_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	鶏の照り焼き	"鶏肉，しょうゆ，砂糖，塩，みりん（コーン，じゃがいも，さつまいも，キャッサバ，さとうきび，
うるち米），しょうが

◆（同一工場）牛乳，鶏卵，ピーナッツ，えび，かに，オレンジ，牛肉，豚肉，さば，もも，
　　　　　　　　　やまいも，りんご，ゼラチン，ごま"
2	★２	ウインナーソーセージ	"豚肉，食用油脂，豚レバー，でん粉（じゃがいも），糖類，塩，香辛料，調味料，製造用剤，
pH調整剤，発色剤

◆（同一工場）鶏卵，牛乳，小麦，えび，かに"
3	★３	ポークボール	"豚肉，食用油脂，たまねぎ，パン粉［小麦，ショートニング（パーム），イースト］，植物性たんぱく（だいず），
香辛料，砂糖，たんぱく加水分解物（だいず），塩，調味料，貝カルシウム

◆（同一工場）牛乳，鶏卵，ピーナッツ，えび，オレンジ，牛肉，鶏肉，さば，もも，やまいも，りんご，
　　　　　　　　　ゼラチン，ごま"
4	★４	かぼちゃコロッケ	"【具】かぼちゃ，たまねぎ，砂糖，塩

◆（同一ライン）えび，かに，小麦，鶏卵，牛乳，牛肉，ごま，さけ，だいず，鶏肉，豚肉，りんご，ゼラチン
　　　　　　　　　　魚介類"
5	""	""	"【衣】パン粉［小麦，にんじん，イースト，糖類，塩，じゃがいも，乳化剤（だいず），酵素，酸化防止剤］，
　　　小麦，パーム油，でん粉（コーン），貝カルシウム，酵母

◆（同一ライン）えび，かに，小麦，鶏卵，牛乳，牛肉，ごま，さけ，だいず，鶏肉，豚肉，りんご，ゼラチン，
　　　　　　　　　　魚介類"
6	★５	わかさぎフライ	"わかさぎ

◆（同一工場）えび，いか，ごま，鶏卵，さば
※わかさぎには，魚卵が入っている可能性があります。"
7	""	""	"【衣】パン粉［小麦，ショートニング（パーム），砂糖，イースト，乳化剤，パン用品質改良剤］，
　　　小麦，でん粉（コーン），植物性たんぱく（だいず），菜種油，塩，こしょう，ピロリン酸鉄

◆（同一工場）えび，いか，ごま，鶏卵，さば"
8	★６	えびフライ	"えび

◆（同一工場）鶏卵，牛乳，小麦，えび，だいず，いか，さば，鶏肉，豚肉，りんご，ゼラチン，ごま"
9	""	""	"【衣】パン粉［小麦，ショートニング（パーム，やし，米，パーム核，菜種），イースト，イーストフード，
　　　ビタミン類］，でん粉（コーン，キャッサバ，じゃがいも），小麦，糖類，塩，エキス（大麦，酵母），
　　　香辛料，だいず粉，ピロリン酸鉄

◆（同一工場）鶏卵，牛乳，小麦，えび，だいず，いか，さば，鶏肉，豚肉，りんご，ゼラチン，ごま"
10	★７	さばの塩焼き	"さば，塩

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，だいず，小麦，さけ，いか，ごま"
11	★８	いわし	"いわし

◆（同一ライン）だいず，小麦，さけ，さば，いか
※いわしには，魚卵が入っている可能性があります。"
12	★９	ツナ水煮	まぐろ，塩，エキス（キャベツ，にんじん，たまねぎ）
13	★１０	ほたて貝柱	"ほたて貝

※ほたて貝は，えび，かにが混ざる漁法で採取"
14	★１１	あさり	"あさり

※あさりの中には，えび，かにが共生"
15	★１２	いか	"いか

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，だいず，小麦，さば，さけ，ごま"
16	★１３	ぜんまい水煮	ぜんまい，pH調整剤，乳酸カルシウム，ビタミン類
17	★１４	海藻ミックス	"わかめ，白きりんさい，赤つのまた，糖類

◆（同一工場）えび，小麦，鶏卵，牛乳，牛肉，ごま，さけ，さば，だいず，鶏肉，豚肉，りんご，ゼラチン"
18	★１５	金時豆	"金時豆

◆（同一ライン）だいず，ごま"
19	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。"	""	""
20	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年２月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
21	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
22	番　号	品　名	食　材　料　名
23	★１６	トウバンジャン	"唐辛子みそ（唐辛子，コーン，じゃがいも，さつまいも，だいず，米），塩，
みそ（だいず，そら豆），発酵調味液（小麦），食酢（さとうきび，キャッサバ），唐辛子，香辛料，増粘剤

◆（同一ライン）ピーナッツ，えび，オレンジ，鶏肉，豚肉，りんご，ゼラチン，ごま"
24	★１７	ワンタンの皮	小麦，植物性たんぱく（小麦），たまねぎ，塩
25	★１８	マカロニ（ツイスト）	小麦
26	★１９	（冷）ごぼう	"ごぼう

◆（同一工場）だいず"
27	★２０	バター	"牛乳，塩

◆（同一ライン）だいず，小麦，鶏卵，ピーナッツ，さけ"
28	★２１	菜種油	"菜種油

◆（同一ライン）だいず"
29	★２２	一食のりのつくだ煮	"糖類，しょうゆ，のり，でん粉（コーン，じゃがいも），エキス（酵母），塩，クエン酸鉄ナトリウム

※のりは，えび，かにが混ざる漁法で採取"
30	★２３	"一食姪浜のりの
たまごふりかけ"	"味付かつお節＜かつお節，糖類（さつまいも，もち米，麦芽），塩，しょうゆ，
みりん［米，米麹，醸造酒（さとうきび）］，たんぱく加水分解物（だいず，コーン）＞，
乾燥卵［小麦，でん粉，米油，全卵粉末，卵黄粉末，植物性たんぱく（だいず），たまねぎ，
調味料，膨張剤，着色料］，味付けのり［のり，いわし，あじ，昆布，食酢，唐辛子，甘味料］

◆（同一ライン）牛乳，えび，いか，さば，豚肉，鶏肉，ごま
※のりは，えび，かにが混ざる漁法で採取"
31	★２４	"（中学校のみ）
一食さかなそぼろ"	"かんぱち，しょうゆ，糖類（コーン，じゃがいも，さつまいも，キャッサバ），しょうが，塩

◆（同一ライン）えび，かに，小麦，鶏卵，牛乳，いか，牛肉，ごま，さけ，さば，だいず，鶏肉，豚肉，
　　　　　　　　　　まつたけ，やまいも，りんご，アーモンド"
32	★２５	"（中学校のみ）
一食チーズ"	チーズ，乳清カルシウム，乳化剤，クエン酸鉄ナトリウム
33	★２６	りんごジャム	"食物繊維（コーン），りんご，糖類，増粘剤，酸味料，香料

◆（同一ライン）小麦，牛乳，ピーナッツ，だいず，オレンジ，バナナ"
34	★２７	マーマレード	"糖類，甘夏，増粘剤，酸味料，香料

◆（同一ライン）小麦，牛乳，ピーナッツ，りんご，だいず，オレンジ，バナナ"
35	★２８	ヨーグルト	"牛乳，乳製品（脱脂粉乳，バター），砂糖，ミルクカルシウム，寒天，香料，
安定剤（りんご），ピロリン酸鉄，ビタミン類

◆（同一ライン）鶏卵，オレンジ，だいず，もも，小麦"
36	★２９	りんごゼリー	"りんご，糖類，増粘剤，酸味料，ビタミン類，香料，ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）もも"
37	★３０	"（中学校のみ）
チョコレートクレープ"	"植物油（パーム，コーン，菜種），乳製品，糖類，鶏卵，小麦，でん粉，マーガリン（だいず），
全粉乳，ココアパウダー，ゼラチン（豚），チョコレート，加工でん粉，乳化剤，香料，増粘剤，pH調整剤

◆（同一ライン）オレンジ，さば，もも，りんご，ごま"
38	★３１	一食節分豆	"だいず，砂糖

◆（同一ライン）いか，カシューナッツ，くるみ，ごま，さば，鶏肉，アーモンド
◆（同一工場）ピーナッツ，小麦，牛乳，えび"
39	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。"	""	""