_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ウインナーソーセージ	"豚肉，食用油脂，豚レバー，でん粉(じゃがいも)，糖類，塩，香辛料，調味料，製造用剤，
pH調整剤，発色剤

◆（同一ライン）えび，かに，小麦，鶏卵，牛乳，牛肉，だいず，鶏肉，ゼラチン"
2	★２	しゅうまい	"【具】鶏肉，たまねぎ，パン粉（小麦，パーム油，イースト），植物性たんぱく（だいず），ひじき，
　　　でん粉（コーン），ごぼう，しょうゆ，糖類，にんじん，発酵調味料（じゃがいも，てんさい），
　　　油揚げ（だいず，菜種油，凝固剤），エキス（かたくちいわし），塩，こしょう，パン粉（小麦），油揚げ（だいず）

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，くるみ，ごま，豚肉，ゼラチン"
3	""	""	"【皮】小麦，塩

◆（同一ライン）鶏卵，牛乳，いか，えび，かに，くるみ，ごま，豚肉，ゼラチン"
4	★３	チキン油漬け	"鶏肉，米油，エキス（たまねぎ，にんじん），塩，加工でん粉

◆（同一ライン）牛乳，小麦，鶏卵，えび，オレンジ，牛肉，さけ，さば，だいず，豚肉，ゼラチン，
　　　　　　　　　　もも，りんご，ごま"
5	★４	わかさぎフライ	"スメルト（わかさぎ）

◆（同一工場）えび，小麦，鶏卵，牛乳，アーモンド，いか，オレンジ，牛肉，ごま，さけ，さば，
　　　　　　　　　だいず，鶏肉，豚肉，やまいも，りんご，ゼラチン
※わかさぎには，魚卵が入っている可能性があります。"
6	""	""	"【衣】パン粉［小麦，糖類（コーン，じゃがいも，さつまいも），ショートニング（菜種，パーム），
　　　塩，イースト，乳化剤］，小麦，バッター粉［小麦，植物油，でん粉，だいず粉，こしょう，
　　　増粘剤］，ピロリン酸鉄，パン粉（小麦），バッター粉（小麦），だいず粉

◆（同一工場）えび，小麦，鶏卵，牛乳，アーモンド，いか，オレンジ，牛肉，ごま，さけ，さば，
　　　　　　　　　だいず，鶏肉，豚肉，やまいも，りんご，ゼラチン"
7	★５	ホキフライ	"ホキ

◆（同一ライン）小麦，だいず，さば，さけ，いか，ごま，りんご"
8	""	""	"【衣】バッターミックス［小麦，増粘剤（だいず），乳化剤］，パン粉［小麦，糖類，
      ショートニング（パーム），イースト，製パン用品質改良剤，酢酸］，塩，こしょう，ピロリン酸鉄，
  　　バッターミックス（小麦），食品添加物（だいず），パン粉（小麦）
◆（同一ライン）小麦，だいず，さば，さけ，いか，ごま，りんご"
9	★６	福岡の煮あなご	"あなご，発酵調味料（米，米麹，塩），砂糖，しょうゆ

◆（同一工場）いか"
10	★７	さばの塩焼き	"さば，塩

◆（同一ライン）いか，さけ，えび，鶏卵，ごま，小麦，だいず"
11	★８	いわし	"いわし

◆（同一ライン）だいず，小麦，さけ，さば，いか
※いわしには，魚卵が入っている可能性があります。"
12	★９	ツナ水煮	"まぐろ，エキス（にんじん，たまねぎ）

◆（同一ライン）だいず，小麦"
13	★１０	ほたて貝柱	"ほたて貝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆（同一工場）えび，さば，牛肉，豚肉，鶏肉
※ほたて貝は，えび，かにが混ざる漁法で採取"
14	★１１	あさり	"あさり

◆（同一ライン）えび，いか，かに，あわび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※あさりの中には，かにが共生　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※あさりは，えび，かにが混ざる漁法で採取"
15	★１２	わかめ（塩蔵）	"塩，わかめ　　　　　　　　　　　　

※わかめは，えび，かに等が混ざる漁法で採取"
16	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。"	""	""
17	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年２月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
18	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
19	番　号	品　名	食　材　料　名
20	★１３	海藻ミックス	"わかめ，白きりんさい，赤つのまた，糖類

◆（同一ライン）えび，小麦，鶏卵，牛乳，牛肉，ごま，さけ，さば，だいず，鶏肉，豚肉，りんご，ゼラチン"
21	★１４	あずき	"あずき

◆（同一ライン）だいず"
22	★１５	ワンタンの皮	小麦，植物性たんぱく（小麦），たまねぎ，塩
23	★１６	白玉もち	"もち米粉，製造用剤

◆（同一ライン）だいず"
24	★１７	（冷）ごぼう	"ごぼう

◆（同一ライン）だいず"
25	★１８	バター	"牛乳，塩

◆（同一ライン）だいず，小麦，鶏卵，ピーナッツ，さけ"
26	★１９	"（中学校のみ）
一食のりかつおふりかけ
(卵入り)"	"ごま，かつお節，でん粉（キャッサバ，じゃがいも），糖類，塩，卵黄，しょうゆ，
発酵調味料（米，米麹），のり，デキストリン，炭酸カルシウムマグネシウム，
エキス（酵母），増粘剤，調味料，卵殻カルシウム，着色料，甘味料，酸化防止剤

◆（同一ライン）牛乳，えび，いか，さけ，さば，牛肉，豚肉，鶏肉，ゼラチン"
27	★２０	一食きざみのり	"のり

◆（同一工場）牛乳，小麦，えび，だいず，ごま
※のりは，えび，かにが混ざる漁法で採取"
28	★２１	マーマレード	"糖類，甘夏，増粘剤，酸味料，香料

◆（同一ライン）小麦，牛乳，ピーナッツ，りんご，だいず，オレンジ，バナナ"
29	★２２	"一食アーモンド入り
味付煮干し"	"アーモンド，かたくちいわし，砂糖，でん粉分解物（キャッサバ），しょうゆ，塩

◆（同一ライン）小麦，だいず，ピーナッツ，えび，くるみ，バナナ，カシューナッツ，ごま，鶏卵，牛乳，
　　　　　　　　　  いか，キウイフルーツ
※かたくちいわしは，えび，かにを食べています。"
30	★２３	一食節分豆	"だいず，砂糖

◆（同一ライン）アーモンド，いか，カシューナッツ，くるみ，ごま
◆（同一工場）ピーナッツ，小麦，牛乳，えび"
31	★２４	プチりんごゼリー	"糖類（コーン，じゃがいも），りんご，増粘剤，酸味料，香料，クエン酸鉄ナトリウム

◆（同一ライン）牛乳，鶏卵，だいず，オレンジ，もも，ゼラチン，鶏肉，豚肉，牛肉"
32	★２５	"（中学校のみ）
米粉のガトーショコラ"	"豆乳，砂糖，米粉，菜種油，ココア，食物繊維（コーン），カカオマス，製造用剤，
膨張剤，ピロリン酸鉄

◆（同一ライン）鶏肉，もも，りんご，バナナ"
33	★２６	"（中学校のみ）
ヨーグルト"	"乳製品（加糖練乳，脱脂粉乳，全粉乳，クリーム，乳清），糖類，
動物性たんぱく（牛乳），寒天，リン酸カルシウム，増粘剤，香料，ピロリン酸鉄，
加糖練乳，脱脂粉乳，全粉乳，クリーム，乳清
◆（同一ライン）りんご，もも"
34	★２７	ココアロールパン	"小麦，砂糖，マーガリン［植物油（菜種，パーム，だいず），乳化剤，酸化防止剤，香料（牛乳）］，
ショートニング，ココア，塩，イースト，イーストフード，植物油（だいず），香料（牛乳）

◆（同一ライン）鶏卵，オレンジ，キウイフルーツ，牛肉，くるみ，ごま，鶏肉，バナナ，豚肉，もも，
　　　　　　　　　　りんご，ゼラチン，アーモンド"
35	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において，原材料に使用していないが，製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合，
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。（厚生労働省推奨）

【注意】
　   海産物については，業者からえび，かにが混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ，食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても，えび，かにが混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては，小麦・だいずを原料としています。

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