_id	番　号	品　名	食　材　料　名
1	★１	ウインナーソーセージ	"豚肉、食用油脂、豚レバー、でん粉（じゃがいも、キャッサバ）、糖類、塩、香辛料、調味料、製造用剤、
ｐＨ調整剤、発色剤

◆（同一ライン）えび、かに、小麦、鶏卵、牛乳"
2	★２	"ウインナーソーセージ
（スライス）"	"鶏肉、植物性たんぱく（だいず）、糖類、塩、香辛料、加工でん粉、ｐＨ調整剤、結着剤、調味料

◆（同一工場）牛乳、小麦、鶏卵"
3	★３	しゅうまい	"【具】鶏肉、たまねぎ、パン粉［小麦、ショートニング（パーム）、アセロラ、デキストリン（キャッサバ）、イースト］、
　　　ひじき、植物性たんぱく（だいず）、でん粉（コーン）、ごぼう、しょうゆ、糖類、にんじん、発酵調味料（じゃがいも）、
　　　油揚げ（だいず、菜種油、凝固剤）、エキス（かたくちいわし）、塩、香辛料　"
4	""	""	【皮】小麦、塩
5	★４	鶏の照り焼き	"鶏肉、しょうゆ、砂糖、塩、みりん（コーン、じゃがいも、さつまいも、キャッサバ、さとうきび、米）、しょうが

◆（同一工場）牛乳、鶏卵、ピーナッツ"
6	★５	ホキフライ	ホキ
7	""	""	"【衣】バッターミックス［小麦、増粘剤（だいず）、乳化剤］、パン粉［小麦、糖類、ショートニング（パーム）、イースト、
　　　製パン用品質改良剤、ｐＨ調整剤］、こしょう、塩、ピロリン酸鉄"
8	★６	わかさぎフライ	"スメルト（わかさぎ）

※わかさぎには、魚卵が入っている可能性があります。"
9	""	""	"【衣】パン粉［小麦、糖類（コーン、じゃがいも、さつまいも）、ショートニング（菜種、パーム）、塩、イースト］、
　　　小麦、バッター粉［小麦、植物油、でん粉、だいず粉、こしょう］、増粘剤、乳化剤、ピロリン酸鉄"
10	★７	ほたて貝柱	"ほたて貝

※ほたて貝は、えび、かにが混ざる漁法で採取"
11	★８	いわし切身	"いわし

※いわしには、魚卵が入っている可能性があります。"
12	★９	竹輪（スライス）	"魚肉すり身（えそ、きんとき、こち、たちうお、いとより）、でん粉（じゃがいも）、植物性たんぱく（だいず）、
発酵調味料［アルコール（さとうきび）、米醸造液（コーン、さつまいも）、エキス（酵母）］、糖類、塩、
菜種油、安定剤、調味料、増粘剤、ビタミン類、品質改良剤、甘味料

◆（同一工場）えび、かに、小麦、鶏卵、牛乳
※魚はえび、かにを食べています。"
13	★１０	海藻ミックス	わかめ、白きりんさい、糖類、赤つのまた
14	★１１	白玉もち	もち米粉、製造用剤
15	★１２	バター	牛乳、塩
16	★１３	練乳	牛乳
17	"◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。"	""	""
18	　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024年２月分　食材料名　　　　　　　　　　　　　２/２ページ　　　	""	""
19	""	""	                                                                         福岡市教育委員会
20	番　号	品　名	食　材　料　名
21	★１４	レモン果汁	レモン、香料
22	★１５	チリパウダー	パプリカ、唐辛子、クミン、オレガノ、ガーリックパウダー（だいず）、ディルシード、塩
23	★１６	一食細切しそ昆布のつくだ煮	"しょうゆ、砂糖、昆布、エキス（酵母）、寒天、香料

※包装に表記されているアレルギー表示の「小麦・だいず」は、しょうゆの原料に使われているものです。"
24	★１７	"（中学校のみ）
一食のりかつおふりかけ"	"ごま、かつお節、でん粉（キャッサバ、じゃがいも）、糖類、塩、卵黄、しょうゆ、発酵調味料（米、米麹）、
のり、デキストリン、エキス（酵母）、炭酸カルシウムマグネシウム、増粘剤、調味料、カルシウム、
着色料、甘味料、酸化防止剤"
25	★１８	一食トマトケチャップ	トマト、糖類、食酢（さとうきび、コーン、キャッサバ、じゃがいも、さつまいも）、塩、たまねぎ、香辛料
26	★１９	"一食アーモンド入り
味付煮干し"	"アーモンド、かたくちいわし、砂糖、でん粉分解物（キャッサバ）、しょうゆ、塩

◆（同一ライン）えび、ピーナッツ、くるみ
◆（同一工場）鶏卵、牛乳
※かたくちいわしは、えび、かにを食べています。"
27	★２０	一食節分豆	"だいず、砂糖

◆（同一工場）えび、小麦、牛乳、ピーナッツ、くるみ"
28	★２１	ヨーグルト	"乳製品（加糖練乳、脱脂粉乳、全粉乳、クリーム）、糖類［でん粉（コーン、じゃがいも、さつまいも）］、
動物性たんぱく（牛乳）、寒天、リン酸カルシウム、増粘剤、香料、ピロリン酸鉄

◆（同一工場）もも、りんご"
29	★２２	"（中学校のみ）
米粉のガトーショコラ"	豆乳、砂糖、米粉、菜種油、カカオマス、食物繊維（コーン）、製造用剤、膨張剤、ピロリン酸鉄
30	★２３	"（中学校のみ）
粉末キャラメル"	砂糖、塩、炭酸カルシウム、香料、着色料、ピロリン酸鉄
31	"
◆　マークについて
　　 同一ラインまたは同一工場内において、原材料に使用していないが、製造段階で極めて微量混入する可能性が完全に否定できない場合、
  製造業者が自主的に情報を提供する「注意喚起」表示です。

【注意】
　   海産物については、業者からえび、かに等が混ざる可能性の注意喚起表示があるもののみ、食材料名の一覧表に記載しています。
　その他の海産物についても、えび、かに等が混ざる可能性や魚卵が含まれる可能性があります。
　　 加工品に含まれるしょうゆについては、小麦・だいずを原料としています。

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