにく、調味料、
酒精、着色料、増粘剤、香料"
22	★１６	一食のりのつくだ煮	"しょうゆ（コーン、さとうきび）、砂糖、のり、でん粉、クエン酸鉄ナトリウム

※のりは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
23	★１７	マーマレード	糖類、甘夏、増粘剤、酸味料、香料
24	★１８	一食味付煮干し	"かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（コーン）、塩

※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
25	★１９	"（中学校のみ）
一食アーモンド入り味付煮干し"	"アーモンド、かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）えび、ピーナッツ、くるみ
◆（同一工場）鶏卵、牛乳
※かたくちいわしは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
26	★２０	"（中学校のみ）
プチピーチゼリー"	糖類（コーン）、もも、増粘剤、ｐＨ調整剤、酸味料、クエン酸鉄ナトリウム、香料、ビタミン類
27	★２１	プチりんごゼリー	糖類（コーン）、りんご、酸味料、増粘剤、ｐＨ調整剤、クエン酸鉄ナトリウム、香料
28	★２２	りんごの米粉タルト	"糖類、りんご、豆乳、米粉、ショートニング（パーム、菜種）、コーン、米油、食物繊維、
だいず粉、製造用剤、炭酸カルシウム、増粘剤、酸味料、乳化剤、膨張剤、ビタミン類、ピロリン酸鉄、香料、着色料"
29	★２３	"（中学校のみ）
ココア"	糖類、ココア、塩、炭酸カルシウム、乳化剤（だいず）、香料、ビタミン類
30	★２４	"（中学校のみ）
飲むヨーグルト"	脱脂粉乳、砂糖、リン酸カルシウム、香料、安定剤、ビタミン類
31	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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