_id 料理の種類 料理名 エネルギー[キロカロリー] たんぱく質[グラム] 脂質[グラム] 炭水化物[グラム] 食塩相当量[グラム] 野菜量[グラム] 材料1＿材料名 材料1＿重量[グラム] 材料2＿材料名 材料2＿重量[グラム] 材料3＿材料名 材料3＿重量[グラム] 材料4＿材料名 材料4＿重量[グラム] 材料5＿材料名 材料5＿重量[グラム] 材料6＿材料名 材料6＿重量[グラム] 材料7＿材料名 材料7＿重量[グラム] 材料8＿材料名 材料8＿重量[グラム] 材料9＿材料名 材料9＿重量[グラム] 材料10＿材料名 材料10＿重量[グラム] 材料11＿材料名 材料11＿重量[グラム] 材料12＿材料名 材料12＿重量[グラム] 材料13＿材料名 材料13＿重量[グラム] 材料14＿材料名 材料14＿重量[グラム] 材料15＿材料名 材料15＿重量[グラム] 材料16＿材料名 材料16＿重量[グラム] 材料17＿材料名 材料17＿重量[グラム] 材料18＿材料名 材料18＿重量[グラム] 材料19＿材料名 材料19＿重量[グラム] 材料20＿材料名 材料20＿重量[グラム] 1 ごはん ごはん（中茶碗1杯） 252 3.8 0.5 55.7 0.0 0.0 めし・精白米（水稲） 150 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 2 ごはん 麦ごはん 248 4.3 0.7 54.0 0.0 0.0 米・精白米（水稲） 60 大麦・押麦 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 3 ごはん きのこたっぷり混ぜご飯 307 6.6 2.4 61.4 1.0 23.0 米・精白米（水稲） 70 えのきたけ＿生 7 しめじ・ぶなしめじ＿生 7 まいたけ＿生 7 油揚げ 5 かつお・昆布だし 90 こいくちしょうゆ 6 みりん風調味料 9 清酒・上撰 7.5 糸みつば・葉＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 4 ごはん 五目炊き込みご飯 311 11.4 2.7 57.9 1.1 35.0 米・精白米（水稲） 66 油揚げ 5 にんじん・根、皮つき＿生 7 板こんにゃく（精粉こんにゃく） 15 ごぼう・根＿生 20 生しいたけ＿生 5 若鶏・むね、皮なし＿生 25 こいくちしょうゆ 3 みりん風調味料 3 昆布だし 50 食塩 0.5 清酒・上撰 1.2 さやいんげん・若ざや＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" 5 ごはん 赤飯 289 6.1 1.1 63.8 0.5 0.0 赤飯（もち米製品） 150 ごま＿いり 1 食塩 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 6 ごはん いなり寿司 311 7.4 8.3 48.8 2.1 0.0 めし・精白米（水稲） 105 清酒・上撰 3.75 穀物酢 13 車糖・上白糖 4.5 食塩 1.5 油揚げ 22.5 かつお・昆布だし 20 車糖・上白糖 3.7 こいくちしょうゆ 4.2 ごま＿いり 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 7 ごはん 巻き寿司 402 10.2 4.3 78.2 2.4 73.4 めし・精白米（水稲） 170 清酒・上撰 3.75 穀物酢 13 車糖・上白糖 4.5 食塩 1.5 乾ししいたけ＿乾 2 車糖・上白糖 1.5 みりん風調味料 3 こいくちしょうゆ 3 鶏卵・全卵＿生 25 車糖・上白糖 1.5 食塩 0.2 調合油 1 きゅうり＿生 60 まだら・でんぶ 3 あまのり・焼きのり 2 "" "" "" "" "" "" 8 ごはん ちらし寿司 457 13.7 4.7 86.3 3.2 42.0 めし・精白米（水稲） 200 穀物酢 20 車糖・上白糖 4.5 食塩 2 にんじん・根、皮つき＿生 15 食塩 0.2 車糖・上白糖 1 昆布だし 10 乾ししいたけ＿乾 2 かんぴょう＿乾 2 こいくちしょうゆ 3 車糖・上白糖 1.5 鶏卵・全卵＿生 28 食塩 0.2 調合油 1 くるまえび・養殖＿生 20 食塩 0.2 さやいんげん・若ざや＿生 5 "" "" "" "" 9 ごはん 親子丼 665 28.5 8.9 110.7 2.1 65.0 めし・精白米（水稲） 260 若鶏・もも、皮なし＿生 75 清酒・上撰 3.75 たまねぎ・りん茎＿生 60 かつおだし 25 こいくちしょうゆ 12 みりん風調味料 9 車糖・上白糖 2.25 鶏卵・全卵＿生 50 切りみつば・葉＿生 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 10 ごはん カツ丼 868 30.5 31.1 107.3 2.8 20.0 めし・精白米（水稲） 260 豚・ロース・脂身つき＿生 80 食塩 1 薄力粉・1等 4 鶏卵・全卵＿生 4 パン粉＿乾燥 4 調合油 9 たまねぎ・りん茎＿生 20 こいくちしょうゆ 10 みりん・本みりん 5 鶏卵・全卵＿生 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 11 ごはん 牛丼 873 15.7 35.8 112.8 2.2 30.0 めし・精白米（水稲） 260 和牛・ばら・脂身つき＿生 70 こんにゃく・しらたき 30 たまねぎ・りん茎＿生 30 車糖・上白糖 7 こいくちしょうゆ 15 みりん・本みりん 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 12 ごはん 天丼 731 38.6 14.1 104.9 3.0 17.0 めし・精白米（水稲） 260 くるまえび・養殖＿生 40 いか・するめ 30 なす＿生 10 ししとうがらし＿生 5 しそ・葉＿生 2 薄力粉・1等 6 鶏卵・全卵＿生 6 調合油 11 こいくちしょうゆ 12 みりん・本みりん 3 顆粒風味調味料 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 13 ごはん 中華丼 743 31.1 20.3 101.8 2.8 40.0 めし・精白米（水稲） 260 いか・するめ 20 しばえび＿生 20 豚・ばら・脂身つき＿生 30 うずら卵・水煮缶詰 15 はくさい＿生 20 たけのこ・水煮缶詰 10 にんじん・根、皮つき＿生 5 根深ねぎ・葉、軟白＿生 5 調合油 6 こいくちしょうゆ 5 食塩 1 こしょう・白、粉 0.02 顆粒風味調味料 1 じゃがいもでん粉 3 "" "" "" "" "" "" "" 14 ごはん カレーライス（ビーフ） 882 20.1 31.1 124.2 3.2 90.0 めし・精白米（水稲） 260 和牛・かた・脂身つき＿生 60 じゃがいも＿生 60 たまねぎ・りん茎＿生 50 にんじん・根、皮つき＿生 40 調合油 10 食塩 1 こしょう・白、粉 0.02 カレールウ 20 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 15 ごはん オムライス 596 20.2 16.4 86.8 2.3 52.0 めし・精白米（水稲） 200 若鶏・むね、皮なし＿生 30 たまねぎ・りん茎＿生 40 青ピーマン＿生 10 調合油 5 食塩 1 トマト加工品・ケチャップ 30 鶏卵・全卵＿生 60 有塩バター 5 パセリ・葉＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 16 ごはん 炒飯 537 14.7 15.4 80.9 3.7 45.0 めし・精白米（水稲） 200 豚・焼き豚 25 根深ねぎ・葉、軟白＿生 15 生しいたけ＿生 10 グリーンピース＿冷凍 20 鶏卵・全卵＿生 25 食塩 0.5 調合油 2 調合油 8 食塩 2 こしょう・混合、粉 0.01 こいくちしょうゆ 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 17 ごはん きな粉もち（1個） 158 4.6 2.0 29.8 0.3 0.0 もち（もち米製品） 50 きな粉・全粒大豆 7 車糖・上白糖 2.5 食塩 0.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 18 ごはん 磯辺焼き（1個） 122 2.7 0.4 25.9 0.4 1.0 もち（もち米製品） 50 こいくちしょうゆ 3 あまのり・焼きのり 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 19 パン 卵野菜サンドイッチ 260 7.2 16.7 20.0 1.0 70.0 食パン・市販品 36 ソフトタイプマーガリン 6 鶏卵・全卵＿生 25 マヨネーズ・全卵型 6 食塩 0.2 こしょう・混合、粉 0.01 きゅうり＿生 30 レタス＿生 10 トマト＿生 30 マヨネーズ・全卵型 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 20 パン 卵サンドイッチ 304 9.8 20.7 18.7 1.1 8.0 食パン・市販品 36 有塩バター 6 鶏卵・全卵＿生 50 きゅうり・ピクルス・スイート型 5 マヨネーズ・全卵型 12 パセリ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 21 パン チーズ野菜サンドイッチ 260 11.8 14.5 20.3 1.6 80.0 食パン・市販品 36 プロセスチーズ 20 豚・ハム・ロース 20 きゅうり＿生 30 トマト＿生 30 レタス＿生 20 ソフトタイプマーガリン 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 22 パン ツナサンドイッチ 338 10.9 24.2 18.9 1.4 30.0 食パン・市販品 36 まぐろ・缶詰油漬フレーク・ライト 40 たまねぎ・りん茎＿生 10 マヨネーズ・全卵型 12 食塩 0.3 こしょう・黒、粉 0.01 レタス＿生 20 ソフトタイプマーガリン 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 23 パン トースト（食パン6枚切り1枚） 158 5.6 2.6 28.0 0.8 0.0 食パン・市販品 60 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 24 パン バタートースト（食パン6枚切り1枚） 203 5.6 7.5 28.0 0.9 0.0 食パン・市販品 60 有塩バター 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 25 パン いちごジャムトースト（食パン6枚切り1枚） 212 5.7 2.7 41.3 0.8 0.0 食パン・市販品 60 いちご・ジャム・高糖度 21 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 26 パン ピザトースト（食パン6枚切り1枚） 299 15.3 12.0 32.0 2.3 21.0 食パン・市販品 60 トマト加工品・トマトソース 22 豚・ハム・ロース 20 たまねぎ・りん茎＿生 10 青ピーマン＿生 8 プロセスチーズ 25 パセリ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 27 パン フレンチトースト（食パン6枚切り1枚） 305 11.0 12.7 35.9 1.1 0.0 食パン・市販品 60 有塩バター 6 鶏卵・全卵＿生 25 普通牛乳 70 車糖・上白糖 4.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 28 パン チーズトースト（食パン6枚切り1枚） 243 11.3 9.1 28.4 1.5 0.0 食パン・市販品 60 プロセスチーズ 25 こしょう・黒、粉 0.03 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 29 パン クリームパン（1個） 183 6.2 6.5 24.8 0.5 0.0 クリームパン 60 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 30 パン あんぱん（1個） 280 7.9 5.3 50.2 0.7 0.0 あんパン 100 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 31 パン ジャムパン（1個） 297 6.6 5.8 54.5 0.8 0.0 ジャムパン 100 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 32 パン チョココロネ（1個） 246 4.0 9.5 36.1 0.4 0.0 チョココロネ 80 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 33 麺 かけうどん 325 8.9 0.9 64.1 4.5 10.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 34 麺 わかめうどん 327 9.2 1.0 64.7 4.8 30.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 湯通し塩蔵わかめ＿塩抜き 20 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 35 麺 きつねうどん 446 14.6 10.9 66.1 4.8 10.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 油揚げ 30 かつお・昆布だし 5 車糖・上白糖 1 こいくちしょうゆ 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 36 麺 肉うどん 499 17.4 9.9 74.9 6.6 40.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 和牛・かた・脂身つき＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 30 かつお・昆布だし 20 清酒・上撰 10 こいくちしょうゆ 14 車糖・上白糖 4 みりん・本みりん 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 37 麺 やまかけうどん 379 11.1 1.2 75.4 4.5 10.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 やまのいも・いちょういも＿生 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 38 麺 月見うどん 401 15.0 6.1 64.2 4.7 10.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 鶏卵・全卵＿生 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 39 麺 えび天うどん（えび天1尾） 451 20.5 8.1 66.6 5.1 10.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 ブラックタイガー・養殖＿生 60 食塩 0.36 薄力粉・1等 3 鶏卵・全卵＿生 3 調合油 6.6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 40 麺 ごぼう天うどん 430 10.2 8.2 72.5 4.7 50.0 うどん＿ゆで 230 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 ごぼう・根＿生 40 食塩 0.24 薄力粉・1等 3 鶏卵・全卵＿生 3 調合油 6.9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 41 麺 かけそば 348 12.5 2.0 66.4 3.8 10.0 そば＿ゆで 200 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 42 麺 ざるそば 304 11.8 2.0 60.1 2.7 11.0 そば＿ゆで 200 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 あまのり・焼きのり 1 めんつゆ・ストレート 80 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 43 麺 わかめそば 350 12.8 2.1 67.0 4.1 30.0 そば＿ゆで 200 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 湯通し塩蔵わかめ＿塩抜き 20 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 44 麺 肉そば 522 21.0 11.0 77.3 5.9 40.0 そば＿ゆで 200 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 和牛・かた・脂身つき＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 30 かつお・昆布だし 20 清酒・上撰 10 こいくちしょうゆ 14 車糖・上白糖 4 みりん・本みりん 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 45 麺 えび天そば 473 24.1 9.2 68.9 4.4 10.0 そば＿ゆで 200 かつお・昆布だし 300 こいくちしょうゆ 24 みりん・本みりん 24 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 ブラックタイガー・養殖＿生 60 食塩 0.36 薄力粉・1等 3 鶏卵・全卵＿生 3 調合油 6.6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 46 麺 ソース焼きそば 478 15.8 13.5 70.1 3.1 110.2 蒸し中華めん 150 豚・ロース・脂身つき＿生 30 キャベツ＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 30 ブラックマッペもやし＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 10 調合油 5 ウスターソース 20 こいくちしょうゆ 5 あおのり＿素干し 0.2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 47 麺 冷やし中華 483 19.4 10.7 73.1 3.5 80.0 中華めん＿生 120 豚・ハム・ロース 20 鶏卵・全卵＿生 30 調合油 1 きゅうり＿生 50 ブラックマッペもやし＿生 30 穀物酢 10 こいくちしょうゆ 7.5 車糖・上白糖 1.5 顆粒風味調味料 1 ごま油 2 からし・練り 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 48 麺 ミートソーススパゲティ 632 25.9 20.7 79.9 4.2 69.0 マカロニ・スパゲッティ＿乾 85 牛・ひき肉＿生 70 たまねぎ・りん茎＿生 45 にんじん・根、皮つき＿生 10 セロリー・葉柄＿生 10 にんにく・りん茎＿生 1 薄力粉・1等 1 有塩バター 10 トマト加工品・ケチャップ 25 ウスターソース・中濃ソース 15 固形コンソメ 0.5 食塩 2 こしょう・混合、粉 0.02 パセリ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" 49 麺 カルボナーラスパゲティ 760 19.3 45.9 61.9 3.8 0.0 マカロニ・スパゲッティ＿乾 85 豚・ベーコン・ベーコン 30 鶏卵・全卵＿生 18 クリーム、乳脂肪・植物性脂肪 10 ナチュラルチーズ・パルメザン 4 食塩 3 こしょう・白、粉 0.03 調合油 25 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 50 麺 マカロニグラタン 516 19.9 25.1 50.2 4.5 65.0 マカロニ・スパゲッティ＿乾 40 しばえび＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 40 マッシュルーム・水煮缶詰 25 調合油 6 食塩 1.5 こしょう・混合、粉 0.01 有塩バター 12 薄力粉・1等 13 普通牛乳 105 食塩 2 ナチュラルチーズ・パルメザン 2 パン粉＿乾燥 3 有塩バター 4 "" "" "" "" "" "" "" "" 51 肉料理＿焼き物・炒め物 豚肉のしょうが焼き 280 17.9 21.3 1.2 1.0 5.0 豚・ロース・脂身つき＿生 90 こいくちしょうゆ 6 清酒・上撰 1 しょうが・根茎＿生 5 調合油 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 52 肉料理＿焼き物・炒め物 鶏もも肉の照り焼き 225 13.7 15.2 4.8 1.4 0.0 若鶏・もも、皮つき＿生 80 こいくちしょうゆ 9 みりん・本みりん 9 調合油 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 53 肉料理＿焼き物・炒め物 鶏むね肉の味噌ダレ焼き 154 14.4 8.5 2.9 0.9 0.0 若鶏・むね、皮つき＿生 70 米みそ・淡色辛みそ 4 こいくちしょうゆ 2 みりん風調味料 3 清酒・上撰 2.5 ごま＿乾 0.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 54 肉料理＿焼き物・炒め物 鶏の甘酢あんかけ 210 10.7 12.5 12.5 0.7 35.0 若鶏・もも、皮つき＿生 60 たまねぎ・りん茎＿生 10 青ピーマン＿生 10 にんじん・根、皮つき＿生 15 じゃがいもでん粉 3 調合油 4 こいくちしょうゆ 4 穀物酢 5 車糖・上白糖 5 中華だし 50 じゃがいもでん粉 2.25 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 55 肉料理＿焼き物・炒め物 鶏のきのこあんかけ 179 13.2 9.1 9.3 1.0 45.0 若鶏・むね、皮つき＿生 60 清酒・上撰 7.5 調合油 2 たまねぎ・りん茎＿生 20 えのきたけ＿生 10 しめじ・ぶなしめじ＿生 10 こねぎ・葉＿生 5 かつお・昆布だし 50 こいくちしょうゆ 6 みりん風調味料 6 じゃがいもでん粉 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 56 肉料理＿焼き物・炒め物 鶏もも肉のマヨ焼き 197 10.0 15.9 0.9 0.3 0.2 若鶏・もも、皮つき＿生 60 清酒・上撰 5 マヨネーズ・全卵型 10 こいくちしょうゆ 0.6 あおのり＿素干し 0.2 とうがらし・粉 0.02 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 57 肉料理＿焼き物・炒め物 鶏肉のマーマレード焼き 141 13.7 6.7 5.1 1.1 0.0 若鶏・もも、皮なし＿生 70 こいくちしょうゆ 6.7 オレンジ・マーマレード・高糖度 7 調合油 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 58 肉料理＿焼き物・炒め物 ハンバーグ 308 17.6 19.4 13.5 2.4 50.0 牛・ひき肉＿生 40 豚・ひき肉＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 50 パン粉＿乾燥 6 普通牛乳 6 鶏卵・全卵＿生 6 食塩 1.5 調合油 6 トマト加工品・ケチャップ 7.5 ウスターソース・中濃ソース 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 59 肉料理＿焼き物・炒め物 蓮根ハンバーグ 173 13.7 8.0 10.4 1.1 52.5 鶏・ひき肉＿生 60 れんこん・根茎＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 10 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 しょうが・根茎＿生 2.5 清酒・上撰 1.25 こいくちしょうゆ 1.5 じゃがいもでん粉 1.5 調合油 3 車糖・上白糖 2 こいくちしょうゆ 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 60 肉料理＿焼き物・炒め物 豆腐ハンバーグ＿ジャポネソース 244 14.4 12.0 17.3 1.8 67.6 牛・ひき肉＿生 25 豚・ひき肉＿生 25 木綿豆腐 40 ひじき・ほしひじき 2 鶏卵・全卵＿生 6.2 食塩 0.3 こしょう・白、粉 0.01 調合油 2 たまねぎ・りん茎＿生 50 にんにく・りん茎＿生 2 車糖・上白糖 4.5 こいくちしょうゆ 9 みりん風調味料 9 ぶどう酒・赤 11 "" "" "" "" "" "" "" "" 61 肉料理＿焼き物・炒め物 焼き餃子（5個） 337 14.1 18.2 26.3 1.9 55.3 ぎょうざの皮 40 豚・ひき肉＿生 50 にら・葉＿生 20 キャベツ＿生 10 根深ねぎ・葉、軟白＿生 15 はくさい＿生 10 にんにく・りん茎＿生 0.3 食塩 1 こしょう・黒、粉 0.02 調合油 8 こいくちしょうゆ 6 穀物酢 3 ラー油 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" 62 肉料理＿焼き物・炒め物 つくね 188 11.3 8.9 10.0 0.7 29.0 豚・ひき肉＿生 50 たまねぎ・りん茎＿生 15 しょうが・根茎＿生 2 こねぎ・葉＿生 2 ごぼう・根＿生 10 鶏卵・全卵＿生 10 じゃがいもでん粉 5 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.01 こいくちしょうゆ 2 みりん風調味料 1 車糖・上白糖 1 清酒・上撰 20 ごま＿いり 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" 63 肉料理＿焼き物・炒め物 肉野菜炒め 261 19.8 15.4 8.8 3.1 125.0 豚・もも・脂身つき＿生 90 食塩 1 こしょう・混合、粉 0.01 たまねぎ・りん茎＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 20 青ピーマン＿生 15 キャベツ＿生 60 調合油 6 食塩 2 清酒・上撰 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 64 肉料理＿揚げ物 とんカツ（ソース付き） 396 19.2 29.2 10.2 1.2 0.0 豚・ロース・脂身つき＿生 90 食塩 0.5 こしょう・混合、粉 0.01 薄力粉・1等 5 鶏卵・全卵＿生 5 パン粉＿乾燥 5 調合油 11 ウスターソース・中濃ソース 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 65 肉料理＿揚げ物 ヒレカツ（ソース付き） 233 19.7 12.3 8.8 1.1 0.0 豚・ヒレ・赤肉＿生 80 食塩 0.4 こしょう・黒、粉 0.01 薄力粉・1等 4 鶏卵・全卵＿生 4 パン粉＿乾燥 4 調合油 10 ウスターソース・中濃ソース 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 66 肉料理＿揚げ物 チキンカツ（ソース付き） 301 14.4 22.0 8.7 1.2 0.0 若鶏・もも、皮つき＿生 80 食塩 0.5 こしょう・混合、粉 0.01 薄力粉・1等 4 鶏卵・全卵＿生 4 パン粉＿乾燥 4 調合油 10 ウスターソース・中濃ソース 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 67 肉料理＿揚げ物 鶏もも肉のから揚げ 317 16.7 24.0 5.2 0.8 3.5 若鶏・もも、皮つき＿生 100 しょうが・根茎＿生 2 にんにく・りん茎＿生 1.5 こいくちしょうゆ 5 清酒・上撰 2.5 じゃがいもでん粉 5 調合油 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 68 肉料理＿揚げ物 ポテトコロッケ 412 11.9 27.9 26.3 1.1 20.0 じゃがいも＿生 100 豚・ひき肉＿生 45 たまねぎ・りん茎＿生 20 調合油 4 食塩 1 こしょう・混合、粉 0.01 薄力粉・1等 5 鶏卵・全卵＿生 5 パン粉＿乾燥 5 調合油 16 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 69 肉料理＿煮物・茹でる 筑前煮 234 10.9 9.2 24.8 0.8 86.4 若鶏・もも、皮つき＿生 50 さといも＿生 50 ごぼう・根＿生 20 れんこん・根茎＿生 25 にんじん・根、皮つき＿生 25 板こんにゃく（精粉こんにゃく） 20 乾ししいたけ＿乾 2 調合油 2 かつお・昆布だし 50 車糖・上白糖 2.2 清酒・上撰 7.5 みりん・本みりん 9 こいくちしょうゆ 4.5 さやいんげん・若ざや＿生 5 "" "" "" "" "" "" "" "" 70 肉料理＿煮物・茹でる 肉じゃが 309 10.7 13.2 34.0 1.4 65.0 和牛・もも・脂身つき＿生 40 じゃがいも＿生 100 にんじん・根、皮つき＿生 25 たまねぎ・りん茎＿生 40 こんにゃく・しらたき 20 調合油 6 かつお・昆布だし 50 車糖・上白糖 4.5 清酒・上撰 7.5 みりん・本みりん 9 こいくちしょうゆ 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 71 肉料理＿煮物・茹でる ロールキャベツ（コンソメ味） 195 13.6 9.9 12.5 2.2 117.0 牛・ひき肉＿生 25 豚・ひき肉＿生 25 たまねぎ・りん茎＿生 40 パン粉＿乾燥 5 普通牛乳 12 鶏卵・全卵＿生 12 食塩 1 キャベツ＿生 75 固形コンソメ 2.5 パセリ・葉＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 72 肉料理＿煮物・茹でる すきやき 537 24.6 38.1 19.3 4.2 98.0 和牛・かたロース・脂身つき＿生 80 焼き豆腐 50 こんにゃく・しらたき 30 しゅんぎく・葉＿生 20 根深ねぎ・葉、軟白＿生 25 はくさい＿生 40 生しいたけ＿生 13 車糖・上白糖 10 清酒・上撰 9 こいくちしょうゆ 27 鶏卵・全卵＿生 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 73 肉料理＿煮物・茹でる ビーフシチュー 446 13.4 29.7 26.8 2.7 120.0 和牛・かたロース・脂身つき＿生 50 じゃがいも＿生 50 たまねぎ・りん茎＿生 40 にんじん・根、皮つき＿生 30 ブロッコリー・花序＿生 30 マッシュルーム・水煮缶詰 20 調合油 4 薄力粉・1等 8 有塩バター 8 ぶどう酒・赤 25 トマト加工品・ピューレー 25 食塩 1.5 こしょう・白、粉 0.02 洋風だし 150 "" "" "" "" "" "" "" "" 74 肉料理＿煮物・茹でる クリームシチュー 302 12.4 17.4 21.7 1.7 85.0 若鶏・むね、皮つき＿生 35 じゃがいも＿生 40 にんじん・根、皮つき＿生 20 たまねぎ・りん茎＿生 35 ブロッコリー・花序＿生 30 調合油 3 有塩バター 10 薄力粉・1等 7 普通牛乳 50 洋風だし 70 ぶどう酒・白 12 食塩 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 75 肉料理＿煮物・茹でる 冷しゃぶ 204 13.3 13.9 4.5 0.5 63.0 豚・ロース・脂身つき＿生 60 清酒・上撰 5 きゅうり＿生 20 トマト＿生 40 かいわれ大根・芽生え＿生 3 ごま＿乾 4.5 こいくちしょうゆ 3 穀物酢 2.5 車糖・上白糖 0.37 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 76 魚料理＿焼き物・炒め物 あじの塩焼き 85 14.5 2.5 0.1 0.9 0.0 あじ・まあじ＿生 70 食塩 0.7 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 77 魚料理＿焼き物・炒め物 サンマの塩焼き 279 16.7 22.1 0.1 1.3 0.0 さんま＿生 90 食塩 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 78 魚料理＿焼き物・炒め物 ブリの照り焼き 286 19.7 19.8 4.2 1.0 0.0 ぶり・成魚＿生（切り身） 90 こいくちしょうゆ 6 みりん風調味料 6 調合油 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 79 魚料理＿焼き物・炒め物 鮭のムニエル 174 20.5 7.8 3.5 1.1 0.0 しろさけ＿生（切り身） 90 食塩 0.8 こしょう・混合、粉 0.01 薄力粉・1等 4.5 有塩バター 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 80 魚料理＿焼き物・炒め物 鰆のねぎ味噌焼き 198 14.7 10.0 9.1 1.6 15.0 さわら＿生（切り身） 65 根深ねぎ・葉、軟白＿生 15 米みそ・淡色辛みそ 12 みりん風調味料 9 清酒・上撰 7.5 調合油 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 81 魚料理＿焼き物・炒め物 焼魚の野菜あんかけ 162 12.6 8.4 8.3 0.9 25.1 あまだい＿生 60 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.01 薄力粉・1等 4.5 あおのり＿素干し 0.1 調合油 6 根深ねぎ・葉、軟白＿生 3 まいたけ＿生 10 にんじん・根、皮つき＿生 10 ぎんなん＿生 3 切りみつば・葉＿生 2 かつお・昆布だし 40 こいくちしょうゆ 3 みりん風調味料 1.5 じゃがいもでん粉 1.1 "" "" "" "" "" "" "" 82 魚料理＿焼き物・炒め物 魚のホイル焼き 143 17.1 5.4 6.8 1.4 70.0 しろさけ＿生（切り身） 70 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.01 にんじん・根、皮つき＿生 20 たまねぎ・りん茎＿生 30 えのきたけ＿生 20 有塩バター 3 こいくちしょうゆ 6 レモン・果汁＿生 1.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 83 魚料理＿焼き物・炒め物 サバのチリ味炒め 235 16.0 12.6 11.1 2.3 23.5 さば・まさば＿生 70 薄力粉・1等 3 調合油 2 根深ねぎ・葉、軟白＿生 15 しょうが・根茎＿生 3 にんにく・りん茎＿生 0.5 車糖・上白糖 1.5 こいくちしょうゆ 9 清酒・上撰 7.5 トマト加工品・ケチャップ 15 トウバンジャン 1 調合油 2 こねぎ・葉＿生 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" 84 魚料理＿焼き物・炒め物 エビのチリ味炒め 205 22.4 6.6 9.0 2.4 13.5 くるまえび・養殖＿生 100 食塩 0.6 清酒・上撰 5 調合油 6 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 しょうが・根茎＿生 3 にんにく・りん茎＿生 0.5 トマト加工品・ケチャップ 10 清酒・上撰 10 こいくちしょうゆ 6 車糖・上白糖 3 トウバンジャン 1 じゃがいもでん粉 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" 85 魚料理＿揚げ物 鯵フライ（ソース付き） 259 17.9 14.2 12.7 1.2 0.0 あじ・まあじ＿生 70 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.03 薄力粉・1等 4.5 鶏卵・全卵＿生 12.5 パン粉＿乾燥 10 調合油 9.7 ウスターソース・中濃ソース 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 86 魚料理＿揚げ物 南蛮漬（あじ） 173 15.0 9.5 5.5 0.7 50.2 あじ・まあじ＿生 70 調合油 7 たまねぎ・りん茎＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 10 青ピーマン＿生 10 とうがらし＿乾 0.2 穀物酢 10 車糖・上白糖 1 食塩 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 87 魚料理＿揚げ物 揚げ鮭のマリネ 174 14.0 8.5 8.8 0.7 45.0 しろさけ＿生（切り身） 60 食塩 0.2 じゃがいもでん粉 4 調合油 6 たまねぎ・りん茎＿生 40 にんじん・根、皮つき＿生 5 穀物酢 15 こいくちしょうゆ 1 車糖・上白糖 1 食塩 0.2 こしょう・白、粉 0.01 かつお・昆布だし 15 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 88 魚料理＿揚げ物 さつま揚げ 242 13.1 17.9 5.3 1.1 16.0 まいわし＿生 60 根深ねぎ・葉、軟白＿生 5 にんじん・根、皮つき＿生 5 ごぼう・根＿生 5 しょうが・根茎＿生 1 じゃがいもでん粉 2 車糖・上白糖 1 こいくちしょうゆ 6 鶏卵・全卵＿生 5 調合油 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 89 魚料理＿揚げ物 イカの天ぷら（大根おろし天つゆ付き） 262 19.1 12.0 17.3 2.1 23.0 するめいか＿生 90 薄力粉・1等 13.5 鶏卵・全卵＿生 6 調合油 10 大根・根、皮つき＿生 20 しょうが・根茎＿生 3 こいくちしょうゆ 9 みりん風調味料 9 かつおだし 30 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 90 魚料理＿揚げ物 エビの天ぷら（大根おろし天つゆ付き） 303 24.8 13.8 17.1 1.8 23.0 くるまえび・養殖＿生 100 薄力粉・1等 13.5 鶏卵・全卵＿生 9 調合油 12 大根・根、皮つき＿生 20 しょうが・根茎＿生 3 こいくちしょうゆ 9 みりん風調味料 9 かつおだし 30 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 91 魚料理＿揚げ物 いかリング 173 14.7 9 7 1.4 0.0 するめいか＿生 80 食塩 0.3 こいくちしょうゆ 3 じゃがいもでん粉 8 調合油 8 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 92 魚料理＿揚げ物 エビフライ（1尾、ソース付き） 182 15.3 8.7 9.1 1.4 0.0 ブラックタイガー・養殖＿生 70 食塩 0.5 こしょう・混合、粉 0.01 薄力粉・1等 3 鶏卵・全卵＿生 10 パン粉＿乾燥 6 調合油 7 ウスターソース・中濃ソース 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 93 魚料理＿揚げ物 カキフライ（4個） 157 6.7 9.9 9.3 1.6 0.0 かき・養殖＿生 80 食塩 0.5 薄力粉・1等 4 鶏卵・全卵＿生 4 パン粉＿乾燥 4 調合油 8 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 94 魚料理＿煮物 鯛の煮付け 162 15.5 4.1 10.1 1.9 0.0 たい・まだい・天然＿生 70 昆布だし 50 清酒・上撰 15 車糖・上白糖 3.75 みりん・本みりん 9 こいくちしょうゆ 12 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 95 魚料理＿煮物 カレイの煮つけ 137 17.5 1.1 10.4 1.7 3.0 まがれい＿生 85 しょうが・根茎＿生 3 昆布だし 50 清酒・上撰 7.5 車糖・上白糖 4.5 みりん・本みりん 9 こいくちしょうゆ 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 96 魚料理＿煮物 サバの味噌煮 196 17.3 9.9 5.9 1.1 3.0 さば・まさば＿生 80 清酒・上撰 8 車糖・上白糖 4 こいくちしょうゆ 2 しょうが・根茎＿生 3 米みそ・淡色辛みそ 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 97 魚料理＿煮物 秋刀魚のみぞれ煮（1匹） 402 19.6 28.2 12.7 2.1 60.0 さんま＿生 98 じゃがいもでん粉 3 調合油 4 大根・根、皮つき＿生 50 こねぎ・葉＿生 5 かつお・昆布だし 50 しょうが・根茎＿生 5 みりん・本みりん 9 こいくちしょうゆ 12 車糖・上白糖 2.25 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 98 魚料理＿煮物 ブリ大根 269 18.8 14.2 12.5 2.2 103.0 ぶり・成魚＿生（切り身） 80 大根・根、皮つき＿生 100 しょうが・根茎＿生 3 こいくちしょうゆ 12 清酒・上撰 10 車糖・上白糖 4.5 昆布だし 200 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 99 魚料理＿煮物 イカと里芋煮 161 14.7 0.9 20.8 1.4 2.0 するめいか＿生 70 さといも＿生 100 こいくちしょうゆ 6 車糖・上白糖 4.5 清酒・上撰 7.5 みりん・本みりん 4.5 しょうが・根茎＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 100 魚料理＿刺身 マグロ（赤身）の刺身（5切）（醤油付き） 91 17.7 1.1 1.5 1.1 0.0 くろまぐろ・赤身＿生（切り身） 65 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 101 魚料理＿刺身 マグロ（とろ）の刺身（5切）（醤油付き） 199 11.6 15.3 1.5 1.1 0.0 くろまぐろ・脂身＿生（切り身） 55 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 102 魚料理＿刺身 タイの刺身（5切）（醤油付き） 163 17.7 8.8 1.3 0.8 0.0 たい・まだい・養殖＿生 80 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 103 魚料理＿刺身 かんぱちの刺身（5切）（醤油付き） 113 17.3 3.6 1.5 1.2 0.0 かんぱち＿生 80 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 104 魚料理＿刺身 ブリの刺身（5切）（醤油付き） 215 17.6 14.3 1.6 1.1 0.0 ぶり・成魚＿生（切り身） 80 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 105 魚料理＿刺身 サーモンの刺身（5切）（醤油付き） 190 17.2 12.0 1.4 1.1 0.0 にじます・海面養殖＿生（切り身） 80 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 106 魚料理＿刺身 イカの刺身（醤油付き） 79 14.9 1.2 1.4 1.3 0.0 するめいか＿生 80 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 107 魚料理＿刺身 タコの刺身（5切）（醤油付き） 87 17.7 0.8 1.3 1.2 0.0 まだこ＿ゆで 80 わさび・練り 2 こいくちしょうゆ 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 108 魚料理＿刺身 甘えびの刺身（5尾）（醤油付き） 17 3.2 0.1 0.6 0.5 0.0 あまえび＿生 15 わさび・練り 1 こいくちしょうゆ 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 109 卵料理 たまごの袋煮 213 12.7 15.1 4.8 1.1 5.3 鶏卵・全卵＿生 50 油揚げ 30 かんぴょう＿乾 1 かつお・昆布だし 180 車糖・上白糖 2 こいくちしょうゆ 5 清酒・上撰 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 110 卵料理 茶碗蒸し 103 12.4 4.4 2.9 1.7 15.0 鶏卵・全卵＿生 37 かつおだし 100 みりん風調味料 1.5 食塩 0.6 うすくちしょうゆ 2.2 若鶏・むね、皮なし＿生 25 うすくちしょうゆ 1.5 蒸しかまぼこ 10 生しいたけ＿生 10 切りみつば・葉＿生 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 111 卵料理 ゆで卵（塩） 76 6.2 5.2 0.2 0.5 0.0 鶏卵・全卵＿生 50 食塩 0.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 112 卵料理 目玉焼き（塩） 94 6.2 7.2 0.2 0.5 0.0 鶏卵・全卵＿生 50 調合油 2 食塩 0.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 113 卵料理 ハムエッグ 152 9.5 11.9 0.4 1.0 0.0 鶏卵・全卵＿生 50 豚・ハム・ロース 20 調合油 4 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 114 卵料理 厚焼き卵 125 6.3 9.2 3.3 0.7 0.0 鶏卵・全卵＿生 50 かつお・昆布だし 15 車糖・上白糖 3 食塩 0.3 こいくちしょうゆ 1.5 調合油 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 115 卵料理 オムレツ 126 6.5 10.3 0.5 0.6 0.0 鶏卵・全卵＿生 50 普通牛乳 8 食塩 0.3 有塩バター 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 116 大豆・大豆製品料理 湯豆腐（3分の1丁）（味付けあり） 103 7.0 3.1 10.6 2.1 43.0 絹ごし豆腐 100 しゅんぎく・葉＿生 25 生しいたけ＿生 10 昆布だし 175 こいくちしょうゆ 12 みりん・本みりん 9 こねぎ・葉＿生 5 しょうが・根茎＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 117 大豆・大豆製品料理 枝豆 81 7.0 3.7 5.3 1.0 60.0 えだまめ＿生 60 食塩 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 118 大豆・大豆製品料理 冷奴（3分の1丁、しょうゆかけ） 66 6.2 3.1 3.0 0.9 7.0 絹ごし豆腐 100 こねぎ・葉＿生 5 しょうが・根茎＿生 2 かつお・削り節 1 こいくちしょうゆ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 119 大豆・大豆製品料理 揚げ出し豆腐（2分の1丁） 277 8.1 19.5 14.9 0.9 6.0 絹ごし豆腐 150 じゃがいもでん粉 10 調合油 15 かつお・昆布だし 50 こいくちしょうゆ 6 みりん・本みりん 6 こねぎ・葉＿生 3 しょうが・根茎＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 120 大豆・大豆製品料理 麻婆豆腐 243 15.3 16.5 6.6 1.3 19.0 木綿豆腐 100 豚・ひき肉＿生 40 根深ねぎ・葉、軟白＿生 15 しょうが・根茎＿生 3 にんにく・りん茎＿生 1 調合油 6 鳥がらだし 30 米みそ・赤色辛みそ 3 こいくちしょうゆ 4 車糖・上白糖 1.5 トウバンジャン 1.5 じゃがいもでん粉 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 121 大豆・大豆製品料理 高野豆腐の含め煮（1枚） 93 8.1 5.3 3.0 0.9 0.0 凍り豆腐 16 かつお・昆布だし 60 車糖・上白糖 1.8 うすくちしょうゆ 1 食塩 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 122 大豆・大豆製品料理 厚揚げの煮物（4分の1枚） 87 5.8 5.7 2.4 0.5 0.0 生揚げ 50 かつお・昆布だし 40 こいくちしょうゆ 3.5 みりん・本みりん 3.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 123 大豆・大豆製品料理 おからの炒め煮 114 3.5 5.4 12.7 0.9 40.0 おから・新製法 35 にんじん・根、皮つき＿生 10 生しいたけ＿生 10 こねぎ・葉＿生 10 調合油 4 かつお・昆布だし 50 車糖・上白糖 4.5 こいくちしょうゆ 6 清酒・上撰 5 さやいんげん・若ざや＿生 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 124 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 ほうれん草のお浸し 20 2.6 0.3 2.6 0.6 70.0 ほうれんそう・葉＿生 70 かつお・削り節 1 こいくちしょうゆ 4 かつお・昆布だし 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 125 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 小松菜のお浸し 16 2.1 0.2 2.1 0.6 70.0 こまつな・葉＿生 70 かつお・削り節 1 こいくちしょうゆ 4 かつお・昆布だし 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 126 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 なすの中華お浸し 21 1.0 0.1 4.6 0.8 50.5 なす＿生 30 赤ピーマン＿生 10 黄ピーマン＿生 10 にんにく・おろし 0.5 トウバンジャン 0.75 こいくちしょうゆ 4.5 穀物酢 1.6 車糖・上白糖 1 中華だし 15 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 127 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 ほうれん草のごま和え 37 2.3 1.4 4.9 0.6 70.0 ほうれんそう・葉＿生 70 こいくちしょうゆ 4 車糖・上白糖 2 ごま＿いり 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 128 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 菜花のからし和え 29 3.5 0.3 4.9 0.7 70.0 なばな・和種・花らい・茎＿生 70 こいくちしょうゆ 4 かつお・昆布だし 4 からし・練り 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 129 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 わかめとレタスのポン酢和え 21 1.0 0.9 3.2 0.7 65.0 湯通し塩蔵わかめ＿塩抜き 20 レタス＿生 30 たまねぎ・りん茎＿生 15 こいくちしょうゆ 3 穀物酢 3 ごま油 0.75 かつお・削り節 0.1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 130 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 夏野菜のなめたけ和え 15 0.9 0.1 4.0 0.3 50.0 トマト＿生 20 オクラ＿生 15 なす＿生 15 えのきたけ・味付け瓶詰 7.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 131 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 トマトとオクラのごまおかか和え 35 1.9 0.9 5.8 0.4 72.0 トマト＿生 30 オクラ＿生 25 きゅうり＿生 15 しそ・葉＿生 2 穀物酢 2.5 車糖・上白糖 1.5 こいくちしょうゆ 3 ごま＿いり 1.5 かつお・かつお節 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 132 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 豆苗ともやしのごま酢和え 40 2.7 1.0 6.0 0.7 60.5 トウミョウ・茎葉＿生 30 ブラックマッペもやし＿生 30 穀物酢 7.5 こいくちしょうゆ 4.5 車糖・上白糖 3 しょうが・根茎＿生 0.5 ごま＿いり 1.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 133 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 小松菜とこんにゃくのごま和え 22 1.0 0.6 4.0 0.4 40.0 こまつな・葉＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 10 こんにゃく・しらたき 30 車糖・上白糖 1 こいくちしょうゆ 3 ごま＿いり 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 134 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 チンゲン菜のさっぱりネギだれ 22 0.4 0.1 5.0 0.3 64.0 チンゲンサイ・葉＿生 45 にんじん・根、皮つき＿生 15 根深ねぎ・葉、軟白＿生 4 穀物酢 7.5 車糖・上白糖 2 ゆず・果皮＿生 0.5 食塩 0.2 とうがらし・粉 0.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 135 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 大根と長いもの梅びしお和え 23 0.6 0.1 5.0 0.2 20.0 大根・根、皮つき＿生 20 やまのいも・ながいも＿生 20 梅びしお 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 136 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 小松菜の昆布和え 21 1.9 0.2 5.1 0.9 80.0 こまつな・葉＿生 60 にんじん・根、皮つき＿生 20 塩昆布 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 137 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 きのこのおろし和え 36 2.4 1.8 6.3 0.6 85.0 ひらたけ・エリンギ＿生 30 生しいたけ＿生 20 えのきたけ・味付け瓶詰 10 大根・根、皮つき＿生 25 ごま油 1 からし・粒入りマスタード 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 138 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 にんじんとえのきのナムル 52 0.8 3.6 5.0 1.2 55.0 にんじん・根、皮つき＿生 40 えのきたけ＿生 15 食塩 1.2 ごま＿いり 1 ごま油 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 139 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 きゅうりとワカメの酢の物 13 0.9 0.2 2.9 1.2 70.0 きゅうり＿生 40 食塩 0.3 湯通し塩蔵わかめ＿塩抜き 30 穀物酢 7.5 昆布だし 7.5 車糖・上白糖 0.5 食塩 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 140 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 きゅうりとみょうがの甘酢和え 18 0.7 0.1 4.1 0.5 57.0 きゅうり＿生 30 食塩 0.2 湯通し塩蔵わかめ＿塩抜き 20 みょうが・花穂＿生 7 穀物酢 7.5 車糖・上白糖 2.25 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 141 野菜料理＿お浸し・和え物・酢の物 紅白なます 26 0.4 0.1 6.0 0.3 70.0 大根・根、皮つき＿生 60 にんじん・根、皮つき＿生 10 穀物酢 8 車糖・上白糖 2.5 食塩 0.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 142 野菜料理＿サラダ レタスサラダ（ドレッシングなし） 15 0.7 0.1 3.4 0.0 90.0 レタス＿生 50 きゅうり＿生 20 トマト・ミニトマト＿生 20 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 143 野菜料理＿サラダ コーンサラダ（ドレッシングなし） 38 1.4 0.2 8.5 0.2 110.0 レタス＿生 40 きゅうり＿生 20 トマト・ミニトマト＿生 20 スイートコーン・缶詰、ホールカーネルスタイル 30 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 144 野菜料理＿サラダ ツナサラダ（ドレッシングなし） 94 6.0 6.6 3.2 0.3 80.0 レタス＿生 40 きゅうり＿生 20 トマト・ミニトマト＿生 20 まぐろ・缶詰油漬フレーク・ライト 30 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 145 野菜料理＿サラダ ポテトサラダ 207 4.4 12.2 19.7 0.2 30.0 じゃがいも＿生 100 にんじん・根、皮つき＿生 10 きゅうり＿生 20 鶏卵・全卵＿生 20 調合油 4 穀物酢 5 マヨネーズ・全卵型 8 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 146 野菜料理＿サラダ ごぼうサラダ 103 1.7 6.6 9.9 0.7 70.0 ごぼう・根＿生 50 にんじん・根、皮つき＿生 10 きゅうり＿生 10 マヨネーズ・全卵型 8 こいくちしょうゆ 4 ごま＿いり 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 147 野菜料理＿サラダ 大根サラダ（ドレッシングなし） 14 0.5 0.1 3.0 0.0 75.0 大根・根、皮つき＿生 70 かいわれ大根・芽生え＿生 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 148 野菜料理＿サラダ 春キャベツのサラダ（味付けあり） 40 1.8 1.0 6.7 0.3 65.0 キャベツ＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 20 スイートコーン・缶詰、ホールカーネルスタイル 5 ヨーグルト・全脂無糖 20 レモン・果汁＿生 2.5 車糖・上白糖 0.75 食塩 0.2 こしょう・白、粉 0.01 プロセスチーズ 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 149 野菜料理＿サラダ ミモザサラダ（マヨネーズ和え） 119 3.3 8.7 7.6 0.3 30.0 じゃがいも＿生 30 なばな・和種・花らい・茎＿生 30 マヨネーズ・全卵型 10 脱脂乳 2.5 食塩 0.1 鶏卵・全卵＿生 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 150 野菜料理＿サラダ かぼちゃのヨーグルトサラダ（マヨネーズ和え） 103 1.9 5.5 12.3 0.1 60.0 かぼちゃ（西洋）＿生 50 たまねぎ・りん茎＿生 10 調合油 0.5 脱脂乳 1.5 ヨーグルト・全脂無糖 5 マヨネーズ・全卵型 4 こしょう・白、粉 0.01 アーモンド＿乾 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 151 野菜料理＿サラダ かぼちゃサラダ（マヨネーズ和え） 74 1.3 3.4 10.3 0.4 65.0 かぼちゃ（西洋）＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 15 しめじ・ぶなしめじ＿生 10 無塩バター 1 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.01 普通牛乳 2.5 マヨネーズ・全卵型 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 152 野菜料理＿サラダ れんこんのマヨサラダ 91 2.1 6.2 7.2 0.4 50.0 れんこん・根茎＿生 40 きょうな・葉＿生 10 まぐろ・缶詰油漬フレーク・ライト 5 マヨネーズ・全卵型 6.6 ヨーグルト・全脂無糖 4 食塩 0.2 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 153 野菜料理＿サラダ 白菜ツナサラダ（マヨ醤油和え） 64 1.5 5.6 1.9 0.6 40.0 はくさい＿生 40 まぐろ・缶詰油漬フレーク・ライト 5 マヨネーズ・全卵型 6 こいくちしょうゆ 3 穀物酢 2.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 154 野菜料理＿サラダ 大根と水菜のサラダ（三杯酢） 25 0.8 0.6 4.3 0.5 55.0 大根・根、皮つき＿生 40 にんじん・根、皮つき＿生 10 きょうな・葉＿生 5 こいくちしょうゆ 3 穀物酢 2.5 車糖・上白糖 1 ごま＿いり 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 155 野菜料理＿サラダ 白菜とりんごのサラダ（ドレッシングかけ） 42 0.5 2.1 5.7 0.2 60.0 はくさい＿生 60 りんご＿生 25 穀物酢 5 オリーブ油 2 食塩 0.2 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 156 野菜料理＿焼き物・炒め物 れんこん挟み焼き＿きのこ餡かけ 213 12.8 11.3 14.5 1.0 61.0 れんこん・根茎＿生 40 鶏・ひき肉＿生 50 はんぺん 10 根深ねぎ・葉、軟白＿生 10 しょうが・根茎＿生 1 じゃがいもでん粉 0.75 食塩 0.2 こしょう・白、粉 0.01 じゃがいもでん粉 3 調合油 7 しめじ・ぶなしめじ＿生 5 えのきたけ＿生 5 かつお・昆布だし 40 うすくちしょうゆ 3 みりん・本みりん 1.5 じゃがいもでん粉 2 "" "" "" "" "" "" 157 野菜料理＿焼き物・炒め物 しいたけの網焼き（3枚） 9 1.4 0.2 2.3 0.6 40.0 生しいたけ＿生 40 食塩 0.2 こいくちしょうゆ 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 158 野菜料理＿焼き物・炒め物 焼き茄子 26 2.1 0.1 4.8 0.9 82.0 なす＿生 80 かつお・削り節 1 しょうが・根茎＿生 2 こいくちしょうゆ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 159 野菜料理＿焼き物・炒め物 野菜の甘酢炒め 75 1.0 3.1 10.6 0.6 50.0 れんこん・根茎＿生 20 にんじん・根、皮つき＿生 10 青ピーマン＿生 10 たまねぎ・りん茎＿生 10 車糖・上白糖 4.5 穀物酢 3.3 こいくちしょうゆ 4 清酒・上撰 3.3 かつお・昆布だし 15 ごま油 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 160 野菜料理＿焼き物・炒め物 にんじんのカレーきんぴら 57 0.5 4.4 4.2 0.2 45.0 にんじん・根、皮つき＿生 40 まいたけ＿生 5 調合油 2 カレー粉 0.25 固形コンソメ 0.2 マヨネーズ・全卵型 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 161 野菜料理＿焼き物・炒め物 大根きんぴら 71 1.0 4.1 7.9 0.8 80.0 大根・根、皮つき＿生 50 にんじん・根、皮つき＿生 20 大根・葉＿生 10 車糖・上白糖 3 こいくちしょうゆ 5 ごま油 4 とうがらし・粉 0.03 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 162 野菜料理＿焼き物・炒め物 野菜きんぴら 100 2.0 4.2 13.4 0.8 80.0 ごぼう・根＿生 40 れんこん・根茎＿生 20 にんじん・根、皮つき＿生 20 ごま＿いり 2 こいくちしょうゆ 5 清酒・上撰 3 みりん・本みりん 3 ごま油 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 163 野菜料理＿煮物 大根の煮物 53 1.8 0.2 11.9 1.6 150.0 大根・根、皮つき＿生 150 かつお・昆布だし 100 車糖・上白糖 4.5 こいくちしょうゆ 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 164 野菜料理＿煮物 かぼちゃの煮物 124 2.5 0.3 26.7 1.0 100.0 かぼちゃ（西洋）＿生 100 昆布だし 70 こいくちしょうゆ 6 清酒・上撰 7.5 車糖・上白糖 4.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 165 野菜料理＿煮物 切干大根の煮物 116 2.4 5.7 13.1 1.4 78.0 大根・切り干し大根 10 にんじん・根、皮つき＿生 5 油揚げ 5 調合油 4 かつお・昆布だし 66 こいくちしょうゆ 9 車糖・上白糖 4.5 清酒・上撰 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 166 野菜料理＿煮物 若竹煮 50 3.5 0.3 10.5 1.2 105.0 たけのこ・若茎＿ゆで 80 湯通し塩蔵わかめ＿塩抜き 25 かつお・昆布だし 50 こいくちしょうゆ 2 みりん風調味料 9 食塩 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 167 野菜料理＿煮物 小松菜と桜えびの炒め煮 37 2.5 1.7 2.8 0.4 55.0 こまつな・葉＿生 55 さくらえび＿素干し 1.5 ごま油 1.5 かつお・かつお節 0.7 うすくちしょうゆ 2.5 みりん・本みりん 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 168 野菜料理＿煮物 炊き合わせ 92 3.7 0.6 17.6 0.9 100.0 若鶏・もも、皮なし＿生 10 大根・根、皮つき＿生 50 かぼちゃ（西洋）＿生 30 ごぼう・根＿生 20 こいくちしょうゆ 6 車糖・上白糖 3 みりん・本みりん 6 かつお・昆布だし 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 169 野菜料理＿煮物 なすのおろし煮 60 1.1 3.1 6.8 0.5 100.0 なす＿生 60 調合油 3 大根・根、皮つき＿生 40 かつお・昆布だし 30 うすくちしょうゆ 3 みりん・本みりん 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 170 野菜料理＿煮物 ごろごろ野菜のポトフ＿カレー風味 222 12.9 13.3 12.3 1.5 80.0 若鶏・手羽、皮つき＿生 60 カレー粉 1.5 じゃがいも＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 20 キャベツ＿生 40 ブロッコリー・花序＿生 20 調合油 4 固形コンソメ 2.65 食塩 0.2 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 171 野菜料理＿煮物 こんにゃく土佐煮 32 1.9 0.1 5.6 1.1 0.0 板こんにゃく（精粉こんにゃく） 80 かつおだし 100 みりん・本みりん 7 こいくちしょうゆ 7 かつお・削り節 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 172 野菜料理＿煮物 ひじき煮 90 4.7 4.7 9.4 1.2 56.8 ひじき・ほしひじき 6 にんじん・根、皮つき＿生 10 油揚げ 8 大豆・水煮缶詰 15 調合油 1 かつお・昆布だし 50 こいくちしょうゆ 6 車糖・上白糖 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 173 野菜料理＿付合せ 千切りキャベツ（ドレッシングなし） 7 0.4 0.1 1.6 0.0 30.0 キャベツ＿生 30 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 174 野菜料理＿付合せ ミニトマト（1個） 3 0.1 0.0 0.7 0.0 10.0 トマト・ミニトマト＿生 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 175 野菜料理＿付合せ ブロッコリー（小房1個） 3 0.4 0.1 0.5 0.0 10.0 ブロッコリー・花序＿生 10 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 176 野菜料理＿付合せ 人参のグラッセ（1個） 15 0.1 0.8 2.0 0.0 15.0 にんじん・根、皮つき＿生 15 有塩バター 1 車糖・上白糖 0.6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 177 芋料理 里芋の含め煮 104 2.2 0.1 22.8 0.8 0.0 さといも＿生 130 昆布だし 100 車糖・上白糖 4.5 清酒・上撰 5 食塩 0.3 こいくちしょうゆ 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 178 芋料理 さつま芋の天ぷら（輪切り1枚） 127 1.1 8.5 10.9 0.1 0.0 さつまいも＿生 25 鶏卵・全卵＿生 4 薄力粉・1等 4 食塩 0.1 調合油 8 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 179 芋料理 さつまいものデリ風サラダ 146 2.1 5.8 21.7 0.4 15.0 さつまいも＿生 50 豚・ベーコン・ベーコン 4 グリーンピース＿冷凍 5 スイートコーン・未熟・ホール＿冷凍 5 にんじん・根＿冷凍 5 マヨネーズ・全卵型 4 からし・粒入りマスタード 6 はちみつ 3.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 180 芋料理 さつまいもの白和え 109 3.9 3.4 16.1 0.6 0.0 さつまいも＿生 30 木綿豆腐 35 ぎんなん＿生 2 ごま＿いり 3 車糖・上白糖 4 こいくちしょうゆ 1.5 米みそ・淡色辛みそ 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 181 芋料理 ジャーマンポテト 95 1.7 4.7 12.2 0.4 33.0 じゃがいも＿生 50 たまねぎ・りん茎＿生 20 しめじ・ぶなしめじ＿生 10 調合油 4 にんにく・りん茎＿生 1 固形コンソメ 0.7 こしょう・混合、粉 0.01 からし・粒入りマスタード 3 パセリ・葉＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 182 芋料理 さつまいものレモン煮 86 0.6 0.1 20.8 0.0 0.0 さつまいも＿生 50 車糖・上白糖 5 レモン・果汁＿生 1.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 183 芋料理 山芋のカレー煮 131 8.0 5.0 12.0 1.0 5.0 やまのいも・ながいも＿生 60 豚・かた・皮下脂肪なし＿生 30 かつお・昆布だし 50 カレー粉 0.5 調合油 2 清酒・上撰 5 車糖・上白糖 2 こいくちしょうゆ 6 こねぎ・葉＿生 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 184 汁物＿和風 豆腐とわかめのみそ汁 32 2.5 1.3 3.0 1.5 24.0 絹ごし豆腐 20 カットわかめ 1 こねぎ・葉＿生 3 煮干しだし 150 米みそ・淡色辛みそ 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 185 汁物＿和風 もやしと油揚げのみそ汁 53 3.4 3.0 3.4 1.3 43.0 ブラックマッペもやし＿生 40 油揚げ 7 こねぎ・葉＿生 3 煮干しだし 150 米みそ・淡色辛みそ 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 186 汁物＿和風 大根と油揚げのみそ汁 56 2.9 3.1 4.4 1.3 53.0 大根・根、皮つき＿生 50 油揚げ 7 こねぎ・葉＿生 3 煮干しだし 150 米みそ・淡色辛みそ 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 187 汁物＿和風 なめこ汁 32 2.6 1.2 4.0 1.3 33.0 なめこ＿生 30 絹ごし豆腐 15 こねぎ・葉＿生 3 煮干しだし 150 米みそ・淡色辛みそ 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 188 汁物＿和風 具だくさん味噌汁 43 1.9 0.5 8.2 1.0 43.0 さといも＿生 20 にんじん・根、皮つき＿生 10 ごぼう・根＿生 10 板こんにゃく（精粉こんにゃく） 10 大根・根、皮つき＿生 20 米みそ・淡色辛みそ 7 かつお・昆布だし 120 こねぎ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 189 汁物＿和風 だご汁 228 9.2 5.3 35.6 1.5 74.4 薄力粉・1等 30 豚・ロース・脂身つき＿生 20 乾ししいたけ＿乾 2 ごぼう・根＿生 20 さといも＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 10 大根・根、皮つき＿生 30 煮干しだし 180 米みそ・淡色辛みそ 10 こねぎ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 190 汁物＿和風 豚汁 104 6.1 2.8 13.7 1.2 68.0 豚・もも・脂身つき＿生 20 大根・根、皮つき＿生 30 にんじん・根、皮つき＿生 15 さといも・みずいも＿生 20 ごぼう・根＿生 20 煮干しだし 150 米みそ・淡色辛みそ 5 麦みそ 4 こねぎ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 191 汁物＿和風 あさりのみそ汁 26 2.7 0.6 2.2 1.7 3.0 あさり＿生 25 こねぎ・葉＿生 3 米みそ・淡色辛みそ 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 192 汁物＿和風 大根のすまし汁 18 1.1 0.1 3.9 1.0 53.0 大根・根、皮つき＿生 20 にんじん・根、皮つき＿生 20 しめじ・ぶなしめじ＿生 10 かつお・昆布だし 150 うすくちしょうゆ 2 食塩 0.5 こねぎ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 193 汁物＿和風 豆腐とえのきのすまし汁 23 2.0 0.6 2.2 1.0 13.0 絹ごし豆腐 20 えのきたけ＿生 10 こねぎ・葉＿生 3 かつお・昆布だし 150 食塩 0.3 清酒・上撰 3.3 うすくちしょうゆ 3.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 194 汁物＿和風 豆腐とわかめのすまし汁 22 1.9 0.6 1.9 1.3 24.0 絹ごし豆腐 20 カットわかめ 1 こねぎ・葉＿生 3 かつお・昆布だし 150 食塩 0.3 清酒・上撰 3 うすくちしょうゆ 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 195 汁物＿和風 かき玉汁 47 3.7 2.6 2.0 1.1 3.0 鶏卵・全卵＿生 25 かつお・昆布だし 150 食塩 0.6 うすくちしょうゆ 1.5 じゃがいもでん粉 1.5 こねぎ・葉＿生 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 196 汁物＿和風 卵豆腐のすまし汁 30 2.6 1.5 1.7 1.1 5.0 かつお・昆布だし 150 食塩 0.4 うすくちしょうゆ 1.5 たまご豆腐 30 焼きふ・観世ふ 0.5 切りみつば・葉＿生 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 197 汁物＿和風 若竹汁 14 1.6 0.1 2.4 1.2 41.0 たけのこ・若茎＿ゆで 20 カットわかめ 1 うすくちしょうゆ 5 清酒・上撰 1 かつお・昆布だし 130 レモン・全果＿生 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 198 汁物＿和風 とろろ梅のお吸い物 17 1.5 0.2 3.1 0.9 8.0 削り昆布 3 梅干し＿調味漬 3 切りみつば・葉＿生 5 焼きふ・観世ふ 1 かつおだし 150 こいくちしょうゆ 2.25 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 199 汁物＿和風 押し麦とわかめのすまし汁 50 1.3 2.1 7.2 0.8 33.0 大麦・押麦 5 湯通し塩蔵わかめ＿塩抜き 13 ごぼう・根＿生 10 たまねぎ・りん茎＿生 10 ごま油 2 かつお・昆布だし 130 食塩 0.3 うすくちしょうゆ 1.5 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 200 汁物＿その他 コーンスープ 109 4.3 4.1 14.2 1.1 57.0 スイートコーン・缶詰、クリームスタイル 40 たまねぎ・りん茎＿生 15 普通牛乳 100 固形コンソメ 1 食塩 0.3 こしょう・白、粉 0.01 パセリ・葉＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 201 汁物＿その他 かぼちゃのポタージュ 69 2.1 1.3 12.5 0.5 67.0 かぼちゃ（西洋）＿生 40 たまねぎ・りん茎＿生 25 固形コンソメ 1 普通牛乳 30 こしょう・白、粉 0.01 パセリ・葉＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 202 汁物＿その他 かぶのポタージュ 107 3.3 7.0 7.8 1.0 80.0 かぶ・根、皮つき＿生 70 かぶ・葉＿生 10 固形コンソメ 1.3 有塩バター 5 普通牛乳 75 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 203 汁物＿その他 オニオンスープ 114 2.8 6.0 12.3 0.7 82.0 たまねぎ・りん茎＿生 80 有塩バター 6 薄力粉・1等 6 固形コンソメ 1 こしょう・白、粉 0.01 ナチュラルチーズ・パルメザン 3 パセリ・葉＿生 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 204 汁物＿その他 春キャベツの具沢山ミルクスープ 92 3.1 1.5 16.6 0.9 30.0 キャベツ＿生 25 じゃがいも＿生 40 固形コンソメ 2 スイートコーン・缶詰、ホールカーネルスタイル 5 マカロニ・スパゲッティ＿乾 7 普通牛乳 30 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 205 汁物＿その他 じゃがいものコンソメスープ 35 0.9 0.1 7.6 1.2 20.0 じゃがいも＿生 30 さやいんげん・若ざや＿生 10 にんじん・根、皮つき＿生 10 固形コンソメ 2 清酒・上撰 1 食塩 0.3 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 206 汁物＿その他 もやしとわかめのコンソメスープ 26 2.1 1.3 1.5 0.9 41.0 ブラックマッペもやし＿生 20 カットわかめ 1 鶏卵・全卵＿生 12 固形コンソメ 1.3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 207 汁物＿その他 にら玉スープ 27 3.2 1.1 1.4 0.6 35.0 にら・葉＿生 15 鶏卵・全卵＿生 10 ブラックマッペもやし＿生 20 中華だし 150 うすくちしょうゆ 2.5 こしょう・混合、粉 0.01 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 208 乳製品 牛乳（コップ1杯） 101 5.0 5.7 7.2 0.2 0.0 普通牛乳 150 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 209 乳製品 ヨーグルト（プレーン）（ミニカップ1個） 43 2.5 2.1 3.4 0.1 0.0 ヨーグルト・全脂無糖 70 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 210 乳製品 ヨーグルト（加糖）（ミニカップ1個） 47 3.0 0.1 8.3 0.1 0.0 ヨーグルト・脱脂加糖 70 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 211 乳製品 ヨーグルト（ドリンクタイプ）（1本） 88 3.9 0.7 16.5 0.1 0.0 ヨーグルト・ドリンクタイプ 135 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 212 乳製品 6Pチーズ（1個） 85 5.7 6.5 0.3 0.7 0.0 プロセスチーズ 25 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 213 乳製品 スライスチーズ（1枚） 61 4.1 4.7 0.2 0.5 0.0 プロセスチーズ 18 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 214 果物 バナナ（M1本） 101 1.3 0.2 26.3 0.0 0.0 バナナ＿生 117 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 215 果物 みかん（M1個） 40 0.6 0.1 10.6 0.0 0.0 温州みかん・じょうのう・普通＿生 88 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 216 果物 りんご（M1個） 129 0.5 0.2 34.7 0.0 0.0 りんご＿生 238 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 217 果物 キウイフルーツ（1個） 54 1.0 0.1 13.8 0.0 0.0 キウイフルーツ＿生 102 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 218 果物 いちご（1個） 3 0.1 0.0 0.8 0.0 0.0 いちご＿生 9 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 219 果物 オレンジ（1個） 44 1.1 0.1 11.2 0.0 0.0 オレンジ・バレンシア・砂じょう＿生 114 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 220 果物 グレープフルーツ（1個） 120 2.8 0.3 30.2 0.0 0.0 グレープフルーツ・砂じょう＿生 315 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 221 果物 柿（M1個） 109 0.7 0.4 28.9 0.0 0.0 かき・甘がき＿生 182 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 222 果物 梨（M1個） 92 0.6 0.2 24.1 0.0 0.0 なし・日本なし＿生 213 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 223 果物 巨峰（1房） 142 1.0 0.2 37.7 0.0 0.0 ぶどう＿生 240 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 224 果物 もも（M1個） 68 1.0 0.2 17.3 0.0 0.0 もも＿生 170 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 225 果物 メロン（8分の1玉） 26 0.7 0.1 6.4 0.0 0.0 メロン・温室メロン＿生 62 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 226 果物 スイカ（S　8分の1玉） 111 1.8 0.3 28.5 0.0 0.0 すいか＿生 300 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 227 果物 りんごのコンポート 61 0.2 0.1 16.2 0.0 0.0 りんご＿生 80 車糖・上白糖 4.5 レモン・果汁＿生 1.2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 228 軽食 たこ焼き（6個） 322 17.9 10.2 36.6 1.4 22.5 まだこ＿ゆで 30 キャベツ＿生 20 しょうが＿酢漬 2 鶏卵・全卵＿生 50 薄力粉・1等 40 調合油 4 ウスターソース・濃厚ソース 15 あおのり＿素干し 0.5 粉かつお 2 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 229 軽食 お好み焼き（1枚） 462 19.8 22.8 41.2 1.3 80.5 キャベツ＿生 80 豚・ロース・脂身つき＿生 40 薄力粉・1等 45 鶏卵・全卵＿生 50 かつお・昆布だし 100 食塩 0.5 調合油 6 ウスターソース・中濃ソース 6 マヨネーズ・全卵型 4 あおのり＿素干し 0.5 かつお・削り節 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 230 軽食 広島風お好み焼き（1枚） 622 24.2 24.1 72.3 1.0 110.5 薄力粉・1等 50 蒸し中華めん 70 豚・ロース・脂身つき＿生 40 キャベツ＿生 80 ブラックマッペもやし＿生 30 鶏卵・全卵＿生 50 調合油 6 ウスターソース・中濃ソース 6 マヨネーズ・全卵型 4 あおのり＿素干し 0.5 かつお・削り節 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 231 菓子 あめ（1個） 12 0.0 0.0 2.9 0.0 0.0 あめ玉 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 232 菓子 キャラメル（1個） 22 0.2 0.6 3.9 0.0 0.0 キャラメル 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 233 菓子 ポテトチップ（1袋60グラム） 332 2.8 21.1 32.8 0.6 0.0 ポテトチップス 60 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 234 菓子 ミルクチョコレート（1枚） 279 3.5 17.1 27.9 0.1 0.0 ミルクチョコレート 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 235 菓子 ショートケーキ（1切） 292 6.3 11.9 40.0 0.2 0.0 ショートケーキ 85 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 236 菓子 チョコレートケーキ（1切） 393 7.6 19.1 47.7 0.3 0.0 薄力粉・1等 15 ココア・ピュアココア 3.8 ベーキングパウダー 0.1 鶏卵・全卵＿生 25 車糖・上白糖 15 有塩バター 2.5 あんず・ジャム・高糖度 8.3 ブランデー 1.3 ミルクチョコレート 25 クリーム、植物性脂肪 12.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 237 菓子 アップルパイ（1個） 228 3.0 13.1 24.5 0.5 0.0 パイ・アップルパイ 75 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 238 菓子 シュークリーム（1個） 172 5.9 9.5 15.6 0.2 0.0 シュークリーム 70 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 239 菓子 コーヒーゼリー（1個） 45 1.7 0.0 9.5 0.0 0.0 ゼリー・コーヒー 100 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 240 菓子 オレンジゼリー（1個） 70 2.3 0.0 15.3 0.0 0.0 ゼリー・オレンジ 100 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 241 菓子 プリン（小1個） 113 5.0 4.5 13.2 0.2 0.0 カスタードプディング 90 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 242 菓子 アイスクリーム（1個） 189 4.1 8.4 24.4 0.3 0.0 アイスクリーム・普通脂肪 105 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 243 菓子 回転饅頭（今川焼）（1個） 200 4.0 1.0 43.7 0.2 0.0 今川焼 90 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 244 菓子 どら焼き（1個） 227 5.0 2.1 47.1 0.2 0.0 どら焼 80 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 245 菓子 串団子（醤油味）（1本） 158 2.5 0.3 36.2 0.5 0.0 くし団子・しょうゆ 80 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 246 菓子 蒸饅頭（1個） 117 2.2 0.2 26.6 0.1 0.0 蒸しまんじゅう 45 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 247 菓子 さくら餅（関西風）（1個） 100 1.7 0.1 23.1 0.1 0.0 桜もち・関西風 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 248 菓子 練ようかん（1切） 148 1.8 0.1 35.0 0.0 0.0 練りようかん 50 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 249 菓子 水ようかん（1個） 137 2.1 0.1 32.0 0.1 0.0 水ようかん 80 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 250 飲み物 煎茶（1杯） 2 0.2 0.0 0.2 0.0 0.0 せん茶・浸出液 100 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 251 飲み物 番茶（1杯） 0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 番茶・浸出液 100 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 252 飲み物 麦茶（1杯） 2 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 麦茶・浸出液 150 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 253 飲み物 コーヒー（ブラック）（1杯） 6 0.3 0.0 1.1 0.0 0.0 コーヒー・浸出液 150 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 254 飲み物 カフェオレ（砂糖なし）（1杯） 53 2.6 2.9 4.1 0.1 0.0 コーヒー・浸出液 75 普通牛乳 75 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 255 飲み物 紅茶（砂糖なし）（1杯） 2 0.2 0.0 0.2 0.0 0.0 紅茶・浸出液 150 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 256 飲み物 ミルクティー（砂糖なし）（1杯） 51 2.6 2.9 3.7 0.1 0.0 紅茶・浸出液 75 普通牛乳 75 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 257 飲み物 レモンティー（砂糖なし）（1杯） 2 0.2 0.0 0.3 0.0 0.0 紅茶・浸出液 150 レモン・果汁＿生 1.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 258 飲み物 ビール（350ミリリットル缶1本） 142 1.1 0.0 11.0 0.0 0.0 ビール・淡色 354 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 259 飲み物 ビール（大ビン1本） 256 1.9 0.0 19.8 0.0 0.0 ビール・淡色 639 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 260 飲み物 発泡酒（350ミリリットル缶1本） 159 0.4 0.0 12.7 0.0 0.0 発泡酒 354 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 261 飲み物 日本酒（1合） 196 0.7 0.0 8.8 0.0 0.0 清酒・上撰 180 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 262 飲み物 焼酎（100ミリリットル） 142 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 しょうちゅう・乙類 97 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 263 飲み物 ウイスキー（シングル1杯） 69 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 ウイスキー 29 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 264 飲み物 赤ワイン（ワイングラス1杯） 58 0.2 0.0 1.2 0.0 0.0 ぶどう酒・赤 80 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 265 飲み物 白ワイン（ワイングラス1杯） 58 0.1 0.0 1.6 0.0 0.0 ぶどう酒・白 80 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 266 飲み物 コーラ（ペットボトル1本） 230 0.5 0.0 57.0 0.0 0.0 炭酸飲料・コーラ 500 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 267 飲み物 サイダー（ペットボトル1本） 205 0.0 0.0 51.0 0.0 0.0 炭酸飲料・サイダー 500 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 268 調味料 塩（1つまみ） 0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.0 食塩 1 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 269 調味料 塩（1ふり） 0 0.0 0.0 0.0 0.5 0.0 食塩 0.5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 270 調味料 醤油（1かけ） 3 0.3 0.0 0.4 0.6 0.0 こいくちしょうゆ 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 271 調味料 砂糖（小さじ1） 12 0.0 0.0 3.0 0.0 0.0 車糖・上白糖 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 272 調味料 グラニュー糖（小ステック1本） 12 0.0 0.0 3.0 0.0 0.0 ざらめ糖・グラニュー糖 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 273 調味料 中濃ソース（小さじ1） 8 0.0 0.0 1.8 0.3 0.0 ウスターソース・中濃ソース 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 274 調味料 トマトケチャップ（1かけ） 7 0.1 0.0 1.6 0.2 0.0 トマト加工品・ケチャップ 6 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 275 調味料 トマトケチャップ（スティック1本） 14 0.2 0.0 3.3 0.4 0.0 トマト加工品・ケチャップ 12 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 276 調味料 マヨネーズ（1かけ） 35 0.1 3.8 0.2 0.1 0.0 マヨネーズ・全卵型 5 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 277 調味料 マヨネーズ（ステック1本） 84 0.2 9.0 0.5 0.2 0.0 マヨネーズ・全卵型 12 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 278 調味料 和風ドレッシング（大さじ1） 12 0.5 0.0 2.4 1.1 0.0 ドレッシングタイプ和風調味料 15 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 279 調味料 フレンチドレッシング（大さじ1） 69 0.0 7.1 1.0 0.5 0.0 フレンチドレッシング 17 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 280 調味料 サウザンアイランドドレッシング（大さじ1） 71 0.2 7.0 1.6 0.6 0.0 サウザンアイランドドレッシング 17 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 281 調味料 はちみつ（小さじ1） 21 0.0 0.0 5.6 0.0 0.0 はちみつ 7 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 282 調味料 いちごジャム（大さじ1） 54 0.1 0.0 13.3 0.0 0.0 いちご・ジャム・高糖度 21 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 283 調味料 マーマレード（大さじ1） 54 0.0 0.0 13.3 0.0 0.0 オレンジ・マーマレード・高糖度 21 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 284 調味料 ブルーベリージャム（大さじ1） 38 0.1 0.1 9.2 0.0 0.0 ブルーベリー・ジャム 21 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 285 調味料 ごま（小さじ1） 18 0.6 1.6 0.6 0.0 0.0 ごま＿いり 3 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" 286 調味料 バター（小さじ1） 30 0.0 3.2 0.0 0.1 0.0 有塩バター 4 "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" ""