_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ポークハンバーグ	"豚肉、たまねぎ、食用油脂、植物性たんぱく（だいず）、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、
トマトケチャップ［食酢（さとうきび、キャッサバ）］、糖類（コーン）、塩、
香辛料、甘味料、カルシウム

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ、えび、牛肉、鶏肉、さば、やまいも、りんご、
　　　　　　　　　ゼラチン、ごま"
2	★２	鶏の照り焼き	鶏肉、しょうゆ、糖類、みりん（もち米、米、米麹、醸造酒）、こしょう
3	★３	（冷）ウインナーソーセージ	"鶏肉、植物性たんぱく（だいず）、糖類（キャッサバ、さつまいも、コーン）、塩、香辛料（こしょう、ナツメグ、
たまねぎ、にんにく）、加工でん粉、ｐH調整剤、結着剤、調味料

◆（同一工場）牛乳、小麦、鶏卵、いか、牛肉、豚肉、りんご、ゼラチン、ごま"
4	★４	福岡野菜のメンチカツ	"【具】豚肉、食用油脂、キャベツ、植物性たんぱく（だいず）、
　　　パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、イースト］、たまねぎ、香辛料、塩、
　　　たんぱく加水分解物（だいず）、砂糖、酵母

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ、えび、牛肉、鶏肉、さば、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま"
5	""	""	"【衣】パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、砂糖、イースト］、塩、香辛料、でん粉（コーン）、
       食物繊維（ブナ、シイ）、エキス（酵母）、加工でん粉、増粘剤、調味料、カルシウム

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ、えび、牛肉、鶏肉、さば、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま"
6	★５	ホキフライ	"ホキ　　　　　　　　　　

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、いか、さけ、だいず、鶏肉、豚肉、ごま"
7	""	""	"【衣】パン粉［小麦、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも）、ショートニング（菜種、パーム）、塩、イースト、
　　　乳化剤］、小麦、バッター粉（小麦、植物油、でん粉、だいず粉、こしょう、増粘剤）

◆（同一工場）鶏卵、牛乳、小麦、えび、いか、さけ、だいず、鶏肉、豚肉、ごま"
8	★６	きびなごフライ	"きびなご

◆（同一工場）えび、いか、ごま、鶏卵、さば
※きびなごには、魚卵が入っている可能性があります。
※きびなごは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
9	""	""	"【衣】パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、砂糖、イースト、乳化剤、製パン用品質改良剤］、
　　　小麦、でん粉（コーン）、植物性たんぱく（だいず）、菜種油、塩、こしょう、ピロリン酸鉄

◆（同一工場）えび、いか、ごま、鶏卵、さば"
10	★７	いわし	"いわし

※いわしには、魚卵が入っている可能性があります。"
11	★８	ホッケの塩焼き	"ホッケ、塩

◆（同一ライン）鶏卵、牛乳、鶏肉、豚肉、小麦、だいず、さば、さけ、いか、りんご、ごま"
12	★９	さつま揚げボール	"魚肉（すけとうだら）、にんじん、たまねぎ、糖類、塩、ごぼう、植物油、植物性たんぱく（だいず）、
加工でん粉

※すけとうだらは、えび、かにを食べています。"
13	★１０	ツナ水煮	"まぐろ、エキス（にんじん、たまねぎ）

◆（同一ライン）だいず、小麦"
14	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
15	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022年１２月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
16	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
17	番　号	品　名	食　材　料　名
18	★１１	白玉粉	"もち米

◆（同一工場）だいず"
19	★１２	かぼちゃ（ペースト）	"かぼちゃ

◆（同一工場）牛乳、小麦、だいず、牛肉、鶏肉、りんご、バナナ、ごま"
20	★１３	菜種油	"菜種油

◆（同一ライン）だいず、ごま"
21	★１４	ぬかみそ炊き用調味液	"糖類、しょうゆ、清酒［米、醸造酒（さとうきび、キャッサバ）］、米ぬか、みりん（もち米）、
エキス（かつお、さば）、塩、昆布、しょうが、米麹、唐辛子

◆（同一ライン）鶏卵、えび、さけ、いか、ごま、やまいも"
22	★１５	バター	牛乳、塩
23	★１６	一食わかめふりかけ	"わかめ、すりごま、しょうゆ、みりん［もち米、米、米麴、醸造酒（コーン）］、
エキス（かつお、酵母）、糖類（キャッサバ、じゃがいも、さつまいも）、
たんぱく加水分解物（小麦）、さけ、塩、ピロリン酸鉄、ビタミン類

◆（同一ライン）牛乳、鶏卵、えび、かに、そば、ピーナッツ、あわび、いか、いくら、オレンジ、
　　　　　　　　　  カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さば、だいず、鶏肉、バナナ、
　　　　　　　　　　豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
※わかめは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
24	★１７	一食のりのつくだ煮	"糖類、しょうゆ、のり、でん粉（コーン）、エキス（酵母）、塩、クエン酸鉄ナトリウム

◆（同一工場）牛肉、さけ、まつたけ、ごま、りんご
※のりは、えび、かにが混ざる漁法で採取"
25	★１８	"（中学校のみ）
一食さかなそぼろ"	"かんぱち、しょうゆ、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ）、しょうが、塩

◆（同一ライン）えび、かに、小麦、鶏卵、牛乳、いか、牛肉、ごま、さけ、さば、だいず、鶏肉、豚肉、
　　　　　　　　　　まつたけ、やまいも、りんご、アーモンド"
26	★１９	"（中学校のみ）
一食味付煮干し"	"かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）小麦、だいず、ピーナッツ、えび、くるみ、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド、
　　　　　　　　　　鶏卵、牛乳、いか、キウイフルーツ
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
27	★２０	福岡のあまおうケーキ	"植物油（パーム、菜種）、脱脂濃縮乳、乳糖、鶏卵、糖類、小麦、いちご、ショートニング、
乳化剤（だいず）、製造用剤、膨張剤、安定剤、ビタミン類、pH調整剤、着色料、香料、ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）ゼラチン、アーモンド"
28	★２１	ヨーグルト	"乳製品（加糖練乳、脱脂粉乳、全粉乳、クリーム、乳清）、
糖類[でん粉（コーン、じゃがいも、さつまいも）]、動物性たんぱく（牛乳）、寒天、
リン酸カルシウム、増粘剤、香料、ピロリン酸鉄

◆（同一工場）もも、りんご"
29	★２２	"（中学校のみ）
ココア"	糖類、ココア、塩、炭酸カルシウム、乳化剤（だいず）、香料、ビタミン類
30	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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